Старинен обичай дарява перловата ракия с аромат на жасмин
Източник: netinfo
0

„Перловата“ ракия от Карнобатските лозя е невероятно ароматна и пивка заради старинен обичай, прилаган хилядолетия наред от прочутите местни майстори.

Способът дарява гроздето с божествени ухания на жасмин, трендафил и карамфилова пъпка, като гарантира отлична зрялост и висока захарност. Агрономите разказаха, че тероарът, върху който „Винпром Карнобат“ засажда лозята за „Перлова“, притежава уникални свойства, а слънчевото греене, почвите и климатът там са оптимални за отглеждане на висококачествени български сортове.

Елитната ракия се дестилира в единствените по рода си посребрени казани, които чрез електролиза от вътрешната страна съхраняват изключителните й аромати и едновременно я пречистват до съвършенство.

Богатият цветист букет се извлича като гроздето ферментира с ципата в продължение на 15 денонощия, при изключително ниски температури. Отлежаването й в стари дрянови бъчви прави вкуса комплексен и балансиран, с богатство и мекота, присъщи за най-класните дестилати.

Не случайно точно в деня на Свети Трифон, най-младите лозари на Карнобат бяха посветени в тънкости на сорта, накарал познавачите да изберат „Перлова“ за своята трапеза. Навръх празника, „Винпром Карнобат“ обяви инициативата „Да познаваш традицията“, в рамките на която ученици от местния лозаро-винарски техникум ще усвояват ценни професионални умения.

Най-добре подготвените измежду бъдещите агрономи бяха провъзгласени за „Майстори на традицията“ и получиха шанса да овладеят старинния обичай по зарязване на лозята. Той се предава в Карнобатския край от поколение на поколение, а най-старият лозар, който го практикува, днес е на 82 години. Агрономите разказаха, че навремето той лично ги е обучавал, а сега те предават ценните знания на бъдещите си последователи.

„Проектът „Да познаваш традицията“ не просто приобщава младите карнобатлии към труда и грижите за земята. Вярваме, че най-добрият начин да съхраним хилядолетната традиция на Карнобатския край е като я предадем на нашите деца. Това е начинът да ги уверим, че лозята и избите на Карнобатския край са мястото, където знанията им ще бъдат оценени, а талантът ще намери поле за изява“, разказа изпълнителният директор на „Винпром Карнобат“ Десислава Николова и увери, че образованите и подготвени хора са най-ценният капитал на „Винпром Карнобат“.

 

 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Андреа Меса

Това е новата "Мис Вселена" за 2021 г.

Любопитно Преди 8 минути

Андреа Меса получи короната от предишната победителка в конкурса Зозибини Тунзи

Един smart уикенд със Samsung Galaxy A52 и A72

Един smart уикенд със Samsung Galaxy A52 и A72

Технологии Преди 57 минути

Атрактивен „микс“ от технологии прави двата телефона достъпни за всеки модерен потребител

<p>Колко ще струват изборите на 11 юли</p>

Служебният кабинет обяви колко ще струват изборите на 11 юли

България Преди 1 час

Предстои да се уточни колко още машини за гласуване трябва да се купят

Лолита Османова

Лолита на Гришо сподели снимки от България

Любопитно Преди 3 часа

Приятелката на Григор Димитров - Лолита Османова сподели в социалната мрежа Инстаграм две снимки и видео от престоя си в България

Какви са сигналите за нарушения на трудовите права

Какви са сигналите за нарушения на трудовите права

България Преди 3 часа

Какво разкрива КНСБ от шестия си годишен доклад

Съвети за здравословно хранене срещу високо кръвно

Съвети за здравословно хранене срещу високо кръвно

Любопитно Преди 3 часа

Вижте някои препоръки за здравословно хранене по случай днешния Световен ден за борба с хипертонията

<p>Джип с въоръжени преследвал цистерна по АМ &bdquo;Струма&rdquo;</p>

Джип с въоръжени преследвал цистерна по АМ „Струма”

България Преди 4 часа

Оръжията са иззети, а пътуващите с джипа четирима мъже са задържани с полицейска заповед

Екатеринбург, Русия

Нападение с нож в Русия, трима убити

Свят Преди 4 часа

Нападателят е ранен и откаран в болница

Служебният министър на образованието Николай Денков със заместниците си

Служебният министър на образованието очерта приоритетите си

България Преди 5 часа

Николай Денков представи заместниците си

(Без)действията на Мъск сринаха криптовалутите

(Без)действията на Мъск сринаха криптовалутите

Технологии Преди 5 часа

Липсата на информация за намеренията му не се харесва на инвеститорите

Серия от изпитания определя победителите във втория сезон на „Един за друг“

Серия от изпитания определя победителите във втория сезон на „Един за друг“

Любопитно Преди 6 часа

Две двойки ще отпаднат преди последното предизвикателство

Скалата

Как Дуейн Джонсън Скалата впечатли малките си дъщери

Любопитно Преди 6 часа

"Усмивките им казват всичко", написа той към снимка, която качи в Инстаграм

300 евро глоба за неносене на маска в колата в Гърция

300 евро глоба за неносене на маска в колата в Гърция

Теми в развитие Преди 6 часа

Нарушението важи за всеки пътник. Какво е изключението

Шефът на "Градус" Иван Ангелов (в средата)

„Градус” сезира КФН за изказването на Илчовски

България Преди 7 часа

Според дружеството са разпространени неверни и подвеждащи обстоятелства

Тийнейджъри тормозят цял квартал, качват записи на постъпките

Тийнейджъри тормозят цял квартал, качват записи на постъпките

България Преди 7 часа

Дядо е бил съблечен, за да му вземат парите. Деца са били пъхани в кофи за смет, разказват жителите