Сн ндинавският начин на хранене, който залага на дивеч, риба и горски плодове, сваля холестерола и намалява опасността от сърдечносъдови заболявания, съобщи в. "Дейли телеграф", позовавайки се на финландски учени.
Проф. Мати Уситупа от университета на Източна Финландия предлага скандинавския начин на хранене като алтернатива на средиземноморската диета, която е богата на плодове, зеленчуци,
риба, ядки, пълнозърнести храни и "здравословни" мазнини като зехтин.
"Средиземноморската диета, каквато е традиционната храна в Южна Европа, отдавна се свързва с по-добро здраве и профилактика на сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и диабет тип 2.
Тя обаче не е лесна за спазване в други части на западния свят, вероятно заради разлики в начина на хранене, културни различия във вкусовете и ограничен достъп до някои храни.
Затова предлагаме северната диета като алтернатива на средиземноморската", обясни
Уситупа.
Изследването на проф. Уситупа е обхванало 166 пациенти със затлъстяване от Финландия, Швеция, Дания и Исландия.
Те или са се хранили както обикновено, или са преминали на северна диета при еднакви приети калории.
Скандинавската диета се е състояла от
горски плодове, три пъти риба седмично, зеленчуци и пълнозърнести храни,
както и други продукти, свързани с по-студения климат.
Ако ядели месо, участниците избирали само пилешко и дивеч. След 24 седмици хората на скандинавска диета постигнали сваляне на лошия холестерол с четири процента и повишаване на добрия холестерол.
Изследванията за средиземноморската диета показват, че тя може да свали холестерола до девет процента.
Северната диета обаче намалява и нивата на химикалите, които причиняват възпаление в кръвта. Те са свързани с появата на диабет тип 2.
Източник:
ЕПА/БГНЕС
* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!