Пловдив посрещна Националната бирена академия
Източник: Пивоварница Каменица
0

Ж урналисти и гости се събраха в града на тепетата, за да посетят откритата преди шест месеца „Пивоварница Каменица“. Събитието е част от инициативата Национална бирена академия на Съюза на пивоварите в България. Кампанията има за цел по прозрачен начин да запознае потребителите със спецификите на пивопроизводството и процесите, през които преминават естествените съставки на бирата, за да се получи любимата на много българи напитка.

Микропивоварната завладя присъстващите със своя формат и разнообразие от специални бири. Участниците в Бирената академия имаха възможност да експериментират с вкусове и съставки, специално подбрани, за да изненадват познавачите и да представят категорията по нов начин. В Пивоварница се произвеждат 5 вида бира, направени с различни типове дрожди за горна и долна ферментация и специфична технология. За гостите беше интересно да разберат, че с долна ферментация сe произвеждат класическата светла бира тип пилзен и тъмния пилс. Вайсовата бира с подправки е пиво с горна ферментация, направена със специален щам дрожди, подходящи за пшенична бира. Раle Ale и NEIPA са също с горна ферментация, но носят характера и спецификите на типичния английски стил - плътно тяло и леко плодов характер. 

„Произвежданите в Пивоварница бири могат да бъдат възприети и като образователно-еталонни продукти. Идеята е посетителите да се запознаят на място не само с процеса на производство, но и да се информират и дегустират основните типове бира. По този начин всеки любител на пивото може да избере кой стил в най-голяма степен му допада като вкус, аромат и характер на напитката“, сподели инженер-технологът Иван Карагьозов, главен майстор-пивовар.  В потвърждение на това е и статистиката - в микропивоварната на Каменица вече са проведени десетки образователни турове, в които са се включили над 2 000 човека. В същото време пивоварният комплекс е посрещнал повече от 20 000 посетители. 

Източник: Пивоварница Каменица

 „Пивоварница Каменица има новаторска роля за развитието на бирената култура в страната. Колегите имат съществен принос за цялостния облик на сектора, разширявайки категорията и предоставяйки база, ресурси, експертиза и опит в създаването на нови вкусове и видове бира. В голяма степен това се стреми да покаже и Националната бирена академия. В Пивоварница са разработили и иновативно меню, което да хармонира на различните стилове пиво и същевременно – да е подходящо за балансираното хранене“, коментира Ивана Радомирова – изпълнителен директор на Съюза на пивоварите. Най-голямата кулинарна изненада са приготвените с бира ястия, екстравагантните малцови крокети и салатата с малц.

По време на събитието домакините представиха развитието на „Каменица“ АД. Предприятието поставя началото на пивоварната промишленост в страната през 1881 г. 130 години по-късно компанията е част от мултинационалната група на Молсън Корс и оперира с пивоварния завод в Хасково и микропивоварната в Пловдив.

За последните 5 години вложенията на компанията в дълготрайни материални активи надхвърлят 60 милиона лева. Над 4 милиона са инвестициите в новия пивоварен комплекс в Пловдив. 61 милиона лева са приходите за бюджета на страната от внесените от „Каменица” АД акцизи и ДДС през изминалите 18 месеца. Тази година компанията е разширила пазарното си портфолио с 6 нови продукта. Към тях се добавят и 5 вида специални, ръчно-приготвени бири на  Пивоварница Каменица. Компанията продължава интензивно да инвестира не само в марките си и на пазара, но и в развитието на служителите си чрез различни програми за обучения, менторство и коучинг.

Източник: Пивоварница Каменица

Гордост на днешната пивоварна компания е, че в далечната 1892 година с марката Каменица се произвежда първото тъмно пиво в страната, а в най-новата история на индустрията „Каменица“ АД първа предлага на потребителите безалкохолно пиво и бирени миксове. През 2015 г. в пивоварната в Хасково е пуснат в експлоатация първият в страната анаеробен реактор за производство на биогаз. Предприятието е едно от най-съвременните в мултинационалната група на Молсън Корс, където постепенно се внедрява и международно признатата система за ефективност на процесите – World Class Supply Chain 2.0 (Верига на доставки от световна класа 2.0).

