8

Я пония е държава с технологии, които изумяват, но също така - там традициите са начин на живот. 

Страната на изгряващото слънце е запазила невероятни обичаи и дух, които няма как да преминават през вековете, ако хората не се грижат за тях. 

Една такава традиция е сакето. Оризовата напитка се приготвя традиционно от мъже, но в рода Йошида се налага бърза промяна.

Мако Йошида и 200-годишната история на рода

Мако е едва на 24-годишна възраст, когато баща й се разболява и вече не може да работи и поддържа семейния бизнес. 

А препитанието е правене на саке. Родовата традиция е с близо 200-годишна история, предците на Мако са приготвяли напитката. 

Има обаче една подробност: всички майстори, са били мъже. 

Въпреки това, младата жена няма избор: за да продължи традицията в семейството, тя трябва да бъде нарушена. 

Така, Мако застава на чело на производството. 

Тоджи

Тоджи е човекът, който отговаря за целия процес на приготвянето на саке. 

Обикновено в Япония, синът наследява занаята на бащата. Така е и в семейство Йошида - от 214 години, тоджи става синът в рода. Мако обаче има по-малка сестра, така че когато бащата е тежко болен, трябва да се вземе решение на кого ще бъде поверена титлата тоджи. 

Майката на Мако, която е президент на компанията е категорична. Това трябва да бъде голямата й дъщеря, Мако. "Има само един човек, който може да бъде тоджи като баща ти. И това си ти", отсича жената. 

В началото Мако е ужасена. "Само човек с опит и образование може да бъде тоджи. А аз не усещах, че ще се справя достатъчно добре", спомня си младата жена. Само че пред нея няма избор - така тя смело влиза в бизнеса на производството. 

Семейството има собствени оризови полета, от които взима суровината за сакето - ориза. "Щастлива съм, че можем да разчитаме на себе си", казва още Мако. 

Не след дълго, тя става най-младата жена в бизнеса със саке. Изненадващо за мнозина, именно нейното саке започва да получава златни и дори платинени медали на изложения в Лондон и Париж. 

Мако обаче споделя, че без да е искала - е проправила пътя за още много млади жени, които искат да произвеждат собствено саке. В момента има още по-млади момичета, които смело са се впуснали в това предизвикателство. 

"Радвам се, че младите жени навлизат в индустрията. Мисля, че си влияем добре една на друга, а това помага за производството на по-добър продукт."

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

 

Коментари 8
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

8 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Аштън Къчър

Аштън Къчър казa, че е "късметлия, че е жив" след битка с рядко автоимунно заболяване

Свят Преди 21 минути

"Преди две години имах тази странна, изключително рядка форма на васкулит, която ми съсипа зрението, изгубих слуха си, не можех да пазя равновесие", каза той. "Отне ми около година, за да го възстановя".

<p>ФБР обискира имение&nbsp;на Тръмп, той: Дори отвориха сейфа ми</p>

ФБР обискира имението на Доналд Тръмп във Флорида

Свят Преди 37 минути

Мар-А-Лаго "в момента е под обсада, обискиран и окупиран от голяма група агенти на ФБР", каза Тръмп. "Те дори отвориха сейфа ми", добави той

коронавирус

COVID-19: 2318 нови случая, изследвани са 9804 проби

Теми в развитие Преди 1 час

В процентно отношение броят на положителните случаи спрямо броя на направените тестове е 23,6%

Днес имен ден празнуват всички с имената...

Днес имен ден празнуват всички с имената...

Любопитно Преди 1 час

Днес Църквата почита св. ап. Матия, преп. псой

Снимката е илюстративна

Климатът може да влоши 58% от инфекциите

Технологии Преди 1 час

Голямо разнообразие от заболявания ще са засегнати

Избори

От МВнР започнаха подготовката за предсрочния вот

България Преди 9 часа

Според сметката изборите зад граница ще струват малко над 7 млн. и 600 хил. лева

Катастрофа

Тежка катастрофа в София, има двама ранени

България Преди 10 часа

Инцидентът е станал минути след 19:00 часа тази вечер на метри от спирката на градския транспорт пред бившия хотел "Плиска"

Олексий Резников

Украйна: Предотвратихме заговор за убийство на министъра на отбраната

Свят Преди 10 часа

Тя публикува видеозапис как въоръжена група усмирява и оковава с белезници двама мъже в цивилни дрехи, които се приближават към автомобил

Говорителят на руското външно министерство Мария Захарова

Захарова: Украйна взема Европа за заложник

Свят Преди 10 часа

АЕЦ-ът се намира на контролирана от Русия територия, но е управлявана от украински персонал

Голям пожар бушува в Пазарджишко

Голям пожар бушува в Пазарджишко

България Преди 11 часа

Над 50 пожарникари и 40 доброволци се борят с овладяването на огнената стихия

Антоанета Цонева

Антоанета Цонева: Очакването за коалиция на ДБ и ПП е много високо

България Преди 11 часа

Тя категорично отхвърли възможността за управление с ГЕРБ и ДПС, като изрази надежда да не се позволява на ГЕРБ да получи първия мандат след изборите

долари

Световната банка отпуска още 4,5 млрд. долара помощ за Украйна

Свят Преди 12 часа

Средствата ще помогнат на Киев да плати за услуги и пенсии

Ивицата Газа

Съветът за сигурност на ООН ще заседава във връзка с Газа

Свят Преди 12 часа

Китай, който председателства Съвета за сигурност през август, обяви извънредното заседание в събота

Атанас Пеканов

Пеканов: Купуваме хеликоптери за спешна помощ през 2023 г.

България Преди 13 часа

Само един от общо 22 закона, необходими за усвояване на средства по Плана за възстановяване, е приет, заяви служебния вицепремиер

.

Катастрофа с две жертви в Добричко

България Преди 13 часа

Движението все още се осъществява двупосочно в едната лента

Джингиз Джан

Оставиха в ареста турския тираджия, предизвикал тежка катастрофа

България Преди 13 часа

От прокуратурата настояха водачът да остане зад решетките, тъй като не е български гражданин и може да се укрие, а Турция не е държава от ЕС, и няма спогодба за екстрадиция