Уиски произходът или вечните спорове между Ирландия и Шотландия
Източник: netinfo
13

И до днес ирландците и шотландците спорят за началото на уискито и къде за първи път се е дестилирала и произвела кехлибарената "вода на живота".

Думата "уиски" идва от келтското "uisge beatha" и означава "жива вода" или "вода на живота".

Думата е келтска, но, както много други открития, и тайната на дестилацията не е европейско изобретение, а принадлежи на китайците.

Как тази тайна се е пренесла от Китай до Ирландия не е напълно ясно, но е потвърдено, че маврите са пренесли тайната в Европа.

Съществува хипотеза или по-скоро ирландска легенда, че Св. Патрик - патронът на ирландската католическа църква, е пренесъл напитката 432 г. сл. Христа.

Въпреки че ирландците са направили първите крачки, не на тях дължим силната популярност на уискито днес. През 1494 г. технологията за производство си проправя път до Шотландия и започва построяването и разцветът на стотици дестилерии.

Основната разлика между шотландското и ирландското е в дестилацията

Ирландците дестилират почти всичките си марки три пъти, а шотландците два пъти. И тук споровете са на ръба на войната, защото шотландците казват, че на ирландците не им се е получило от втория път, затова е нужна третата дестилация, а ирландците контрират, че третият път е за подобряване на качеството, което след само две дестилации не е достатъчно добро.

Другата съществена разлика, която влияе директно на вкуса и аромата, е, че шотландците използват торф за опушване на малца. Торфът е едно от нещата, които придават индивидуалност на вкуса на едно или друго уиски, но шотландско. Ирландците не използват торф, затова във вкуса и аромата преобладават плодови нотки, а тройната дестилация донася лекота и мекота.

Малък и интересен детайл е, че

шотландското уиски се пише "whisky" без "E", а ирландското и американското - "whiskEy"

Ирландците веднага се възползват от тази липса на "E" и разказват история, според която през 18-19 век шотландците зареждали с уиски Английския кралски двор, но доставената партида не се харесала на кралицата. За наказание тя махнала "E" от изписването и станало whisky.

Както всичко около нас, и при уискито има изключения

Има шотландски уискита дестилирани три пъти (Auchentoshan), ирландски дестилирани два пъти (Kilbeggan) и ирландски - опушени с торф (Connemara).

В света съществуват около 1200 марки уиски,

а "истините" за уискито са няколко:

- Няма уиски, което да е еднакво по вкус с друго уиски

- 99% от пиещите уиски не могат да различат едно уиски от друго, освен ако не гледат етикета

- Няма лошо уиски, има лоши настроения

Slainte! ("наздраве" на ирландски)

Още много факти и тайни за над 30 уиски марки ще бъдат представени на предстоящия от 4 до 6 октомври т.г. първи Whiskey Fest в София.

Коментари 13
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

13 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Десетки ранени при инцидент в синагога в Израел

Десетки ранени при инцидент в синагога в Израел

Свят Преди 4 минути

Инцидентът не е свързан с екстремните събития от последните дни в страната

ООН предупреди за риск от неконтролируема криза в Близкия изток

ООН предупреди за риск от неконтролируема криза в Близкия изток

Свят Преди 54 минути

Стълкновенията трябва "незабавно да спрат", каза Антониу Гутериш

<p>Какви решения взе ДПС за предсрочния вот</p>

ДПС с минимални корекции в листите за предсрочния вот

България Преди 1 час

Днес се проведе първото присъствено заседание на ЦС на партията от началото на пандемията от Ковид-19

Вижте как се живее в къщичка с площ от 25 кв.м.

Вижте как се живее в къщичка с площ от 25 кв.м.

Любопитно Преди 2 часа

В Азия и Северна Америка ги има отдавна. Ето, че малките къщички стават все по-популярни и в Европа

Автомобил се вряза в пешеходци в Ерусалим, пострадали

Автомобил се вряза в пешеходци в Ерусалим, пострадали

Свят Преди 3 часа

Четирима от ранените при инцидента са полицаи

Кораб се преобърна заради селфи, 7 души се удавиха

Кораб се преобърна заради селфи, 7 души се удавиха

Свят Преди 3 часа

Властите разследват случая, за да установят дали имат вина организаторите на излета

Колко ще струват новите избори

Колко ще струват новите избори

България Преди 5 часа

Ще ги оскъпи ли машинният вот

Лечението на хиляди у нас е под въпрос заради тройно поскъпване на медикамент

Лечението на хиляди у нас е под въпрос заради тройно поскъпване на медикамент

България Преди 6 часа

Лекарството не се покрива от НЗОК и хората са принудени да си го купуват сами

Сигнал за бомба на автогарата в Разград вдигна полицията на крак

Сигнал за бомба на автогарата в Разград вдигна полицията на крак

България Преди 6 часа

Извършена е щателна проверка на помещенията и периметъра на сградата

Новият коронавирус може да предизвика импотентност

Новият коронавирус може да предизвика импотентност

Теми в развитие Преди 7 часа

Коронавирусната инфекция уврежда кръвносните съдове, включително и тези, които кръвоснабдяват мъжкия полов орган

Защо е уволнен главният секретар на МВР Ивайло Иванов

Защо е уволнен главният секретар на МВР Ивайло Иванов

България Преди 7 часа

Като причина е посочено полицейско насилие по време на протестите

Известни личности с орден от кралицата

Известни личности с орден от кралицата

Любопитно Преди 7 часа

Малко са късметлиите, които са получили своята почетна титла лично от Елизабет II

BMW M3 Competition

BMW ще намали палитрата от възможни задвижвания наполовина

Технологии Преди 8 часа

Успоредно с това традиционните „бъбреци” ще бъдат заменени при обновения Х3/iX3 от т. нар. „слънчеви очила”, потвърждение на което ще дойде с официалните снимки на моделите.

10 звезди, които написаха книги

10 звезди, които написаха книги

Любопитно Преди 10 часа

Някои от тях са бестселъри

Намаляват ли китайците?

Намаляват ли китайците?

Свят Преди 11 часа

Все по-малко бебета, все повече хора над 60 години, пише "Дойче веле"

Проф. Герджиков: Очаквам нови избори след 11 юли

Проф. Герджиков: Очаквам нови избори след 11 юли

България Преди 12 часа

Струва ми се, че България има нужда половин или една година да няма парламент, защото той непрекъснато произвежда продукция, една голяма част от която – некачествена, каза бившият служебен премиер