При анализа учените установили наличието на остатъци от продукти като мляко и извара. Според специалистът по органична химия към университета в Бристол Марк Копли, това откритие доказва, че млечнокиселите продукти са били важна част от човешкото меню на Острова, почти веднага след въвеждането на животновъдството по тези земи. Досега се знаеше, че древните британци са използвали животните за месо, но не беше ясно дали са били използвани млечните продукти.
Въпросът бе особено важен за разбиране на културата на древните британци, но археолозите до този момент нямаха никакви сериозни доказателства за тази хипотеза.
"Най-значителното е, че съдейки по анализа на глинените съдове, намерени в цял ред древни селища, това е била широкоразпространена практика", обяснява Копли.
До момента ученият и неговите колеги са обработили над 950 глинени чирепи, събрани от 14 разкопки.
