Вкус на изкуствен подсладител във водата
Източник: ЕПА/БГНЕС
4
Ср ралозата - изкуствен подсладител, който се използва във все повече хранителни продукти, може някой ден да "подслади" и морето.

Работата е там, че тя почти изобщо не се разгражда - не само в организма, но и след като е преминала през пречиствателните станции в реките и другите водни басейни на Земята.

Сукролозата (Splenda) се прави от захарна тръстика и е 600 пъти по-сладка от захарта. Около 15% от приетата през устата сукралоза се абсорбира от организма без промяна. Останалата част преминава през тялото. В него тя не действа като въглехидрат, не доставя калории или енергия.

"Яката" молекула си остава същата - каквато е била, когато сме изсипали и разбъркали подсладителя в чашата си с кафе.

Учените са притеснени, тъй като не могат да предвидят как натрупването на все по-големи количества сукралоза в природата биха се отразили на околната среда.

Тъй като е сравнително отскоро на пазара, все още няма достатъчно данни за страничните ефекти, които предизвиква и в самия организъм.

Според изследване, публикувано в Environmental Engineering Science, тя действително устоява на тежката обработка в традиционните пречиствателни станции.

Учените от държавния университет на Аризона наскоро са проследили пътя на сукралозата от организма до реките и другите водни басейни.

Това вещество влиза в групата на хлоровъглеродите, към която принадлежат и много от пестицидите. Много от тези органични съединения са токсични и по-трудни за разграждане, предупреждават учените.

Изследователите взели проби вода от седем пречиствателни станции в Аризона и в продължение на 48 дни ги обработвали посредством различни естествени процеси за пречистване.

Нито една от пробите обаче не показала чувствителна промяна в съдържанието на сукралоза.

Друга серия опити проследили ефекта на хлора, озона и ултравиолетовата светлина върху молекулите й - все методи, които се използват във финалната част от обработката на отпадните води. И те обаче нямали кой знае какъв ефект.

Учените признават, че тази устойчивост може да е и за добро, от една страна, тъй като предотвратява разграждането на сукралозата до силнотоксични съставки.

Тя би могла дори да се използва за "маркиране" на водни ресурси и за проследяване на отпадни води в природата.

От друга страна обаче, сукралозата се влага вече в над 4000 продукта, чийто брой непрекъснато расте, като само за 2010 г. увеличението е с 14%.

Именно поради това изследователите смятат, че трябва да имаме едно наум - да се следи къде и как завършва пътя си подсладителят, за да се предвидят и предотвратят вредни последици за околната среда.
Коментари 4
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

4 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

В НС приеха състава на три парламентарни комисии

В НС приеха състава на три парламентарни комисии

България Преди 27 минути

Във всяка една влизат по 17 членове

Ангела Меркел

Ангела Меркел се ваксинира срещу COVID-19

Теми в развитие Преди 1 час

Германската канцлерка се ваксинира с препарата на "АстраЗенека"

Мишел Хунцикер

Шега с дръпнати очи, тв водещи предизвикаха скандал

Свят Преди 2 часа

Известни италиански водещи се озоваха във вихъра на нападки, критики и дори на заплахи заради шега по телевизионна програма

Ваксината срещу коронавируса на "Пфайзер"

Служителите на ЕК ще се ваксинират само с „Пфайзер”

Теми в развитие Преди 2 часа

Това е решение на властите в Белгия

Учени експериментират с човешки клетки в ембрион на маймуна

Учени експериментират с човешки клетки в ембрион на маймуна

Свят Преди 3 часа

Това предизвика етични спорове

Румен Радев

Радев каза кога ще проведе консултациите за нов парламент

България Преди 3 часа

С коя партия в колко часа ще се срещне държавният глава

45-ото Народно събрание: Новите 240 депутати положиха клетва

Комисия ще проверява МС за последните 10 години

България Преди 4 часа

214 депутати подкрепиха предложението

Новите станции на софийското метро: Овча купел 1 и 2, Мизия и Горна Баня

Фандъкова: Пускаме линията през "Овча купел"

България Преди 4 часа

Това ще се случи на 24 април, съобщава столичният кмет

ГЕРБ внася предложение за мажоритарен вот

ГЕРБ внася предложение за мажоритарен вот

България Преди 4 часа

Предложението не среща подкрепа от парламентарни групи, показа журналистическа анкета в парламента

Гърция

Обвинения в Солун за убийството на Тоско Бозаджийски

България Преди 4 часа

Смъртта на българина предизвика остра реакция на цялата общественост в Гърция

<p>Близначета на 2 месеца са в болница с COVID-19</p>

Близначета на 2 месеца са в болница с COVID-19

Теми в развитие Преди 4 часа

Сред позитивните в община Смолян е и 13-годишен ученик

<p>&quot;Огромна част от работещите зависят от нашето оцеляване&quot;</p>

Собственици на заведения: Огромна част от работещите зависят от нашето оцеляване

България Преди 4 часа

Асоциацията и Сдружението на заведенията изпратиха обръщение към парламентарно представените партии

Меркел настоява за локдаун и вечерен час в Германия

Меркел настоява за локдаун и вечерен час в Германия

Теми в развитие Преди 5 часа

Мнозинството от германците подкрепят по-строги мерки, заяви канцлерът

Самолет с турски министър на борда се повреди по време на полет

Самолет с турски министър на борда се повреди по време на полет

Свят Преди 5 часа

Наложило се е машината да кацне аварийно

Google показва как промените в климата влияят на Земята

Google показва как промените в климата влияят на Земята

Технологии Преди 5 часа

Нова функция ще демонстрира последствията през годините