Българската суперхрана е пчелният прашец
Източник: ЕПА/БГНЕС
18
Пл лният прашец е българската суперхрана и е хубаво да бъде включен в менюто на хората, които се подлагат на детоксикация, коментира за БТА Надя Петрова - специалист по здравословно хранене и цялостен подход към здравето на човека.

Според Надя Петрова необходимостта от прием на т.нар. суперхрани (храни, които обогатяват менюто с необходимите за организма елементи - витамини и минерали) нараства поради обедняването на почвата, което съответно е довело до силното намаляване на полезните вещества в плодовете и зеленчуците през последните 50 години.

Някои зеленчуци са загубили до сто процента от ценните си вещества като картофите, в които вече напълно липсва витамин А.

Според последните проучвания при органичните плодове и зеленчуци ситуацията е малко по-добра, но и те търпят много сериозни загуби на полезни елементи в състава си.

Всекидневното приемане на суперхрани може да компенсира тази загуба на витамини и минерали, смята специалистката и посочва, че към суперхраните освен пчелният прашец спадат още водораслите спирулина, семената от чиа и киноа, суровите какаови зърна, особено популярните напоследък сушени плодчета годжи бери и други.

Важно условие според Петрова е суперхраните да не се смесват помежду си, за да не се анулират взаимно някои от полезните им свойства.

По думите на специалиста човешкото здраве има много аспекти и то не включва само здравословното хранене, но също физическата активност и състоянието на стрес или покой.

Например има доста хора, които спортуват активно и се стремят към балансирано меню, но ако са под непрекъснат стрес, здравословното им състояние далеч няма да е перфектно.

Като голям недостатък в начина на хранене на съвременния човек експертът посочва недостатъчната консумация на зеленолистни зеленчуци, които са особено богати на фитонутриенти, смятани за най-мощните антиоксиданти от съвременните специалисти по здравословно хранене.

А фитонутриенти в най-голямо изобилие има в суровите зеленолистни храни (спанак, зеле, магданоз, лапад, киселец, лопуш, лобода, коприва) и във всички сурови зеленчуци, плодове, семена и ядки.

Диетолозите съветват зеленолистните да присъстват в суров вид в закуската, обяда и вечерята ни. Тъй като обаче не всеки може да закусва със салата, тя може да бъде заменена от зелено смути (нектар), казва Надя Петрова.

Една лесна за изпълнение рецепта, която тя препоръчва на всички последователи на здравословното хранене, е смутито от суров магданоз, спанак (за предпочитане органичен, предлаган и на нашия пазар) и банан за сладост, които се разбъркват с кухненски робот или обикновен пасатор.

Към тях за разреждане може да се добави готов сок от кокосово мляко, който при цялостна детоксикация на организма се заменя с вода.

Не всички полезни храни са с приятен вкус и много хора предпочитат да ги приемат под формата на таблетки.

Петрова съветва обаче последователите на здравословното хранене редовно да четат етикетите, защото доста от компаниите използват слепващи агенти като глутен или захар, които не са толкова полезни.

Спирулината е едно от малките изключения, тъй като може да слепне под формата на таблетка, без да има нужда от помощни вещества.

Хубаво е витамините и минералите да се набавят от храната, макар че, за да се усвояват оптимално от организма, е необходимо храносмилателната система (стомах и черен дроб) да е в перфектно здраве, коментира специалистката.

Ако все пак посегнат към таблетките, хората трябва да знаят, че е добре витамините да се приемат сутрин, а минералите - вечер.

Колкото до суперхраните, те трябва да се консумират по време на хранене без значение дали за закуска, по обяд или на вечеря.

Пресните сокове или фрешове, както напоследък са по-известни, трябва да се пият до 10-15 минути, след като са направени, защото от досега си с въздуха се окисляват и губят полезните си съставки.

Ако сокът се съхрани в стъклена бутилка, пълна догоре, и бъде поставен в хладилник, може да запази витамините и минералите си до следващия ден, посочва Петрова.

Надя
Петровае завършила Канадското училище за натурално хранене и е член на Канадската асоциация на специалистите по натурално хранене (CANNP).
Коментари 18
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

18 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Нестандартни и екзотични - 7 спиращи дъха дестинации</p>

Нестандартни и екзотични - 7 спиращи дъха дестинации

Любопитно Преди 2 минути

Винаги можем да започнем да мечтаем за следващата ни почивка

<p>Златна есен, но кога ще има сняг</p>

Златна есен, но кога ще има сняг

България Преди 3 часа

Лятото ще напомни за себе си и през следващия месец

Mozilla Firefox

Mozilla смята, че новият Google Chrome "позволява шпионаж"

Технологии Преди 4 часа

Проблемът е в нова функция, която предлага браузърът

Снимката е илюстративна

Внимание: руски производител на зенитни ракети ще прави хибрид на водород и ток

Технологии Преди 4 часа

Нещо повече, за задвижване на проекто модела ще се използва водород и електричество, за да се гарантира по-висок пробег.

<p>73 жертви на COVID-19 у нас само за денонощие</p>

73 жертви на COVID-19 у нас само за денонощие

Теми в развитие Преди 5 часа

Вижте данните за последното денонощие

<p>Днес празнуват мъжете и жените с тези имена</p>

Днес празнуват мъжете и жените с тези имена

България Преди 5 часа

Вижте кой има повод да почерпи днес

Паулина отстрани Мартин в битка в „Игри на волята: България“

Паулина отстрани Мартин в битка в „Игри на волята: България“

Любопитно Преди 13 часа

Симеон ще се изправи за първи път срещу мъж в борба за Плажа на отшелника

Нов мутирал COVID щам е засечен в 35 държави

Нов мутирал COVID щам е засечен в 35 държави

Теми в развитие Преди 14 часа

За първи път новият вариант е открит в Япония

Кирил Петков и Асен Василев

Кирил Петков и Асен Василев подкрепиха Радев за втори мандат

България Преди 15 часа

Имената на всички областни координатори и водачи на листи на „Продължаваме промяната“ ще станат ясни вероятно до седмица

Карлес Пучдемон

Освободиха Пучдемон от затвора, може да напусне Италия

Свят Преди 15 часа

По-рано днес италианското правителство заяви, че няма да се замесва в делото на Пучдемон

Зелените в Германия: Ще спрем „Северен поток“ 2

Зелените в Германия: Ще спрем „Северен поток“ 2

Свят Преди 16 часа

Кандидатът за канцлер също направи изявление, че „не можете да се доверите“ на уверенията на Москва

САЩ няма да се намесват пряко в спора София-Скопие

САЩ няма да се намесват пряко в спора София-Скопие

Свят Преди 18 часа

Това не е въпрос, който САЩ директно ще решават

Скопие: България наруши договора, трябва да ни помага за ЕС

Скопие: България наруши договора, трябва да ни помага за ЕС

Свят Преди 19 часа

Вицепремиерът по европейските въпроси на Северна Македония обвини България в изнудване

<p>Папагал ухапа Ангела Меркел (СНИМКИ)</p>

Папагал ухапа Ангела Меркел

Свят Преди 19 часа

Най-безстрашният и арогантен папагал клъвнал Меркел за пръста

Това влошава качеството ни на живот

Това влошава качеството ни на живот

Любопитно Преди 19 часа

В анкетата, проведена от израелски учени, участват близо 12 хиляди възрастни в 40 страни

В Турция: Можем да нападнем Гърция през България

В Турция: Можем да нападнем Гърция през България

Свят Преди 20 часа

Турски експерти коментираха възможна гръцко-турска война заради залежите от газ и петрол в Средиземнo море