Шведска медовина може да помогне в борбата срещу антибиотична резистентност
Източник: Thinkstock/Guliver
0

У чени от Швеция лансират собствена медовина – алкохолна напитка, която се прави от мед и вода чрез ферментация с дрожди, базирана върху стари рецепти. Създателите на питието смятат, че то може да помогне в борбата срещу антибиотичната резистентност, предаде Ройтерс.

Чудодейната медовина е наречена Honey Hunter's Elixir (Еликсир на събирача на мед).

Създателите ѝ от университета на Лунд напомнят, че медовината има дълга история като напитка с положителни ефекти върху здравето.

"Медовината е алкохолна напитка, направена само от мед и вода. Смятана е за питие на боговете, осигуряващо добро здраве и дори безсмъртие. Медовина са пили и викингите, и маите, и древните египтяни", казва изследователят Тобиас Олофсон.

Разработката е базирана върху предишно проучване на Олофсон и Алехандра Васкес. През 2014 г. те откриват, че млечнокиселите бактерии, срещани в медовото стомахче на пчелите, в комбинация с меда, са в състояние да лекуват резистентни на лечение рани при коне.

Изследването им потвърждава, че въпросните бактерии притежават силата да си сътрудничат и да унищожават всички човешки патогени, срещу които са били тествани, в това число и резистентните.

Млечнокиселите бактерии постигат този ефект като произвеждат стотици антибактериални вещества, наподобяващи антибиотици.

Honey Hunter's Elixir се различава от останалите подобни съвременни медовини по това, че използва всичките 13 вида полезни млечнокисели бактерии, срещани при медоносните пчели, както и диви дрожди от меда, предизвикващи спонтанна ферментация.

Шведските специалисти допълват, че комерсиалната медовина не съдържа тези бактерии. Тъй като медът и водата се стерилизират, преди към тях да се добавят индустриални винени дрожди, всички организми в тях, в това число и дивите дрожди, се унищожават.

Шведската медовина, от друга страна, съдържа 100 милиона от тези 13 различни вида млечнокиселини бактерии – живи и сътрудничещи помежду си, правейки напитката полезна срещу инфекции.

През последните години антибиотичната резистентност се превърна в глобален здравен проблем с увеличаващия се брой на бактериалните щамове, развиващи имунитет.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

НАСА се притеснява от недостиг на астронавти

НАСА се притеснява от недостиг на астронавти

Технологии Преди 14 минути

В момента броят им е най-малък от 20 години насам

Почина проф. Венец Димитров

Почина проф. Венец Димитров

България Преди 16 минути

Тъжната вест съобщиха от НАТФИЗ

Кметът на италианския град Месина Катено де Лука

Италиански кмет обяви гладна стачка срещу COVID мерките

Теми в развитие Преди 36 минути

Правителството в Рим затегна здравните мерки, за да ограничи разпространението на вируса

5 минути София – кварталите: "Захарна фабрика"

5 минути София – кварталите: "Захарна фабрика"

Любопитно Преди 2 часа

Вижте историята на този столичен квартал

Плевнелиев и Първанов в дискусия за ролята на политическото слово на държания глава

Плевнелиев и Първанов в дискусия за ролята на политическото слово на държания глава

България Преди 2 часа

Модератор на дискусията ще бъде д-р Димитър Ганев

<p>Роберта Мецола оглави Европейския парламент</p>

Роберта Мецола е новият председател на Европейския парламент

Свят Преди 2 часа

Мецола бе избрана още при първото гласуване

<p>В България никой не е починал от COVID ваксина</p>

В България никой не е починал от ваксина срещу COVID-19

Теми в развитие Преди 3 часа

Това съобщиха Министерството на здравеопазването по повод твърдениятa на доц. Атанас Мангъров

<p>Почина легендарният Стив Шапиро</p>

Почина фотографът Стив Шапиро

Свят Преди 3 часа

През 70-те години Стив Шапиро се превръща в любимец на режисьорите и актьорите в Ню Йорк и Холивуд

Нов скок на инфлацията в България

Нов скок на инфлацията в България

България Преди 3 часа

На годишна база – декември 2021 г. спрямо декември 2020 г., инфлацията е на-високата от 2008 г. насам

<p>Кои бяха най-красивите жени през 60-те</p>

Кои бяха най-красивите жени от 60-те

Любопитно Преди 3 часа

Вижте само малка част от имената

.

Зимна буря удари източната част на САЩ и Канада

Свят Преди 3 часа

Хиляди полети бяха анулирани

.

Индонезия мести столицата си

Свят Преди 3 часа

Новата столица ще бъде построена в провинция Източен Калимантан и ще се казва Нусантара

.

Проучване: Четвърта доза ваксина срещу COVID-19 не може да спре Омикрон

Теми в развитие Преди 4 часа

Израел бе страната, която най-бързо приложи ваксинация срещу новия коронавирус

Без ваксина Джокович ще приключи с големите турнири

Без ваксина Джокович ще приключи с големите турнири

Любопитно Преди 4 часа

Той няма да може да излезе на кортовете на Ролан Гарос

Денков: Ще предложа девет неучебни дни преди втория срок

Денков: Ще предложа девет неучебни дни преди втория срок

България Преди 4 часа

Денков: Няма никаква причина на национално ниво да затваряме каквото и да било в момента

Огромни щети и опустошение в Тонга

Огромни щети и опустошение в Тонга

Свят Преди 5 часа

Столицата на Тонга Нукуалофа е покрита с вулканична пепел