След провеждането на тура в „Пивоварница Каменица“ Националната бирена академия продължава със специализирани събития с експерти от бранша и научни изследвания за пивото. През 2019 г. Академията на Съюза на пивоварите беше отличена с награди за прозрачни и отговорни комуникации към потребителите от БДВО, а от BAPRA и b2b Media – за иновативна образователна кампания, което е явно доказателство за резултатите от инициативата.  

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Citroen C4

По-чисти ли са е-колите от конвенционалните с ДВГ?

Технологии Преди 14 минути

Казано с една дума: да. Доказва го и поредното проучване в потвърждение на това.

Потенциално заразените с коронавирус у нас са 50 000, смята експерт

Потенциално заразените с коронавирус у нас са 50 000, смята експерт

Теми в развитие Преди 16 минути

Ще издържи ли здравната ни система и ще се върнем ли отново към по-нисък брой

<p>Разширяват обхвата на предучилищното образование</p>

Разширяват обхвата на предучилищното образование

България Преди 1 час

Проучване на министерството на образованието и науката сред началните учители показва, че посещавалите по-дълго време детска градина постигат по-високи резултати в училище

<p>Лятото се завръща в следващите дни</p>

Лятото се завръща в следващите дни

България Преди 2 часа

Вижте точно колко топло ще бъде

Собственият одит на Facebook с остри критики към мрежата

Собственият одит на Facebook с остри критики към мрежата

Технологии Преди 2 часа

Решения на ръководството били "сериозна пречка за гражданските права"

<p>Зодия Рак &ndash; бъди този, който ти липсваше в детството</p>

Зодия Рак – бъди този, който ти липсваше в детството

Любопитно Преди 2 часа

Ракът влезе в своя месец на 22 юни и ще остане до 23 юли със свои теми и размисли

Проверете: Колко знаете за Иван Вазов?

Проверете: Колко знаете за Иван Вазов?

Любопитно Преди 2 часа

Добре ли познавате живота на "Патриарха на българската литература"?

Гонят чуждестранните студенти от САЩ при дистанционно обучение

Гонят чуждестранните студенти от САЩ при дистанционно обучение

Теми в развитие Преди 10 часа

Няколко престижни университета се обърнаха към съда в Бостън с молба да блокира решението

Сблъсъци, сълзотворен газ и ранени в Белград

Сблъсъци, сълзотворен газ и ранени в Белград

Свят Преди 10 часа

Нов протест, въпреки че президентът Вучич обяви отлагане на решението за карантина

Кирилов: Един по-нисък генерал от мен ще остане неудовлетворен

Кирилов: Един по-нисък генерал от мен ще остане неудовлетворен

България Преди 10 часа

Според Кирилов инсценировката не е била „красив и достоен спектакъл, а правно нещастен”.

Венецуела: Свалихме американски самолет

Венецуела: Свалихме американски самолет

Свят Преди 11 часа

Съобщението е придружено от снимки на горящ самолет

"Лудогорец" победи "Левски" с 3:0 и взе титлата на България

"Лудогорец" победи "Левски" с 3:0 и взе титлата на България

България Преди 12 часа

"Заслужена радост! Честито, Шампиони!!!", написа Кирил Домусчиев във "Фейсбук"

В МОН обмислят частично присъствие в клас от 15 септември

В МОН обмислят частично присъствие в клас от 15 септември

Теми в развитие Преди 13 часа

Най-притеснени, че учебната година ще започне онлайн, са родителите на бъдещите първокласници

Иван Гешев

Гешев: Знаем откъде идват хибридните атаки

България Преди 14 часа

Иззеха голям брой монети от жълт метал, от имот, собственост на Илия Златанов

Откриха убито тригодишно мече

Откриха убито тригодишно мече

България Преди 15 часа

Образувано е досъдебно производство

Пада задължителното носене на маски в Гърция

Пада задължителното носене на маски в Гърция

Теми в развитие Преди 15 часа

Носенето на маски остава задължително за обслужващия персонал

Румен Радев

Радев: Нека ми се възстановят правомощията за НСО

България Преди 15 часа

Янков: Щом казваш, че не е необходима охрана, кажи защо не е необходима охрана?