Захарният сироп в напитки и храни ограничава умствените ни способности
Захарният сироп в напитки и храни ограничава умствените ни способности   
Източник: ЕПА/БГНЕС
17
Пе ечето хора, които се готвят за изпити или полагат интензивен умствен труд, имат навика да се подкрепят с нещо сладко или да пият подсладени захарни напитки, за да "засилят" ума си.

Ново проучване на Калифорнийския университет в Лос Анджелис, за което разказва БоленЗдрав, разкрива обаче, че захарта всъщност ограничава умствените ни способности, а ефектът настъпва след по-малко от шест седмици.

Меню, в което има много фруктоза (тя се слага за подслаждане в напитките), забавя работата на мозъка, затруднява способността да се помни и учи.

Има и добра новина - хапването на мазна риба, като например сьомга, или на ядки неутрализират негативния ефект от захарта.

Това, което ядем, засяга мисленето ни в буквалния смисъл, казва проф. Фернандо Гомез-Пинила от екипа учени.

По-рано те са правили други проучвания, които доказват как фруктозата допринася за възникването на диабет, наднормено тегло и затлъстял черен дроб, но това е първото, което изследва влиянието директно върху мозъка.

В повечето газирани напитки производителите влагат царевичен захарен сироп, който е по-евтин.

Неотдавна в Източна Европа гръмна скандал,

след като учени от Чехия разкриха, че дори известни фирми произвеждат напитки с по-ниско качество, като използват този по-евтин начин за подслаждане на стоката си за Източна Европа. Потребителите там били "с по-ниски изисквания".

Тезата си за влиянието на захарта върху мозъка учените от САЩ доказали с опити върху плъхове, които имат сходна с хората химия на мозъка.

Не говорим за фруктозата, която естествено се съдържа в пресните плодове, тя съдържа и важни антиоксиданти, уточнява проф. Гомез-Пинила. Той е загрижен за въздействието на захарния сироп, който се слага като

подсладител и консервант в хранителните стоки

Вместо вода плъховете пили шест седмици разтвор с такава фруктоза. Втора група опитни гризачи получила в добавка омега-3 наситени мастни киселини от ленено семе и докозахексаенова киселина (DHA). Втората киселина е необходима за здрав мозък.

Плъховете тренирали в лабиринт, който имал само един изход. В него имало и много визуални ориентири, които помагали да намерят пътя.

Животинките, които пиели захар, губели често ориентир. Анализ на мозъчна тъкан показал, че инсулинът е загубил голяма част от мощта си да влияе на сивите клетки.

По този начин те губят способността си да съхраняват енергия за напрегнати ситуации.

Редовният прием на омега-3 обаче пазел мозъка от фруктозата. "Това е като да спестиш пари в банката на влог. Изграждаш си резерв и посягаш към него в нужда", обобщава проф. Гомез-Пинила.
Коментари 17
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

17 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

След убийството на 56-годишен мъж: Жители излизат на протест в Добрич

След убийството на 56-годишен мъж: Жители излизат на протест в Добрич

България Преди 8 минути

Шествието на гражданите ще се проведе в събота от 11.30 ч.

ЕК прекрати проверката за доставката на влакове за България от Китай

ЕК прекрати проверката за доставката на влакове за България от Китай

България Преди 22 минути

Това съобщи еврокомисарят по въпросите на вътрешния пазар Тиери Бретон

Почитаме паметта на виден светец, кой е той

Почитаме паметта на виден светец, кой е той

Любопитно Преди 1 час

Живял в III век, бил свят по живот и усърден в разпространението на истинската вяра

Взривове в няколко украински области, Русия атакува инфраструктурни обекти

Взривове в няколко украински области, Русия атакува инфраструктурни обекти

Свят Преди 2 часа

Блогър, живеещ край град Камянске, съобщи в Telegram за кратер в района, дълбок 4 м и широк 10 м

Рак и диабет: Ето защо е вредно готвенето с вече използвано олио

Рак и диабет: Ето защо е вредно готвенето с вече използвано олио

Любопитно Преди 2 часа

За съжаление вкусните лакомства, които се приготвят във фритюрници, са свързани с редица заболявания

Срещите на президента Радев с потенциалните служебни премиери продължават

Срещите на президента Радев с потенциалните служебни премиери продължават

България Преди 2 часа

Списъкът, от който държавният глава може да избира, е сведен до минимум

US Air Force налива $28 млрд. за следващото поколение изтребители

US Air Force налива $28 млрд. за следващото поколение изтребители

Технологии Преди 2 часа

Те ще бъдат ескортирани от нов безпилотен дрон

Мистерията около синдрома на Хавана се заплита

Мистерията около синдрома на Хавана се заплита

Свят Преди 2 часа

Учените изследват различни видове магнитно-резонансни сканирания за измерване на обема, структурата и функциите на мозъка при 81 участници

Изкуственият интелект достига и до Google Maps

Изкуственият интелект достига и до Google Maps

Технологии Преди 2 часа

Чрез него приложението ще дава повече информация

Катастрофа в София, моторист е в много тежко състояние

Катастрофа в София, моторист е в много тежко състояние

България Преди 8 часа

Ударили са се кола и два мотора

Шеф Ангелов шокира всички с решението си в Hell’s Kitchen

Шеф Ангелов шокира всички с решението си в Hell’s Kitchen

Любопитно Преди 9 часа

Той даде втори шанс на талантливата Никол, която беше на крачка от напускане на надпреварата

Гърция съди "Газпром" за цените на газа

Гърция съди "Газпром" за цените на газа

Свят Преди 10 часа

DEPA е подала молба за арбитраж

Поне 45 души загинаха при падането на автобус от мост Република Южна Африка

Поне 45 души загинаха при падането на автобус от мост Република Южна Африка

Свят Преди 11 часа

Автобусът е паднал от височина от петдесет метра

Скандал, Русия наложи вето на резолюцията на ООН за КНДР

Скандал, Русия наложи вето на резолюцията на ООН за КНДР

Свят Преди 12 часа

Гласуването в 15-членния съвет завърши с 13 гласа "за", Русия гласува "против"

Полиция с кучета в бежанския център в "Овча купел"

Полиция с кучета в бежанския център в "Овча купел"

Свят Преди 12 часа

Целта е проверка за лица, които са нерегламентирано в тях, опасни предмети, наркотици и забранени вещи