С голяма вилица ядем по-малко

Х�а �ата, които се хранят с по-големи вилици, консумират по-малко от тези, които използват по-малки.

Само обаче, когато ядат от пълна с храна чиния, установява изследване от университета на Юта в Солт Лейк Сити, цитирано от "Лайв сайънс".

Ако сте на диета, номерът с малките прибори няма да мине, предупреждават учените.

В продължение на два дни те проследили навиците на клиентите в италиански ресторант по време на обяд и на вечеря.

Самите изследователи и техни асистенти поели ролята на сервитьори, разпределяйки големи и малки вилици на отделните маси.

Разпределението се променяло с всяко ядене, като ястията се теглели преди да бъдат сервирани, както и след връщането им - празни или с недоядена храна.

Резултатите сочат, че когато първоначалното количество сервирана храна е по-голямо, в препълнена чиния, клиентите с малки вилици консумират значително повече.

Според учените това вероятно се дължи на усещането им, че не смогват достатъчно с храната при всяко "загребване" и следователно не задоволяват глада си.

Психологическият обратен ответ на ситостта идва със закъснение, напомнят те.

Докато той настъпи, хранещите се се концентрират върху визуалното възприятие на прогреса с храната.

Когато обаче на клиентите била сервирана храна в малка порция, размерът на вилицата не оказал значение.

Изглежда малките порции са по-измерими визуално по отношение на това колко от тях консумираме.