Пловдив посрещна Националната бирена академия
Източник: Пивоварница Каменица

Ж урналисти и гости се събраха в града на тепетата, за да посетят откритата преди шест месеца „Пивоварница Каменица“. Събитието е част от инициативата Национална бирена академия на Съюза на пивоварите в България. Кампанията има за цел по прозрачен начин да запознае потребителите със спецификите на пивопроизводството и процесите, през които преминават естествените съставки на бирата, за да се получи любимата на много българи напитка.

Микропивоварната завладя присъстващите със своя формат и разнообразие от специални бири. Участниците в Бирената академия имаха възможност да експериментират с вкусове и съставки, специално подбрани, за да изненадват познавачите и да представят категорията по нов начин. В Пивоварница се произвеждат 5 вида бира, направени с различни типове дрожди за горна и долна ферментация и специфична технология. За гостите беше интересно да разберат, че с долна ферментация сe произвеждат класическата светла бира тип пилзен и тъмния пилс. Вайсовата бира с подправки е пиво с горна ферментация, направена със специален щам дрожди, подходящи за пшенична бира. Раle Ale и NEIPA са също с горна ферментация, но носят характера и спецификите на типичния английски стил - плътно тяло и леко плодов характер. 

„Произвежданите в Пивоварница бири могат да бъдат възприети и като образователно-еталонни продукти. Идеята е посетителите да се запознаят на място не само с процеса на производство, но и да се информират и дегустират основните типове бира. По този начин всеки любител на пивото може да избере кой стил в най-голяма степен му допада като вкус, аромат и характер на напитката“, сподели инженер-технологът Иван Карагьозов, главен майстор-пивовар.  В потвърждение на това е и статистиката - в микропивоварната на Каменица вече са проведени десетки образователни турове, в които са се включили над 2 000 човека. В същото време пивоварният комплекс е посрещнал повече от 20 000 посетители. 

Източник: Пивоварница Каменица

 „Пивоварница Каменица има новаторска роля за развитието на бирената култура в страната. Колегите имат съществен принос за цялостния облик на сектора, разширявайки категорията и предоставяйки база, ресурси, експертиза и опит в създаването на нови вкусове и видове бира. В голяма степен това се стреми да покаже и Националната бирена академия. В Пивоварница са разработили и иновативно меню, което да хармонира на различните стилове пиво и същевременно – да е подходящо за балансираното хранене“, коментира Ивана Радомирова – изпълнителен директор на Съюза на пивоварите. Най-голямата кулинарна изненада са приготвените с бира ястия, екстравагантните малцови крокети и салатата с малц.

По време на събитието домакините представиха развитието на „Каменица“ АД. Предприятието поставя началото на пивоварната промишленост в страната през 1881 г. 130 години по-късно компанията е част от мултинационалната група на Молсън Корс и оперира с пивоварния завод в Хасково и микропивоварната в Пловдив.

За последните 5 години вложенията на компанията в дълготрайни материални активи надхвърлят 60 милиона лева. Над 4 милиона са инвестициите в новия пивоварен комплекс в Пловдив. 61 милиона лева са приходите за бюджета на страната от внесените от „Каменица” АД акцизи и ДДС през изминалите 18 месеца. Тази година компанията е разширила пазарното си портфолио с 6 нови продукта. Към тях се добавят и 5 вида специални, ръчно-приготвени бири на  Пивоварница Каменица. Компанията продължава интензивно да инвестира не само в марките си и на пазара, но и в развитието на служителите си чрез различни програми за обучения, менторство и коучинг.

Източник: Пивоварница Каменица

Гордост на днешната пивоварна компания е, че в далечната 1892 година с марката Каменица се произвежда първото тъмно пиво в страната, а в най-новата история на индустрията „Каменица“ АД първа предлага на потребителите безалкохолно пиво и бирени миксове. През 2015 г. в пивоварната в Хасково е пуснат в експлоатация първият в страната анаеробен реактор за производство на биогаз. Предприятието е едно от най-съвременните в мултинационалната група на Молсън Корс, където постепенно се внедрява и международно признатата система за ефективност на процесите – World Class Supply Chain 2.0 (Верига на доставки от световна класа 2.0).

