Захарният сироп в напитки и храни ограничава умствените ни способности
Захарният сироп в напитки и храни ограничава умствените ни способности   
Източник: ЕПА/БГНЕС
17
Пе ечето хора, които се готвят за изпити или полагат интензивен умствен труд, имат навика да се подкрепят с нещо сладко или да пият подсладени захарни напитки, за да "засилят" ума си.

Ново проучване на Калифорнийския университет в Лос Анджелис, за което разказва БоленЗдрав, разкрива обаче, че захарта всъщност ограничава умствените ни способности, а ефектът настъпва след по-малко от шест седмици.

Меню, в което има много фруктоза (тя се слага за подслаждане в напитките), забавя работата на мозъка, затруднява способността да се помни и учи.

Има и добра новина - хапването на мазна риба, като например сьомга, или на ядки неутрализират негативния ефект от захарта.

Това, което ядем, засяга мисленето ни в буквалния смисъл, казва проф. Фернандо Гомез-Пинила от екипа учени.

По-рано те са правили други проучвания, които доказват как фруктозата допринася за възникването на диабет, наднормено тегло и затлъстял черен дроб, но това е първото, което изследва влиянието директно върху мозъка.

В повечето газирани напитки производителите влагат царевичен захарен сироп, който е по-евтин.

Неотдавна в Източна Европа гръмна скандал,

след като учени от Чехия разкриха, че дори известни фирми произвеждат напитки с по-ниско качество, като използват този по-евтин начин за подслаждане на стоката си за Източна Европа. Потребителите там били "с по-ниски изисквания".

Тезата си за влиянието на захарта върху мозъка учените от САЩ доказали с опити върху плъхове, които имат сходна с хората химия на мозъка.

Не говорим за фруктозата, която естествено се съдържа в пресните плодове, тя съдържа и важни антиоксиданти, уточнява проф. Гомез-Пинила. Той е загрижен за въздействието на захарния сироп, който се слага като

подсладител и консервант в хранителните стоки

Вместо вода плъховете пили шест седмици разтвор с такава фруктоза. Втора група опитни гризачи получила в добавка омега-3 наситени мастни киселини от ленено семе и докозахексаенова киселина (DHA). Втората киселина е необходима за здрав мозък.

Плъховете тренирали в лабиринт, който имал само един изход. В него имало и много визуални ориентири, които помагали да намерят пътя.

Животинките, които пиели захар, губели често ориентир. Анализ на мозъчна тъкан показал, че инсулинът е загубил голяма част от мощта си да влияе на сивите клетки.

По този начин те губят способността си да съхраняват енергия за напрегнати ситуации.

Редовният прием на омега-3 обаче пазел мозъка от фруктозата. "Това е като да спестиш пари в банката на влог. Изграждаш си резерв и посягаш към него в нужда", обобщава проф. Гомез-Пинила.
Коментари 17
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

17 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Истината за ваксините срещу COVID и страничните ефекти

Истината за ваксините срещу COVID и страничните ефекти

Свят Преди 16 минути

Най-интензивния мониторинг за безопасност в историята

АОБР иска спешни действия за промяна на цените на тока

АОБР иска спешни действия за промяна на цените на тока

България Преди 49 минути

От Асоциацията изпратиха и писмо до премиера

Facebook иска да анализира данни без да ги декриптира

Facebook иска да анализира данни без да ги декриптира

Технологии Преди 1 час

Това може да помогне за ефективността на рекламите, без да пречи на личното пространство

Опитаха да убият защитен свидетел по дело в Горна Оряховица

Опитаха да убият защитен свидетел по дело в Горна Оряховица

България Преди 1 час

Стрелецът бил маскиран и въоръжен с пистолет

Пол Нагийр и Трейси Ауад Нагийр

"Отнеха ми дъщерята, страната, дома и живота": eдна година от трагедията в Бейрут

Свят Преди 2 часа

"Те ми отнеха не само дъщеричката - отнеха ми страната, дома и живота", казва Трейси Ауад-Нагийр, която губи тригодишното си момиче при миналогодишните експлозии в Бейрут

Там, където е морето...

Там, където е морето...

Любопитно Преди 2 часа

"Там, където изумруденото синьо се слива със синьото на небето", пише Добромир Банев в свой текст за Vesti.bg

Стойка Кръстева

Историческо: Стойка Кръстева е на финал на Олимпиадата

България Преди 2 часа

Кръстева стана първата българка на финал на Олимпиада в женския бокс

Плашещо, коронавирусът е заразил 40% от елените в САЩ

Плашещо, коронавирусът е заразил 40% от елените в САЩ

Теми в развитие Преди 3 часа

Белоопашатите елени в САЩ имат доста контакти с човека

По-щастливи ли са двама души след заветното „ДА“?

По-щастливи ли са двама души след заветното „ДА“?

Любопитно Преди 3 часа

От любовта почти никой не се е спасил, а който се е спасил, може само да съжалява

Атина гори, евакуират хиляди

Атина гори, евакуират хиляди

Свят Преди 4 часа

Хотели в гръцката столица осигуряват стаи за хиляди евакуирани от продължаващия пожар

<p>Peugeot 508 PSE: Да разлаем кучетата (тест драйв)</p>

Peugeot 508 PSE: Да разлаем кучетата (тест драйв)

Технологии Преди 4 часа

Когато успееш да накараш дизайнери, инженери и маркетолози да си стиснат ръцете за равно участие в създаването на един автомобил, резултатът е точно такъв: кола, за която феновете да мечтаят и която ги вкарва в шоурума, за да си купят 508 1,2 PureTech 130 например.

Снимката е илюстративна

Откриха генетично сходство между човека и котката

Любопитно Преди 5 часа

Приликите между хората и котките са дори по-големи, отколкото тези между изучени двойки "човек-куче" и "човек-плъх"

Пентагонът предвижда събития с изкуствен интелект

Пентагонът предвижда събития с изкуствен интелект

Технологии Преди 6 часа

Технологията, като от филм, е съвсем реална

Нов предмет в училище - хигиена и сексуална култура

Нов предмет в училище - хигиена и сексуална култура

България Преди 14 часа

Новият предмет е заложен в Плана за възстановяване

Дженифър Анистън

Дженифър Анистън споделя за майка си в интервю, коментира и Бритни Спиърс

Любопитно Преди 14 часа

Актрисата също така позира в ретро фотосесия за InStyle