Какви млечни и какви месни продукти ядем

Д�к края на лятото, освен яснота по отношение на млечните продукти, ще има яснота и какви месни продукти ядем, заяви пред журналисти министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов.

Министърът и екип на Държавния ветеринарно-санитарен контрол (ДВСК) към Националната ветеринарномедицинска служба (НВМС) направиха проверка в столичен хипермаркет, за да видят как се спазват новите изисквания за наименованията на продуктите с вложени немлечни съставки.

Очаква се до края на следващия месец да бъде издадена заповед, с която да се регламентира влагането на добавки като соя и кожички в месните продукти, каза министърът.

Производителите ще имат едномесечен гратисен период, в който да отпечатат новите етикети, след което ще започне масов контрол за изпълнението на заповедта.

Контролните органи извършват ежедневни проверки, трябва да разчитаме и на гражданското общество и подадените сигнали от потребители, допълни Найденов.

Днешната проверка е установила, че в наименованието на продуктите с растителни мазнини не се съдържа определението "млечни" и те не са определени като натурални продукти. Етикетите им отговаряли на изискванията и нарушения при тях не са били открити.

Но все пак днес работещите в хипермаркета са били предварително известени за нея.

Министърът взе за проверка по два вида кисело мляко, кашкавал и масло, както и един вид сирене, за които не е посочено съдържание на растителни мазнини. До края на седмицата ДВСК ще установи дали действително са произведени от мляко, без наличието на растителна мазнина и дали това правилно е обозначено върху продуктите.

Ако се установят нарушения, глоба ще има, както за търговеца, така и за производителя. За първо нарушение тя е от 1000 до 3000 лева, за второ - от 3000 до 5000 лева, а при установено трето нарушение обектите ще бъдат затваряни.

Ако търговците смятат, че са подведени от производителя, трябва да търсят компенсиране на загубите си от него, отбеляза Найденов.

Проверка ще бъде направена и на два вида пилешки продукти, които министърът избра днес от асортимента на магазина. Те ще бъдат проверени от ДВСК за наличие на вода над допустимите норми.

Министърът обясни, че пилешкото месо се инжектира много, тъй като структурата му го позволява, а това често води до истинско "стопяване" на пилешките продукти при приготвянето им.