Изследването бе осъществено от екипа на Джошуа Ламбърт от университета в Пенсилвания.
По време на проведените експерименти са били захранвани опитни мишки с богата на мазнини храна, като едновременно им били давани известни количества какао на прах -
човешкия еквивалент на 10 супени лъжици или 4-5 чаши топло какао.
Този хранителен режим продължил 10 седмици.
В същото време друга група мишки, захранвани със същите количества мазна храна, но без какаовите добавки, показали много по-висок процент на възпаления, свързани със затлъстяването и диабета.
"Това, което ни изненада, бе размерът на този ефект", коментира Ламбърт.
"Не бяха наблюдавани изменения в теглото, но с почуда открихме
драстично намаляване на възпаленията и на чернодробното затлъстяване (стеатоза)",
продължава специалистът.
Ламбърт и екипът му установили по много индикации, че възпаленията, водещи до диабет, били много по-редки при захранваните с какао мишки, отколкото при останалите.
Те се доближавали по характеристиките си до опитна група гризачи, които били захранвани с храна с ниско съдържание на мазнини.
Добавките какао понижили нивата на триглицеридите в черния дроб на опитните животни до 32 процента.
Високите нива на триглицеридите са ясен индикатор за чернодробно затлъстяване и са свързани с възпаления и диабет, припомня агенцията.
Източник: БТА
Последвайте ни
