Бюлетинът за БДС на киселото мляко е готов
Източник: Иван Иванов, БГНЕС
30

Днес излезе от печат официалният бюлетин за въвеждане на Българския държавен стандарт за киселото мляко, съобщиха за БТА от Българския институт за стандартизация (БИС).

Така от днес стандартизацията е в действие, бюлетинът ще се предлага за разпространение и всеки производител, който желае да произвежда по този стандарт, ще може да си го закупи, каза Галин Ганчев, директор на дирекция "Издателска дейност, продажби и услуги " в института.

Стандартът БДС е по старите кодове и наименованието се запазва, въпреки че държавата не участва в него, обясни той.

Инициативата за връщането на този стандарт бе на браншовите организации.

Точното му наименование е БДС - 12 2010 и той отменя предишния БДС- 12 от 1982 година.

На етикета на млякото, произведено по БДС, ще пише "Българско кисело мляко".

При преработването на стария стандарт са направени основни промени, информират от БИС. В обекта на стандарта, например, е добавено и козето кисело мляко.

Включени са изисквания към използваните в производството суровини и опаковки, които ще бъдат полистиренови кофички до 1 кг., стъклени буркани до 1 кг. и керамични съдове със същата вместимост.

Българското кисело мляко се съхранява при температура от 2 до 6 градуса по Целзий и има срок на трайност до 20 дни от датата на производството.

Категорично изискване е това мляко да се приготвя само от сурово краве, овче, биволско, козе мляко или смесено.

Закваските са от щамове лактобацилус булгарикус и стрептококус термофилус, изолирани в България и неподлагани на генетична модификация по БДС.

Засега контролът по спазване на БДС в киселото мляко ще осъществяват лабораториите на ДВСК в цялата страна.

Това ще бъде така до изграждането на Националната агенция за контрол на храните до края на тази година.

Междувременно Браншовата камара на индустниалните хлебопроизводители и сладкари в България (БКИХПСБ) внесе в Министерството на земеделието и храните изготвените проекти за стандарти на три вида хляб – бял, типов и "Добруджа".

От бранша заявиха, че подкрепят въвеждането на БДС за хляба, но посочиха, че всички участници в производствената и преработвателната верига трябва да гарантират за качеството на суровината, необходима за производството на хляб по стандарта.

Коментари 30
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

30 коментара
 
Семеен скандал: - Стига си врещяла, комшиите ни чуха! Влез в чата да се разберем като хората...
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Парламентът на Финландия даде зелена светлина за НАТО

Парламентът на Финландия даде зелена светлина за НАТО

Свят Преди 21 минути

Депутатите гласуваха със 188 гласа "за" срещу 8 "против"

Кризата с храните: Най-тежкото тепърва предстои

Кризата с храните: Най-тежкото тепърва предстои

Свят Преди 35 минути

Цената на пшеницата, която нарасна до най-висока историческа стойност от началото на войната в Украйна, достигна нов рекорд

Наемателят на склада за незаконни цигари в Ботевград отива на съд

Наемателят на склада за незаконни цигари в Ботевград отива на съд

България Преди 1 час

Tютюневите изделия са произвеждани с цел разпространение

Голям пожар в автоморга в столичния "Люлин" (ВИДЕО)

Голям пожар в автоморга в столичния "Люлин" (ВИДЕО)

България Преди 1 час

Гасенето на огъня отне половин час

<p>Започват разговори за подкрепата на градския транспорт в София</p>

Фандъкова: Започват разговори за подкрепата на градския транспорт

България Преди 1 час

Столичната община ще участва в разработването на национална транспортна схема със синхронизация на разписания на автобусния, градския транспорт и БДЖ.

Правителството представи пакет от мерки срещу високите цени на горивата

Правителството представи пакет от мерки срещу високите цени на горивата

България Преди 1 час

Целта е с тях да бъдат подкрепени бизнесът и потребителите

<p>Йорданова: КС ще сложи край на&nbsp;тези спекулации</p>

Йорданова: КС ще сложи край на спекулациите дали НС може да закрива съдилища

България Преди 1 час

Тя добави, че не вижда основание ВСС да отложи разглеждането на предложенията за предсрочно освобождаване на главния прокурор

а

Иновативната програма „Вселена от възможности“ с второ издание

Любопитно Преди 2 часа

Финансовата институция продължава социално отговорната си инициатива, която генерира изключителен интерес сред обществеността

Мощите на светите братя Кирил и Методий пристигат в София

Мощите на светите братя Кирил и Методий пристигат в София

България Преди 2 часа

Те ще бъдат изложени в храм "Св. Неделя" от 23 до 25 май

Премиерът Петков отново на среща с превозвачите

Премиерът Петков отново на среща с превозвачите

България Преди 2 часа

Управляващите и бизнесът заедно обсъждат мерки за подкрепа заради високите цени на горивата

БСП ще настоява за 0% ДДС за хляба и таван на газа на днешните нива

БСП ще настоява за 0% ДДС за хляба и таван на газа на днешните нива

България Преди 2 часа

Те ще искат и необлагаем минимум в рамките на една минимална работна заплата

<p>Какво е&nbsp;<strong>&quot;европейска пенсия&quot;</strong> и кой ще може да се възползва от нея</p>

Тристранката подкрепи въвеждането на „европейска пенсия“

България Преди 2 часа

Промените ще позволят пренасяне на осигуровките и пенсиите от една страна в друга в рамките на ЕС

<p>Защо&nbsp;влизането в еврозоната е логична стъпка за България</p>

Кристалина Георгиева обясни защо влизането в еврозоната е логична стъпка за България

България Преди 2 часа

Тогава не само страната ни ще получава парична политика, но и ще може да влияе на тази парична политика, отбеляза управляващият директор на МВФ

Пърсивиърънс

Ключов етап от мисията на "Пърсивиърънс"

Технологии Преди 3 часа

Главната цел на "Пърсивиърънс" е да достигне възвишението от седименти в западната част на Джезеро

.

Морковът - зеленчукът, който се грижи за клетките ни

Любопитно Преди 3 часа

Помага на сърцето, очите и кръвоносните съдове

Русия обяви двама финландски дипломати за персона нон грата

Русия обяви двама финландски дипломати за персона нон грата

Свят Преди 3 часа

Решението е ответна мярка на аналогична стъпка, предприета от Хелзинки