От дълго време е известно, че трябва да комбинираме виното с
храната.
Но ново изследване показва, че пиещите вино трябва също така да обръщат внимание на музиката, ако искат идеалното питие.
Изследване, публикувано в британски журнал по психология (British Journal of
Psychology), установило, че
за да усетят най-добрия вкус на Мерлото, пиещите
трябва да слушат Том Джоунс.
А ако искат да прибавят малко енергия в чашата, най-добре е да си пуснат последния албум на Лейди Гага.
Проф. Ейдриън Норт предложил
дегустаторски тест на 250 студенти, половината мъже, а другата половината жени
на фона на музика.
Те пиели червено вино или чилийско Шардоне и слушали една от четири подбрани песни.
Някои доброволци отпивали на фона на Кармина
Бурана, мелодия, определена от изследователите като "могъща и тежка".
Други слушали "лекия и изтънчен" Валс на цветята" от "Лешникотрошачката" на Чайковски.
Друга група слушала "енергичната и освежаваща" песен Just
Can`t Get Enough на Нувел Ваг, а четвъртата група пиела виното си под съпровода
на "сочната и мека" Breakdown на Майкъл Брук.
Пета група пила бяло вино без музика.
След пет минути доброволците трябвало да оценят до каква степен са почувствали, че виното има вкуса на определенията за музиката - могъща и тежка, лека и изтънчена, енергична и освежаваща или сочна и мека.
Резултатите показали, че музиката, която слушали доброволците, се отразила на начина, по който възприемат вкуса на виното.
Така например както червените, така и белите вина получили най-висока оценка за това, че са силни и тежки от участниците, които ги пиели на фона на Кармина Бурана.
