2

К ога броенето на калории се превръща в обсесия?

Кога на храната се гледа единствено и само на грамаж, който може да „счупи“ идеалното тегло?

А кое тегло е идеално?

Отговорите на всички тези въпроси днес търсим със Сами Адем в поредицата на Вдъхновените – „Силата на храната“.

Сами Адем
Сами Адем Източник: Сами Адем, личен архив

Сами е от Бургас, завършил е Медицинския университет там и иска да се занимава с физиотерапия за спортисти.

Той изглежда в перфектна форма, спортува и… страда от орторексия. Също като 80% от младите хора, които искат да се хранят здравословно. И в това няма нищо лошо. Проблемът обаче идва, когато желанието за спазване на режим се превърне в маниакално състояние, което спъва всички сфери на живота.

Сами споделя, че при него всичко започва със… затлъстяването. „За съжаление много деца днес страдат от затлъстяване“, започва разказа си Сами: „Но по мое време не беше така. В класа ми имаше едно дебело дете – и това дете бях аз.

Подигравките се превръщат в ежедневие, спомня си още Сами и допълва: „Когато пристигнахме в Бургас със семейството ми, не говорех български. Бях различен.“ Това води до редица проблеми със съучениците, като лошото отношение оставя трайна следа в Сами.

В шести клас, той тежи почти 100 килограма. Когато е в 8 клас, на 14 години, решава, че не може да изглежда по този начин – и за два месеца сваля близо 50 килограма. „Само гладувах и тичах“, спомня си Сами. За съжаление, тъй като не търси консултация с лекар как да редуцира по здравословен начин теглото си – и това отключва в него редица проблеми с храненето.


  • Пациентите, които имат орторексия или вманиачаване в здравословното хранене, могат да я развият в следствие на анорексия или булимия
  • Изготвянето на зравословен хранителен режим задължително се изготвя от лекар-специалист
  • Преди да се изготви този режим, добре е да се  изследват електролити, хормони и евентуален дефицит на витамин B, особено при хора, които не консумират животински продукти!

Доктор Райна Стоянова, "Исул"


Бях решил, че ако изглеждам добре, ако съм „готин“, тогава всички ще ме харесват“, спомня си още Сами. В главата си, той си изгражда един перфектен образ – който трябва да се поддържа постоянно – и на всяка цена.

А тази цена е изписана на опаковките на всичко, което той поглъща.

Животът му се превръща в мерене и теглене на храната преди всяко ядене.

Сами Адем
Сами Адем Източник: Сами Адем, личен архив

Мерех солта си с везна. Ако на ден трябваше да изям 100 грама ориз – аз го претеглях. И ако беше 102 грама – започвах да махам зрънце по зрънце.

Ако трябваше да изям 100 грама марули, а на кантара имаше 120 – късах от листата, за да станат колкото трябва“, спомня си още той.

Маниакалността му към това какъв грамаж ще поеме обаче далеч не спира до тук. Страхът да не поеме повече грамаж или калории, отколкото той е преценил, че е допустимо за него стига до там, че той измисля собствен индекс, с който определя колко храна да поема на всяко готвене.

„Мерех храната в сурово и сготвено състояние. Ако разликата беше 200 грама, делях количеството храна, което трябва да изям на тези 200 грама и полученото число беше индексът, по който умножавах колко от съответната храна трябва да сготвя“, спомня си още Сами.

От първоначалните 4000 калории, които той поема на ден, стига до 1600.

Сами Адем
Сами Адем Източник: Сами Адем, личен архив

Спомня си, че през лятото, докато е работел като масажист, е имал чувството, че ще рухне. „Бях на плажа. Навън беше 40 градуса, хората се къпеха в морето, а аз зъзнех, непрекъснато ми беше студено, защото нямах никаква подкожна мазнина. Постоянно бях болен, имунната ми система рухна.“

Въпреки това обаче, той не спира да брои всяка своя хапка. „В главата ми си бях изградил един перфектен образ – че постоянно трябва да имам изпъкнали вени и преса. Само че аз не виждах реално начина, по който изглеждах. В един момент реших, че това не може да продължава така. Не бях щастлив.“

Сами разбира, че от години има проблеми с храненето. Непрекъснато се колебае между глада и преяждането.

Осъзнава, че ако изяде 100 калории повече от предвиденото за деня, изпада в тежка депресия – и не излиза от вкъщи. „Много е трудно да се помогне на човек с хранително разстройство“, споделя Сами, „Тъй като човек чува само собствения си глас. Много е важна средата – подкрепата от приятели, семейство, любим човек“. Сами съветва, ако видите, че ваш близък или приятел проявява подобна маниакалност, да се опитате да го свържете със специалист. „Аз съм пример за това как не се правят нещата. Една крайност винаги води след себе си друга крайност“, казва с усмивка Сами и допълва: „Днес имам здрава връзка с храната. За мен тя е енергия.


