Българската суперхрана е пчелният прашец
Източник: ЕПА/БГНЕС
18
Пл лният прашец е българската суперхрана и е хубаво да бъде включен в менюто на хората, които се подлагат на детоксикация, коментира за БТА Надя Петрова - специалист по здравословно хранене и цялостен подход към здравето на човека.

Според Надя Петрова необходимостта от прием на т.нар. суперхрани (храни, които обогатяват менюто с необходимите за организма елементи - витамини и минерали) нараства поради обедняването на почвата, което съответно е довело до силното намаляване на полезните вещества в плодовете и зеленчуците през последните 50 години.

Някои зеленчуци са загубили до сто процента от ценните си вещества като картофите, в които вече напълно липсва витамин А.

Според последните проучвания при органичните плодове и зеленчуци ситуацията е малко по-добра, но и те търпят много сериозни загуби на полезни елементи в състава си.

Всекидневното приемане на суперхрани може да компенсира тази загуба на витамини и минерали, смята специалистката и посочва, че към суперхраните освен пчелният прашец спадат още водораслите спирулина, семената от чиа и киноа, суровите какаови зърна, особено популярните напоследък сушени плодчета годжи бери и други.

Важно условие според Петрова е суперхраните да не се смесват помежду си, за да не се анулират взаимно някои от полезните им свойства.

По думите на специалиста човешкото здраве има много аспекти и то не включва само здравословното хранене, но също физическата активност и състоянието на стрес или покой.

Например има доста хора, които спортуват активно и се стремят към балансирано меню, но ако са под непрекъснат стрес, здравословното им състояние далеч няма да е перфектно.

Като голям недостатък в начина на хранене на съвременния човек експертът посочва недостатъчната консумация на зеленолистни зеленчуци, които са особено богати на фитонутриенти, смятани за най-мощните антиоксиданти от съвременните специалисти по здравословно хранене.

А фитонутриенти в най-голямо изобилие има в суровите зеленолистни храни (спанак, зеле, магданоз, лапад, киселец, лопуш, лобода, коприва) и във всички сурови зеленчуци, плодове, семена и ядки.

Диетолозите съветват зеленолистните да присъстват в суров вид в закуската, обяда и вечерята ни. Тъй като обаче не всеки може да закусва със салата, тя може да бъде заменена от зелено смути (нектар), казва Надя Петрова.

Една лесна за изпълнение рецепта, която тя препоръчва на всички последователи на здравословното хранене, е смутито от суров магданоз, спанак (за предпочитане органичен, предлаган и на нашия пазар) и банан за сладост, които се разбъркват с кухненски робот или обикновен пасатор.

Към тях за разреждане може да се добави готов сок от кокосово мляко, който при цялостна детоксикация на организма се заменя с вода.

Не всички полезни храни са с приятен вкус и много хора предпочитат да ги приемат под формата на таблетки.

Петрова съветва обаче последователите на здравословното хранене редовно да четат етикетите, защото доста от компаниите използват слепващи агенти като глутен или захар, които не са толкова полезни.

Спирулината е едно от малките изключения, тъй като може да слепне под формата на таблетка, без да има нужда от помощни вещества.

Хубаво е витамините и минералите да се набавят от храната, макар че, за да се усвояват оптимално от организма, е необходимо храносмилателната система (стомах и черен дроб) да е в перфектно здраве, коментира специалистката.

Ако все пак посегнат към таблетките, хората трябва да знаят, че е добре витамините да се приемат сутрин, а минералите - вечер.

Колкото до суперхраните, те трябва да се консумират по време на хранене без значение дали за закуска, по обяд или на вечеря.

Пресните сокове или фрешове, както напоследък са по-известни, трябва да се пият до 10-15 минути, след като са направени, защото от досега си с въздуха се окисляват и губят полезните си съставки.

Ако сокът се съхрани в стъклена бутилка, пълна догоре, и бъде поставен в хладилник, може да запази витамините и минералите си до следващия ден, посочва Петрова.

