Проучването обхваща 63 мъже и жени, страдащи от затлъстяване. Те били разделени на две групи - едната стриктно спазвала диетата на д-р Аткинс, а другата - обикновена диета за отслабване, при която се свежда до минимум приемането на мазнини и белтъчини. Диетолози следели теглото им на 3, 6 и 12 месеца.
Оказало се, че участниците в тази група, която спазвала диетата на д-р Аткинс, са отслабнали два пъти повече от другите, които се били ограничили до обикновен хранителен режим.
При това ограничение в храненето се забранява консумацията на картофи, тестени изделия и ориз, но се окуражава приемането на неограничени количества мазнини и месо. Многократно лекари предупреждаваха, че тя е опасна, защото води до сърдечни заболявания, отслабване на костната система и бъбречни инфекции.
Сред почитателите на диетолога д-р Аткинс, който почина през април, са звездите Брад Пит, Дженифър Анистън и Гери Халиуел.
