Опасно: Не мийте пилето!
Източник: ЕПА/БГНЕС
13
Да акините, които мият купешките пилета преди да ги сготвят, увеличават риска от хранителни отравяния в семейството, предупреждава британска потребителска организация (Which.co.uk).

Според експерти по стандартите на продуктите това е типична грешка на съвестните и чисти готвачи, които се заблуждават, че чешмяната вода може да отмие болестотворните организми.

Опасните бактерии може да "обезвреди" единствено високата температура при готвенето на птиците.

Точно обратното - при миеното на пилетата съществува значителен риск въпросните микроби да се разпространят в радиус до един метър и да попаднат върху други хранителни продукти, съдове, кухненски плотове т.н.

Според скорошно изследване на британската агенцията за контрол на храните (FSA) 65% от суровото пилешко месо в супермаркетите е заразено с кампилобактерии (патогенни микроорганизми, които причиняват кампилобактериоза, но само при консумацията на сурово месо).

Те са причина за 1/3 от пренасяните с храната заболявания и обикновено водят до симптоми като тежка диария, болки в стомаха, гадене.

Макар че при добра топлинна обработка бактерията умира, тя стои зад над 300 хил. случая на хранително отравяне и 15 хил. хоспитализации годишно само в Англия и Уелс.

Въпреки това, според изследването, мнозинството от потребителите - 65%, смятат, че най-големият виновник за хранителни разстройства е салмонелата.

Службата по контрол на храната на Острова в момента проучва различни начини нивото на заразата да се намали още по време на производствения процес.

Един от обмисляните варианти е пилетата да се дезинфекцират с антимикробен душ преди да се опаковат за продажба в магазините. Тази мярка обаче още не е получила одобрението на ЕС.
Коментари 13
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

13 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Шампионите отново надделяха над Бойците в „Игри на волята: България“

Шампионите отново надделяха над Бойците в „Игри на волята: България“

Любопитно Преди 1 час

Разгорещеният племенен съвет на Приключенците завърши с номинации на Паулина и Туджаров

Навални: „Гугъл” и „Епъл” са съучастници на Путин

Навални: „Гугъл” и „Епъл” са съучастници на Путин

Свят Преди 1 час

Навални: Те зоват за „превръщането на света в по-добро място”, но вътре в себе си са лъжци и лицемери

ООН: Войната с нашата планета трябва да приключи

ООН: Войната с нашата планета трябва да приключи

Свят Преди 3 часа

Светът трябва да промени хранителните си навици

Зоран Заев

Заев: Не всички българи са били фашисти

Свят Преди 4 часа

Тези му думи предизвикаха остри критики в Северна Македония

Трима на съд за трафик на хора за органи от България

Трима на съд за трафик на хора за органи от България

България Преди 5 часа

Предлаганата цена за трансплантация на бъбрек е възлизала на 100 000 евро

Въвеждат трета доза ваксина срещу COVID в България

Въвеждат трета доза ваксина срещу COVID в България

Теми в развитие Преди 6 часа

Очаква се заповедта на Здравното министерство да излезе утре

Ума Търман

Ума Търман сподели най-мрачната си тайна

Любопитно Преди 7 часа

Актрисата е направила аборт

COVID лекарствата безплатни само за осигурените

COVID лекарствата безплатни само за осигурените

Теми в развитие Преди 7 часа

В момента има дефицит на нискомолекулните хепарини

Издигнаха Борислав Михайлов за президент на БФС

Издигнаха Борислав Михайлов за президент на БФС

България Преди 9 часа

Димитър Бербатов и Христо Порточанов засега са другите конкуренти за поста

"Валентино" пусна суичъри в подкрепа на ваксинацията

"Валентино" пусна суичъри в подкрепа на ваксинацията

Любопитно Преди 9 часа

Луксозният бранд ще дари приходите от дрехите на УНИЦЕФ

One Dance Week 2021: Танцът като революция

One Dance Week 2021: Танцът като революция

България Преди 9 часа

На 15 октомври френският хореограф Оливие Дюбоа ще представи в Пловдив движението и ритъма на Египетската революция

<p>&quot;В България бият жените, но обичат семейните ценности&quot;</p>

DW: В България: бият жените, но обичат "семейните ценности"

България Преди 9 часа

В редица критични доклади на ЕК, ООН и други организации се казва, че българският закон не осигурява адекватна защита

<p>ЕК започва производство срещу България</p>

Европейската комисия започва производство срещу България

България Преди 9 часа

Според правилата на ЕС хората, срещу които се водят наказателни производства, трябва да бъдат своевременно уведомени

<p>Стрелба с въздушен пистолет по кола, има пострадал&nbsp;&nbsp;</p>

Стрелба с въздушен пистолет по кола в София, има пострадал

България Преди 11 часа

27-годишен мъж е привлечен към наказателна отговорност