Той започва да се разтапя едва при 55 градуса температура.
Новият вид шоколад, кръстен "Вулкан" заради издръжливостта си в жегите, няма да създава неудобства на потребителите - да се разтапя и полепя в чантата или по ръцете, да губи формата и вкуса си.
Освен това енергийна му стойност е с 90% по-малка от тази на обикновения шоколад.
Ръководството на компанията смята, че с новия продукт ще успее да покори обширните пазари на горещите южни страни.
Очаква се "Вулкан" да бъде истински хит в държави като Индия и Китай, където потребителите често купуват разтапящ се шоколад по рафтовете в магазините, които не могат да си позволят скъпо струващи хладилници.
В страните с топъл и горещ климат увеличаващата се средна класа обаче може и желае да си купува шоколад.
Barry Callebaut се надява, че след появата на "Вулкан" на азиатските пазари ще реши проблемите си с търсенето на своя продукция.
Последвайте ни