След провеждането на тура в „Пивоварница Каменица“ Националната бирена академия продължава със специализирани събития с експерти от бранша и научни изследвания за пивото. През 2019 г. Академията на Съюза на пивоварите беше отличена с награди за прозрачни и отговорни комуникации към потребителите от БДВО, а от BAPRA и b2b Media – за иновативна образователна кампания, което е явно доказателство за резултатите от инициативата.  

 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Мицкоски настоял за македонската идентичност в ЕП

Мицкоски настоял за македонската идентичност в ЕП

Свят Преди 5 часа

Предложението е резултат от желанието на правителството на Северна Македония да представи „същината на проблема”

Гори склад в Ботевград, в близост има бензиностанция

Гори склад в Ботевград, в близост има бензиностанция

България Преди 6 часа

На мястото са пристигнали пожарна и полиция

Протест пред съда във Варна след катастрофата в Разград

Протест пред съда във Варна след катастрофата в Разград

България Преди 8 часа

Срещу решението на Апелативния съд във Варна се обяви лидерът на „ДПС- Ново начало”

Курсант застреля двама инструктори в Украйна

Курсант застреля двама инструктори в Украйна

Свят Преди 8 часа

Във връзка със стрелбата е образувано досъдебно производство

Дават до 5000 евро на българите, които се върнат от чужбина

Дават до 5000 евро на българите, които се върнат от чужбина

България Преди 8 часа

Целта - да се привлекат кадри у нас, включително към обезлюдените райони в страната

Зеленски: Тръмп може да постави Путин на колене

Зеленски: Тръмп може да постави Путин на колене

Свят Преди 9 часа

Зеленски: Путин пропиля времето на президента Тръмп

Всички постройки край язовир „Огоста“ са незаконни

Всички постройки край язовир „Огоста“ са незаконни

България Преди 11 часа

След изтичането на едномесечния срок за премахването им повечето обекти си стоят

МВнР реагира, след като посланикът на Германия беше на протеста за Коцев

МВнР реагира, след като посланикът на Германия беше на протеста за Коцев

България Преди 11 часа

Министерството апелира към представителите на дипломатическите мисии в страната

Откриха над половин килограм фентанил в Добрич

Откриха над половин килограм фентанил в Добрич

България Преди 11 часа

В жилището са били установени двама мъже на възраст 48 и 43 години

Съдът остави под гаранция задържаните за цигарената фабрика

Съдът остави под гаранция задържаните за цигарената фабрика

България Преди 12 часа

Разследващите твърдят, че фабриката е работила от поне 2 години

ЕК иска рекорден бюджет, Германия не дава

ЕК иска рекорден бюджет, Германия не дава

Свят Преди 12 часа

Щефан Корнелиус: Няма да подкрепим и допълнителното корпоративно данъчно облагане

Най-фрапиращите провали на Тайните служби, разкрити в доклади за опита за убийство на Тръмп

Най-фрапиращите провали на Тайните служби, разкрити в доклади за опита за убийство на Тръмп

Любопитно Преди 12 часа

Тайните служби са били крайно неподготвени, когато въоръжен мъж е открил огън по президента Тръмп в Бътлър, Пенсилвания

<p>Фалшив лекар е извършвал опасни&nbsp;обрязвания на деца</p>

Великобритания: Фалшив лекар е извършвал обрязвания на деца без лиценз

Свят Преди 12 часа

„Някои от най-младите му жертви продължиха да страдат от усложнения след процедурите, включително инфекции

Русия обяви настъпление в Източна Украйна

Русия обяви настъпление в Източна Украйна

Свят Преди 13 часа

Руските въоръжени сили настъпват в няколко направления срещу украинската армия, която изпитва недостиг на хора и оръжия

,

Графа и Крис Захариев превръщат песента „Черен гранит“ във филмова история

Любопитно Преди 13 часа

Новият сингъл на Графа „Черен гранит“ ще бъде придружен от видеоклип, заснет на 16-милиметрова лента

Медведев заплаши с превантивни удари, но успокои Европа

Медведев заплаши с превантивни удари, но успокои Европа

Свят Преди 14 часа

Той определи като "пълни глупости" твърденията, че Русия може да атакува Европа