Соц гурме: социализмът през призмата на кухнята
Източник: Thinkstock/Guliver
220

Защо София през 1975 г. има повече ресторанти на глава от населението от Ню Йорк през 2014 г.? Как Никсън вдъхнови производството на шунка в България? Защо Далия Смит и Джулия Чайлд не слизат от екраните и кориците на илюстрованите списания през 60-те години, а никой не е виждал лицето на Пенка Чолчева? Как високата френска кухня си проби път в менютата на комунистическите ресторанти, а магазините бяха винаги празни?

Отговор на тези и други въпроси обещава да даде книгата „Соц гурме: Куриозната история на кухнята в НРБ“ на главния редактор на списание „Бакхус“ и основател на сайта BalkanTravellers.com, журналистът Албена Шкодрова.

Документалната книга дава различен поглед към времето на преди 10 ноември – необичаен портрет на случващото се буквално от „кухнята“ на социализма – през спомените на гражданите на Народна република България за ежедневното им пазаруване, готвене, посещение на ресторанти. Тези наглед обикновени истории „ще ви преведат през опита на социализма с тъга и смях“, обещават издателите от „Жанет 45“.

„Соц гурме“ предлага изключителни находки и открития,

обединявайки в цялостен разказ очаквани и неочаквани теми – политиката за моделиране на модерната жена, куриоза с българския марципан, почти индустриалното по мащаб затваряне на зимнина в градските апартаменти, как се появяват първите български супермаркети, откъде идва Кореком, защо българската домакиня остава без електроуреди, как се появява българска космическа храна, как Тодор Живков определя нивото на българската ресторантска кухня и как комунистическият режим купува яхтата на шведския крал.  

Коментари 220
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

220 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>БСП: Ще има решения в пенсионната сфера&nbsp;</p>

БСП: От 1 октомври при всички случаи ще има решения в пенсионната сфера

България Преди 9 минути

"БСП за България" имаха среща с "Има такъв народ" по въпроса за социалната политика

<p>Гърция включва и&nbsp;по-млади тийнейджъри за ваксинация&nbsp;</p>

Гърция даде "зелена светлина" за ваксинация на деца между 12 и 15 г.

Теми в развитие Преди 1 час

Гърция, която има 11-милионно население, е поставила досега над 10,2 дози ваксини

U2

U2 дават „зелена светлина“ на Боно за солова кариера

Любопитно Преди 4 часа

"Ако Боно иска да направи соло запис, бих го окуражил и със сигурност и другите биха го направили", каза басистът на U2 Адам Клейтън

Очаква ни гореща седмица с температури около 40 градуса

Очаква ни гореща седмица с температури около 40 градуса

България Преди 4 часа

Жълт код за опасни горещини е обявен за 16 области на България във вторник

Владимир Путин

Принудително лечение за шаман, опитал да прогони „демона“ Путин

Свят Преди 4 часа

През 2019 г. Александър Габишев се отправи на 8000-километров поход пеша до Москва, за да прогони Путин, когото той определи като демон

Oтборът по хандбал на Норвегия в Токио

Спортистки на Олимпиадата са против "сексисткото" облекло

Любопитно Преди 5 часа

Това предизвика директорът на Олимпик Броудкастинг Сървисис да излезе с позиция

Зоран Заев в Министерския съвет в България

Зоран Заев: Българите в конституцията - преди присъединяването към ЕС

Свят Преди 6 часа

"Ако някой иска да направим утре това, и да искаме, не можем да го направим", коментира премиерът на Северна Македония

Пагубният ефект на локдауна: Как самотата ни опустоши

Пагубният ефект на локдауна: Как самотата ни опустоши

Теми в развитие Преди 6 часа

Съществуват опасения, че последиците ще се запазят и с отшумяването на пандемията

Тайфун с проливни дъждове потопи улици в района на Шанхай

Тайфун с проливни дъждове потопи улици в района на Шанхай

Свят Преди 6 часа

Стихията наложи затварянето на детски градини, паркове и блокира достъпа до алея по брега на река

България затваря границите за пристигащи от 3 страни

България затваря границите за пристигащи от 3 страни

Теми в развитие Преди 7 часа

Mepĸитe ca paзпиcaни в нoвa зaпoвeд нa здpaвния миниcтъp Cтoйчo Kaцapoв

Тежка катастрофа между две села, загинали и ранени

Тежка катастрофа между две села, загинали и ранени

България Преди 7 часа

Ударили са се тежкотоварен автомобил и две леки коли

<p>Съвпадения в програмите на ИТН и ИБГНИ&nbsp;</p>

Мая Манолова: С ИТН имаме съвпадение в икономическата и финансовата част на програмите

България Преди 7 часа

Започва вторият кръг от преговорите за сформиране на ново правителство

Снимката е илюстративна

Директорът на РЗИ-Бургас: Идва още по-коварна вълна на COVID-19

Теми в развитие Преди 7 часа

Миналата седмица област Бургас навлезе от зелената в жълтата зона на картата за COVID-19

Снимката е илюстративна

Най-вкусният десерт - италиански кифлички с крем

Любопитно Преди 9 часа

Вижте как да си ги приготвите

МЗ прекратява договора за детска болница в София

МЗ прекратява договора за детска болница в София

България Преди 9 часа

Строителят на детската болница: Договорът с Министерството на здравеопазването не е стопиран