Уиски произходът или вечните спорове между Ирландия и Шотландия
Източник: netinfo
13

И до днес ирландците и шотландците спорят за началото на уискито и къде за първи път се е дестилирала и произвела кехлибарената "вода на живота".

Думата "уиски" идва от келтското "uisge beatha" и означава "жива вода" или "вода на живота".

Думата е келтска, но, както много други открития, и тайната на дестилацията не е европейско изобретение, а принадлежи на китайците.

Как тази тайна се е пренесла от Китай до Ирландия не е напълно ясно, но е потвърдено, че маврите са пренесли тайната в Европа.

Съществува хипотеза или по-скоро ирландска легенда, че Св. Патрик - патронът на ирландската католическа църква, е пренесъл напитката 432 г. сл. Христа.

Въпреки че ирландците са направили първите крачки, не на тях дължим силната популярност на уискито днес. През 1494 г. технологията за производство си проправя път до Шотландия и започва построяването и разцветът на стотици дестилерии.

Основната разлика между шотландското и ирландското е в дестилацията

Ирландците дестилират почти всичките си марки три пъти, а шотландците два пъти. И тук споровете са на ръба на войната, защото шотландците казват, че на ирландците не им се е получило от втория път, затова е нужна третата дестилация, а ирландците контрират, че третият път е за подобряване на качеството, което след само две дестилации не е достатъчно добро.

Другата съществена разлика, която влияе директно на вкуса и аромата, е, че шотландците използват торф за опушване на малца. Торфът е едно от нещата, които придават индивидуалност на вкуса на едно или друго уиски, но шотландско. Ирландците не използват торф, затова във вкуса и аромата преобладават плодови нотки, а тройната дестилация донася лекота и мекота.

Малък и интересен детайл е, че

шотландското уиски се пише "whisky" без "E", а ирландското и американското - "whiskEy"

Ирландците веднага се възползват от тази липса на "E" и разказват история, според която през 18-19 век шотландците зареждали с уиски Английския кралски двор, но доставената партида не се харесала на кралицата. За наказание тя махнала "E" от изписването и станало whisky.

Както всичко около нас, и при уискито има изключения

Има шотландски уискита дестилирани три пъти (Auchentoshan), ирландски дестилирани два пъти (Kilbeggan) и ирландски - опушени с торф (Connemara).

В света съществуват около 1200 марки уиски,

а "истините" за уискито са няколко:

- Няма уиски, което да е еднакво по вкус с друго уиски

- 99% от пиещите уиски не могат да различат едно уиски от друго, освен ако не гледат етикета

- Няма лошо уиски, има лоши настроения

Slainte! ("наздраве" на ирландски)

Още много факти и тайни за над 30 уиски марки ще бъдат представени на предстоящия от 4 до 6 октомври т.г. първи Whiskey Fest в София.

Коментари 13
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

13 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Оперират по спешност мъж, нападнат от трима в Бургас

Оперират по спешност мъж, нападнат от трима в Бургас

България Преди 1 час

Пострадалият е откаран в болницата с порезни рани по тялото и дълбока прободна рана в областта на гърдите

Сергей Лавров

Лавров поднесе съболезнованията си на близките на Владимир Макей

Свят Преди 1 час

"Владимир Владимирович Макей бе истински приятел на Русия, който има уникален принос за всеобхватното развитие на широкото двустранно сътрудничество", се казва в изявление на руското дипломатическо ведомство

Откриха мъртва изчезнала млада майка на две деца в Пловдивско

Откриха мъртва изчезнала млада майка на две деца в Пловдивско

България Преди 2 часа

Задържан за разпит е съпругът на жената, с когото от известно време са били разделени

АПИ с важно предупреждение към шофьорите

АПИ с важно предупреждение към шофьорите

България Преди 3 часа

Шофьорите, на които им предстои пътуване в Западна България, да тръгват на път с автомобили, подготвени за зимни условия

<p>Майката на убития в Лондон студент: Исках да има много по-добро бъдеще</p>

Майката на убития в Лондон студент Габриел: Исках да има много по-добро бъдеще

България Преди 3 часа

"Той беше основната причина да дойдем. Исках да има много по-добро бъдеще. Да получи по-добро образование, но в края на краищата не можа да доживее до това", разказа майката на загиналото момче

Вячеслав Володин

Володин: Русия възнамерява да блокира достъпа на чужденци до сурогатни майки

Свят Преди 3 часа

"Трябва да направим всичко, за да защитим децата", изтъкна Володин

Без ток и отопление: Милиони украинци са в очакване на обилен сняг

Без ток и отопление: Милиони украинци са в очакване на обилен сняг

Свят Преди 4 часа

Обилни снеговалежи се очакват от днес в Киев, като денем и нощем температурите ще падат под нулата

Отоплителен уред предизвика пожар в студентско общежитие в Бургас

Отоплителен уред предизвика пожар в студентско общежитие в Бургас

България Преди 5 часа

Студентите са били евакуирани, няма пострадали

д

Вкусно и почти без въглехидрати: 3 уникални рецепти

Любопитно Преди 5 часа

Освен, че съдържат минимално количество въглехидрати, тези ястия са подходящи за сезона

.

Възможно ли е приятелството между мъж и жена?

Любопитно Преди 7 часа

Това е връзка на споделени интереси и подкрепа, но всеки пол разбира това по различни начини

Apple

Титанов корпус и какво още ще предложи iPhone 15

Технологии Преди 7 часа

Очакванията към следващото поколение на телефона са високи

коронавирус

COVID-19: В 11 области няма регистрирани нови случаи

Теми в развитие Преди 7 часа

В процентно отношение броят на положителните случаи спрямо броя на направените тестове е 6%

зъби

Електронните цигари предизвикват кариесите

Любопитно Преди 15 часа

Експертите обаче добавиха, че откритията нямат 100% доказателства за тази връзка

ххх

Задържаха 45-годишна адвокатка за измама

България Преди 16 часа

С постановление на дежурен прокурор Д.М. е задържана за срок до 72 часа

Турция

Турция няма да иска разрешение за военните си операции

Свят Преди 16 часа

Говорителят на турския лидер подчерта, че всички действия на турската армия по границата със Сирия и Ирак се основават на член 51 от Устава на ООН

.

Дългоочквано: Румъния получи увеличение на заплати и пенсии

Свят Преди 17 часа

По този начин правителството спазва традицията от последните години да повишава минималната работна заплата от началото на всяка календарна година