П икантните храни като кърито могат да се окажат ключът към дълъг живот без болести, предаде Франс прес, позовавайки се на резултатите от международно проучване под ръководството на специалисти от Китайската академия на науките.
Авторите на изследването са установили, че
редовната консумация на пикантни храни е свързана с по-голяма продължителност на живота и по-малък риск от рак, болести на сърцето и дихателни проблеми.
Анализът на данни за половин милион китайци, наблюдавани в продължение на години, е показал, че за хората, консумиращи пикантни храни почти всеки ден, рискът от преждевременна смърт е с 14 процента по-малък, отколкото за тези, които ги включват в менюто си по-рядко от веднъж седмично.
Консумацията на пикантни храни веднъж или два пъти в седмицата е свързана с 10-процентно понижение на риска.
Най-често използваните от редовните консуматори на пикантни храни подправки са били пресните и сушените люти чушки.
Специалистите смятат, че благоприятният ефект за човешките здраве и дълголетие се дължи на биоактивни вещества като витамини С, А, К и В6, калий и най-вече на капсаицина - съставката, определяща лютивостта на чушките.
