8

Я пония е държава с технологии, които изумяват, но също така - там традициите са начин на живот. 

Страната на изгряващото слънце е запазила невероятни обичаи и дух, които няма как да преминават през вековете, ако хората не се грижат за тях. 

Една такава традиция е сакето. Оризовата напитка се приготвя традиционно от мъже, но в рода Йошида се налага бърза промяна.

Мако Йошида и 200-годишната история на рода

Мако е едва на 24-годишна възраст, когато баща й се разболява и вече не може да работи и поддържа семейния бизнес. 

А препитанието е правене на саке. Родовата традиция е с близо 200-годишна история, предците на Мако са приготвяли напитката. 

Има обаче една подробност: всички майстори, са били мъже. 

Въпреки това, младата жена няма избор: за да продължи традицията в семейството, тя трябва да бъде нарушена. 

Така, Мако застава на чело на производството. 

Тоджи

Тоджи е човекът, който отговаря за целия процес на приготвянето на саке. 

Обикновено в Япония, синът наследява занаята на бащата. Така е и в семейство Йошида - от 214 години, тоджи става синът в рода. Мако обаче има по-малка сестра, така че когато бащата е тежко болен, трябва да се вземе решение на кого ще бъде поверена титлата тоджи. 

Майката на Мако, която е президент на компанията е категорична. Това трябва да бъде голямата й дъщеря, Мако. "Има само един човек, който може да бъде тоджи като баща ти. И това си ти", отсича жената. 

В началото Мако е ужасена. "Само човек с опит и образование може да бъде тоджи. А аз не усещах, че ще се справя достатъчно добре", спомня си младата жена. Само че пред нея няма избор - така тя смело влиза в бизнеса на производството. 

Семейството има собствени оризови полета, от които взима суровината за сакето - ориза. "Щастлива съм, че можем да разчитаме на себе си", казва още Мако. 

Не след дълго, тя става най-младата жена в бизнеса със саке. Изненадващо за мнозина, именно нейното саке започва да получава златни и дори платинени медали на изложения в Лондон и Париж. 

Мако обаче споделя, че без да е искала - е проправила пътя за още много млади жени, които искат да произвеждат собствено саке. В момента има още по-млади момичета, които смело са се впуснали в това предизвикателство. 

"Радвам се, че младите жени навлизат в индустрията. Мисля, че си влияем добре една на друга, а това помага за производството на по-добър продукт."

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

 

Коментари 8
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

8 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Криминалният психолог Румен изчезва в „Братя“

Криминалният психолог Румен изчезва в „Братя“

България Преди 46 минути

Не пропускайте новите епизоди на криминалната драма по NOVA

САЩ: Русия е струпала огромна армия на границата с Украйна

САЩ: Русия е струпала огромна армия на границата с Украйна

Свят Преди 1 час

Руснаците казват, че става дума за учения

Хамид Хамид

Хамид: Ние говорим за евентуална подкрепа

България Преди 1 час

Какъв кабинет и при какви условия биха подкрепили от ДПС

Джъстин Бийбър

Джъстин Бийбър: Охранителите проверяваха дали съм жив

Любопитно Преди 1 час

Певецът разкрива един от трудните периоди в живота си

Корнелия Нинова

Нинова: Един въпрос и пет факта за протестите

България Преди 2 часа

Лидерът на БСП с пост във "Фейсбук"

В Швеция изхвърлят ваксини на "АстраЗенека" ежедневно

В Швеция изхвърлят ваксини на "АстраЗенека" ежедневно

Теми в развитие Преди 2 часа

Стируд подчерта, че ползите от ваксината са много по-големи от рисковете

Мариана Мурджева

Експерт със съвет към хората с първа доза на "АстраЗенека"

Теми в развитие Преди 2 часа

Какво коментира членът на Националния ваксинационен щаб проф. д-р Мариана Мурджева

Катастрофа с бус затвори Прохода на Републиката, загинал

Катастрофа с бус затвори Прохода на Републиката, загинал

България Преди 2 часа

Инцидентът е станал в района на Вонеща вода

България пада с едно място в класацията на "Репортери без граници"

България пада с едно място в класацията на "Репортери без граници"

България Преди 2 часа

Миналата година страната ни заемаше 111-а позиция

бариера

Кой и защо прегради с бариера улица във Варна

България Преди 2 часа

Жители твърдят, че нямат достъп до домовете си

Зодиите, на които Великден ще донесе най-много късмет

Зодиите, на които Великден ще донесе най-много късмет

Любопитно Преди 3 часа

Ценни послания за мира в душата, за себепознанието и за красотата на мечтите, които трябва да усвоим

Чехия: Експлозията е била на пратка оръжия за България

Чехия: Експлозията е била на пратка оръжия за България

Свят Преди 4 часа

Хамачек: Получателят на пратката е бил българският оръжеен търговец Емилиян Гебрев

Toyota bz4x Concept

С този модел започва електрическата офанзива на Toyota

Технологии Преди 4 часа

bz4x към момента е все още концепция, но визията и интериорът изглеждат като готови за производство. Серийният вариант ще влезе в продажба след около година.

Михаела Маринова с втора победа     в „Като две капки вода“ – сезон 9 All Stars

Михаела Маринова с втора победа в „Като две капки вода“ – сезон 9 All Stars

България Преди 12 часа

Вечерта се нареди сред най-въздействащите моменти в историята на шоуто

Борисов проведе телефонен разговор с Ердоган

Борисов проведе телефонен разговор с Ердоган

България Преди 12 часа

Президентът на Турция поздрави премиера за победата на изборите