Соц гурме: социализмът през призмата на кухнята
Източник: Thinkstock/Guliver
220

Защо София през 1975 г. има повече ресторанти на глава от населението от Ню Йорк през 2014 г.? Как Никсън вдъхнови производството на шунка в България? Защо Далия Смит и Джулия Чайлд не слизат от екраните и кориците на илюстрованите списания през 60-те години, а никой не е виждал лицето на Пенка Чолчева? Как високата френска кухня си проби път в менютата на комунистическите ресторанти, а магазините бяха винаги празни?

Отговор на тези и други въпроси обещава да даде книгата „Соц гурме: Куриозната история на кухнята в НРБ“ на главния редактор на списание „Бакхус“ и основател на сайта BalkanTravellers.com, журналистът Албена Шкодрова.

Документалната книга дава различен поглед към времето на преди 10 ноември – необичаен портрет на случващото се буквално от „кухнята“ на социализма – през спомените на гражданите на Народна република България за ежедневното им пазаруване, готвене, посещение на ресторанти. Тези наглед обикновени истории „ще ви преведат през опита на социализма с тъга и смях“, обещават издателите от „Жанет 45“.

„Соц гурме“ предлага изключителни находки и открития,

обединявайки в цялостен разказ очаквани и неочаквани теми – политиката за моделиране на модерната жена, куриоза с българския марципан, почти индустриалното по мащаб затваряне на зимнина в градските апартаменти, как се появяват първите български супермаркети, откъде идва Кореком, защо българската домакиня остава без електроуреди, как се появява българска космическа храна, как Тодор Живков определя нивото на българската ресторантска кухня и как комунистическият режим купува яхтата на шведския крал.  

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 220
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

220 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>&quot;Протестиращите, затворили АМ &quot;Марица&quot;, провокираха полицаите&quot;</p>

ОДМВР - Хасково: Протестиращите, затворили АМ "Марица", провокираха полицаите

България Преди 8 минути

От ОДМВР- Хасково дадоха брифинг относно вчерашната блокада на АМ "Марица"

<p>Бойко Борисов стяга ГЕРБ на фона на протестите и ковид - 19</p>

Днес ГЕРБ ще проведе Национална конференция

България Преди 11 минути

Вероятно Борисов ще обясни на активистите на ГЕРБ, че партията е в състояние убедително да спечели предсрочни избори

Коронавирусът - трагичен срив по Черноморието

Коронавирусът - трагичен срив по Черноморието

Теми в развитие Преди 48 минути

87% спад на чартърните полети в Бургас през юли

Протест в Несебър, хората не искат хотел за ковид-19

Протест в Несебър, хората не искат хотел за ковид-19

Теми в развитие Преди 1 час

Според протестиращите мястото е неподходящо, защото е оживено и заобиколено от още хотели

Най-полезните плодове и зеленчуци през август

Най-полезните плодове и зеленчуци през август

Любопитно Преди 1 час

Какво да не пропускаме този месец, за да напълним организма си с витамини

Starship на SpaceX

Космическият кораб на SpaceX направи първи кратък полет

Технологии Преди 3 часа

Мъск обяви, че "Марс изглежда достижим"

Противоречията в Средиземно море удрят ЕС и НАТО

Противоречията в Средиземно море удрят ЕС и НАТО

Свят Преди 4 часа

Темата е много голяма и засяга ЕС и НАТО, пише Руслан Трад в анализ за Vesti.bg

<p>Полската Izera представи два електромобила</p>

И Полша ще развива собствено автомобилно производство с два електромобила

Технологии Преди 4 часа

Моделите към момента са на концептуален стадий, но компанията иска да постави Полша сред страните с родно автомобилостроене през 2023 г.

Марк Зукърбърг

Купил ли е Facebook Instagram, за да го неутрализира

Свят Преди 4 часа

Антимонополната комисия на САЩ публикува комуникация между Марк Зукърбърг и бившия финансов директор на Facebook

СЗО към Русия за ваксината за ковид-19: Спазвайте процедурите

СЗО към Русия за ваксината за ковид-19: Спазвайте процедурите

Теми в развитие Преди 12 часа

До момента в Световната здравна организация няма постъпила официална информация от Русия за ваксина

Страшни взривове недалеч от посолството на България в Ливан, загинали

Страшни взривове недалеч от посолството на България в Ливан, загинали

Свят Преди 14 часа

Няма данни за пострадали български граждани

<p>Полицията изтласка протестиращите от АМ &bdquo;Марица&rdquo;</p>

Ден 27-и на протестите срещу властта, какво се случва

България Преди 14 часа

Протестиращи блокираха днес АМ „Марица” при пътен възел „Капитан Андреево”.

АБРО с категорична позиция срещу агресията към журналисти

АБРО с категорична позиция срещу агресията към журналисти

България Преди 14 часа

Откритото писмо е подкрепено от всички национални медии членки на АБРО

Търсят хотел за настаняване на туристи под карантина в „Слънчев бряг“

Търсят хотел за настаняване на туристи под карантина в „Слънчев бряг“

Теми в развитие Преди 14 часа

Министерството на туризма е готово за диалог и остава на разположение за следващи срещи

<p>Махнаха оградите, плажът&nbsp;в парк &quot;Росенец&quot; е достъпен</p>

Махнаха оградите, които спираха достъпа до плажа в парк "Росенец"

България Преди 17 часа

От Община Бургас са издали предписание оградата да бъде премахната, ще се провери и дали малките постройки около пътя са законни

Мъж е прострелян след гонка край София

Мъж е прострелян след гонка край София

България Преди 17 часа

Стрелбата е станала на кръстовище до село Петърч