Бактериите в червата формират вкуса ни|Vesti.bg

Бактериите в стомашно-чревния тракт на човека формират вкусовете му.

25 август 2014, 12:04

Б актериите в стомашно-чревния тракт на човека формират вкусовете му.

Това установи екип изследователи от Калифорнийския университет в Сан Франциско и от университетите в щатите Аризона и Ню Мексико. За тяхното проучване разказва сп. "Байоесейс" (BioEssays)
Учените стигнали до извода, че микробите в червата, не просто изпълняват пасивна функция, спомагайки за усвояване на храните, но и влияят върху предпочитанията към храните и така принуждават човек да консумира определени продукти. Изследователите твърдят, че бактериите се различават по типа хранителни вещества, от които се нуждаят. За оцеляването на едни са необходими мазнини, а на други – захар. Лабораторните проучвания показали също, че бактериалните клетки "си съперничат" за храни и място в стомашно-чревния тракт. Те влияят върху избора на продукти, изпращайки сигнални молекули в тракта, който е свързан чрез блуждаеш нерв с основата на мозъка. Чрез имунната, ендокринната и нервната системи тези молекули въздействат върху физиологическите и поведенческите реакции на човека. Микробите променят нервните сигнали, преминаващи по блуждаещия нерв и въздействат върху дейността на вкусовите рецептори. Те също така произвеждат токсини, които влошават самочувствието, или пък химически "стимулатори", от които човек се чувства добре.
Опитите показали, че някои видове бактерии могат да повишат тревожността, докато използването на пробиотика с лактобактерията Casei повишава настроението дори сред онези, които са в най-потиснато състояние.
Според учените бактериите са манипулатор, но човек може и да им въздейства чрез промяна на диетата. Чрез биологично активни съставки може да се постигне оптимален баланс между бактериите, което е не е маловажно в борбата със затлъстяването.
В перспектива изследването на учените от трите университета може да стане част от проучване за раковите заболявания. Някои от бактериите в човешкия организъм причиняват рак на стомаха и други видове ракови заболявания. /БГНЕС /

Източник: БГНЕС

Последвайте ни

Бактериите в червата формират вкуса ни

Бактериите в стомашно-чревния тракт на човека формират вкусовете му.

Експлозията е избухнала, докато на място работели огнеборци, отзовали се на повикване за пожар

Мащабно изследване сред над 112 000 души откри връзка между масови консерванти и скок на риска от хипертония с близо 30%. Вижте кои са опасните вещества

Към мястото се насочват допълнителни полицейски екипи

Това се твърди в съобщение, разпратено от пресцентъра на партията

ВСУ заявяват, че целта е бил команден център на подразделение за дронове.

Тръмп обяви, че длъжността ще се изпълнява от първия заместник-директор Арън Лукас

Вашингтон е поел тежестта за противодействието на иранските атаки с балистични ракети в рамките на операция "Епична ярост"

Михайлов е променил външния си вид, има брада и дълга коса, затова трудно е можел да бъде разпознат, каза главен комисар Мартин Златков

На място екипи на „Пътна полиция“ регулират движението

Това съобщиха от правителствената пресслужба

Според 59 от анкетираните именно в столицата трябва да се състои музикалният конкурс

За Янша гласуваха 51 депутати, а 36 депутати бяха против

Рекламна кампания на опозиционната партия „Италия Вива“ в италиански железопътни гари предизвика политически спор

Москва иска система, която изключва силов натиск и гарантира мирно решаване на спорове между държавите

Охраната на магазин на улица „Грабен“ задържа жената, след като друга клиентка съобщи за кражба на чанта с голяма сума пари

От мрежата