Надя
Петровае завършила Канадското училище за натурално хранене и е член на Канадската асоциация на специалистите по натурално хранене (CANNP).

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 18
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

18 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Брутален хороскоп от 1979 г. (СНИМКИ)</p>

Брутален хороскоп от 1979 г. (СНИМКИ)

Любопитно Преди 2 часа

Какво ще кажете за хороскоп с доста черно чувство за хумор

<p>В Сърбия протестиращи щурмуваха парламента</p>

В Сърбия протестиращи щурмуваха парламента

Свят Преди 6 часа

Снощният изблик на насилие беше третият за общо четирите досега вечери на протестите в сръбската столица

Как да си направим анимиран аватар във Facebook

Как да си направим анимиран аватар във Facebook

Технологии Преди 6 часа

Социалната мрежа предлага безплатна функция за личен рисуван аватар

<p>Честит имен ден на всички, които носят имената...</p>

Честит имен ден на всички, които носят имената...

България Преди 6 часа

Ето кой има повод да почерпи днес

Максуел носи дрехи от хартия срещу опит за самоубийство

Максуел носи дрехи от хартия срещу опит за самоубийство

Свят Преди 15 часа

Има явни притеснения, че тя може да навреди на себе си или че други затворници може да се опитат да я нападнат

"Пирогов" прекрати договора с фирмата, доставяла развалена храна

"Пирогов" прекрати договора с фирмата, доставяла развалена храна

България Преди 15 часа

От четвъртък кухнята отново отвори врати

COVID-19: РЗИ проверява заведения и молове в София

COVID-19: РЗИ проверява заведения и молове в София

Теми в развитие Преди 17 часа

Поводът е драстичният скок на нови случаи на заразени с коронавирус

.

България вече е в чакалнята на еврозоната

България Преди 18 часа

Това е исторически акт, който ще има голямо значение за бъдещето на България, заяви на извънреден брифинг МС управителят на БНБ Димитър Радев

Певицата ДесиСлава е с коронавирус

Певицата ДесиСлава е с коронавирус

Теми в развитие Преди 18 часа

Това потвърди самата изпълнителка с пост в социалната мрежа Facebook

Два протеста на метри един от друг, сблъсъци, арестувани

Два протеста на метри един от друг, сблъсъци, арестувани

България Преди 18 часа

Привърженици на президента и привърженици на кабинета излязоха на протести днес

Учени установиха нов симптом на COVID-19

Учени установиха нов симптом на COVID-19

Теми в развитие Преди 19 часа

Учените подчертават, че това са само първите стадии на изследването

Джони Деп в съда: Никога не съм удрял жена

Джони Деп в съда: Никога не съм удрял жена

Любопитно Преди 19 часа

Деп твърди, че обвиненията, повдигнати от Хърд са „измама”

Без забрана за пристигащите от 70 страни във Великобритания

Без забрана за пристигащите от 70 страни във Великобритания

Теми в развитие Преди 20 часа

Милиони британци ще могат да отидат на лятна ваканция, без да се налага се поставят под карантина след завръщането си

Нидерландия изправя Русия на съд заради полет MH17

Нидерландия изправя Русия на съд заради полет MH17

Свят Преди 20 часа

Роднините на нидерландски жертви подадоха жалба с искане Русия да поеме отговорност за инцидента, който уби всички на борда

Майкъл Джаксън

Майкъл Джаксън се страхувал от убийство дни преди смъртта му

Любопитно Преди 21 часа

Това разкрива таен дневник на Краля на поп музиката

"Света София" в Истанбул

Съдът в Турция разреши промяна на статута на "Света София" в Истанбул

Свят Преди 21 часа

От 1934 г църквата "Света София" е със статут на музей

От 14 юли - в Гърция само с негативен текст за COVID-19

От 14 юли - в Гърция само с негативен текст за COVID-19

Свят Преди 21 часа

Това е една от допълнителните мерки, взети по време на заседанието на гръцкия премиер с ресорните министри