"Има разлика между хранителен проблем и хранително разстройство. 

При хранителното разстройство се появява думата "трябва". Когато това се случи, когато започне да се стига до крайности, проблемът се е развил в разстройство. 

Той може да е резултат от опита на човека и начина, по който се отнасят с него в училище или у дома. Това може да остави трайна следа в младия човек."

Любомира Манчева, "Живот на килограм"


Сами предупреждава, че орторексията е често срещан проблем сред спортистите, при които високите резултати са обвързани с външния вид.

Днес той гледа към успешното завършване на  магистратурата си. Храни се нормално и иска да се посвети на спортистите и техните проблеми, да помага на хората, които минават по неговия път. И казва на всички, че постигането на бързи резултати, е опасно – защото цената може да бъде здравето ни. А то е по-важно от всичко.

Екипът ни благодари за съдействието на Живот на килограм и фитнеси Next Level/Sport Box.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Падна маската на Палячи в &bdquo;Маскираният певец&rdquo;</p>

Падна маската на Палячи в „Маскираният певец”

България Преди 4 часа

Вижте кой се криеше зад този образ

<p>COVID-19: Безредици в Барселона заради мерките</p>

COVID-19: Безредици в Барселона заради мерките

Теми в развитие Преди 4 часа

В разгара на конфронтацията протестиращите изгаряха кошчета за боклук и се опитваха да построят барикади

Вицепремиерът и министър на туризма Марияна Николова връчи награда ИКАР на режисьора ветеран Никола Петков

Раздадоха наградите "Икар" без публика

България Преди 5 часа

Най-много награди "Икар" получават проекти, създадени в Пловдив, но най-добрият спектакъл е поставен в София

Корнелия Нинова

COVID-19 в БСП: какво е състоянието на лидера

Теми в развитие Преди 6 часа

От партията коментираха, че спазват всички предписания на РЗИ

<p>Ден 115 на протести &ndash; тикви пред МС</p>

Ден 115 на протести – тикви пред МС

България Преди 7 часа

Исканията на протестиращите остават същите - оставка на кабинета и на главния прокурор Иван Гешев

<p>Терор във Франция, прострелян е свещеник</p>

Терор във Франция, прострелян е свещеник

Свят Преди 8 часа

Пострадалият, грък по националност, е в тежко състояние

<p>Расте броят на жертвите на земетресението в Измир</p>

Расте броят на жертвите на земетресението в Измир

Свят Преди 9 часа

Мъж беше изваден жив от развалините 26 часа след труса

<p>Защо това са най-страшните филми на ужасите</p>

Защо това са най-страшните филми на ужасите

Любопитно Преди 9 часа

Вижте какво се крие зад създаването на тези класики на седмото изкуство

<p>Внимание, шофьори! Започва акция &bdquo;Зима&rdquo;</p>

Внимание, шофьори! Започва акция „Зима”

България Преди 9 часа

Предстоят масови проверки на Пътна полиция в цялата страна.Вижте за какво ще следят от КАТ

<p>The Times: Коронавирусът убива вярата в западната демокрация</p>

The Times: Коронавирусът убива вярата в западната демокрация

Теми в развитие Преди 10 часа

Първата вълна нанесе мощен удар на Запада и сега той ще получи също толкова силен втори нокаут. Междувременно животът в Азия постепенно се нормализира.

<p>Сблъсъци между полиция и противници на ковид-мерките във Флоренция</p>

Сблъсъци между полиция и противници на ковид-мерките във Флоренция

Теми в развитие Преди 11 часа

Протестиращи мятали коктейли „Молотов”, бутилки и камъни, преобръщали кофи за боклук и чупили камери за видеонаблюдение

<p>Нови ограничения в Гърция заради пандемията</p>

Нови ограничения в Гърция заради пандемията

Теми в развитие Преди 12 часа

Вижте какви са новите мерки в южната ни съседка

Почина легендата на киното Шон Конъри

Почина легендата на киното Шон Конъри

Свят Преди 13 часа

Актьорът си отиде на 90-годишна възраст

Заловиха издирван от френските служби тунизиец на наша територия

Заловиха издирван от френските служби тунизиец на наша територия

България Преди 13 часа

Проверява се дали лицето няма връзки с терористични организации

Джордж Клуни не е познавал Меган Маркъл и Хари преди сватбата

Джордж Клуни не е познавал Меган Маркъл и Хари преди сватбата

Любопитно Преди 13 часа

Какво още разказва в интервю друг важен гост на звездната сватба - Каролин Бартоломю, бившата съседка на принцеса Даяна и кръстница на Хари

Изтеглят от пазара козе сирене с листерия и сусамов тахан с пестициди

Изтеглят от пазара козе сирене с листерия и сусамов тахан с пестициди

България Преди 13 часа

И двата продукта не трябва да се консумират, защото са опасни и могат да бъдат върнати в магазините, от които са купени