Р елигиозен експерт отрича вярванията, че хранителните режими, описани в Библията, са здравословни.
Поредица от книги, станали особено популярни в САЩ, възхваляват достойнствата на храните, споменати в религиозните текстове. Богословът д-р Нейтън Макдоналд обаче, лектор в университета "Сейнт Андрюс", изследвал библейски текстове и археологически находки, вкл. човешки останки, и стигнал до заключението, че хората, живели в Обетованата земя, не са имали балансиран хранителен режим.
Според изследователя те са страдали от сериозен недостиг на месо и зеленчуци, както и на витамини и минерали.
"Въпреки че много хора мислят обратното, оказва се, че хранителните режими в Библията не са особено здравословни", заявява д-р Макдоналд, експерт по Стария завет.
"С изключение на времената, когато настъпвал глад - а те били сравнително чести, тези хранителни режими осигурявали необходимите калории, но не и някои ключови витамини и минерали.
Вярно е, че израилтяните радко ядели месо, но и плодовете и зеленчуците, които приемали, били много по-малко от необходимите. В действителност това не е балансиран хранителен режим", смята той.
Д-р Макдоналд признава, че откритията му няма да бъдат особено популярни сред хората, които гледат на Библията като източник не само на морални норми, но и ръководство за правилно хранене.
"Съзнавам, че това може да разгневи някои хора. Предполагам, че може да започнат да ме възприемат като ужасен либерал", казва той.
Откритията на изследователя са публикувани в книгата "Какво са яли древните израилтяни? Хранителният режим в библейските времена", която излезе във Великобритания през този месец.
