Догодина на пазара може да има 3D принтирани пържоли
Архив   
Източник: ThinkStock/Guliver
9

О сигуряването на достатъчно месо за всички хора е сериозно предизвикателство. Животновъдството е сложно, скъпо, генерира много вредни емисии и постоянно предизвиква дебати за хуманното отношение и условия.

Астронавти си принтираха месо в космоса

Алтернативата е месо от растителни продукти, но и неговото "отглеждане" е предизвикателство. Израелската компания Redefine Meat обаче смята, че има решение и на този проблем, съобщава Reuters. Тя е разработила технология за използването на 3D принтери, за да създава пържоли.

Биотехнологиите ще променят индустрии за трилиони долари

Компанията казва, че 3D принтерът е най-добрият начин, за да се пресъздаде най-точно текстурата и структурата на месото и мускулите като цяло. Тя твърди, че месото по нейната техноогия има същите вид, текстура и вкус като животинското месо.

За разлика от него обаче, за създаването на такава пържола не е нужно да се нарани животно. Използват се съставки на растителна основа, като компанията планира да предложи първите подобни пържоли в по-скъпи ресторанти още тази година. Следващата стъпка ще е догодина, когато може да започнат доставки на индустриални 3D принтери до дистрибутори на месо и 3D принтираните пържоли да навлязат и на по-широкия пазар.

Със сходен график се движи и испанската компания Novameat. Тя също работи по 3D принтирано месо и също планира да пусне първите бройки в избрани ресторанти и да увеличи производството през 2021 г.

Пържолите на бъдещето ще се отглеждат в лаборатория

Според анализаторите на Barclays има голям пазар в този сегмент, като интересът към него още от сега е голям. Те прогнозират, че до 2029 г. алтернативното месо може да стане пазар за 140 млрд. долара и да вземе 10% от общия пазар на месо по целия свят.

5 необичайни технологии и стартъпа от Webit 2019

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 9
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

9 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Директорът на "Св. Иван Рилски" сключил договор за наем без знанието на МЗ

Директорът на "Св. Иван Рилски" сключил договор за наем без знанието на МЗ

България Преди 1 час

Сградата е с площ над 2000 квадратни метра и с наем от 66 000 лева на месец, които трябва да се изплащат от бюджета на болницата

COVID-19: Русия отново с рекорд по починали

COVID-19: Русия отново с рекорд по починали

Теми в развитие Преди 1 час

Колко са ваксинираните във федерацията

При какви условия медиците ще получават допълнителните възнаграждения

При какви условия медиците ще получават допълнителните възнаграждения

България Преди 2 часа

Министерство на здравеопазването направи уточнения

<p>Жена носи лотариен билет за 33 милиона, без да знае&nbsp;&nbsp;</p>

Жена носила печеливш билет седмици наред, без да знае

Любопитно Преди 3 часа

Печалбата била за 33 милиона евро

Боил Банов

Антикорупционната комисия проверява имота на Боил Банов в Копривщица

България Преди 3 часа

ВАП сезира културния министър и изисква информация за имота

Шакира

Затвор заплашва Шакира

Любопитно Преди 3 часа

Съдия в Испания е видял "достатъчни основания" за процес срещу певицата

Почина народният певец Ивайло Герасимов

Почина народният певец Ивайло Герасимов

България Преди 3 часа

Новината съобщи синът му

<p>Спират строежа на правителствения комплекс&nbsp;</p>

Спират строежа на правителствения комплекс в "София Тех Парк"

България Преди 4 часа

Работна група ще изследва необходимостта от строежа

<p>Ново, възрастните образуват повече антитела след ковид</p>

Ново, възрастните образуват повече антитела след COVID-19

Теми в развитие Преди 4 часа

При мъжете и жените нивото на антитела в кръвта се променя по различен начин

<p>Горят белите дробове на Турция (СНИМКИ/ ВИДЕО)&nbsp; &nbsp;</p>

Турски медии: Горят белите дробове на Турция

Свят Преди 4 часа

Въпреки усилията на огнеборците пожарите засега не са овладени

Разкриха картел при санирането в Пловдив

Разкриха картел при санирането в Пловдив

България Преди 5 часа

30 фирми се споразумели за разпределянето на обектите, разкрива КЗК

Крум Зарков

ИТН и БСП доволни от срещата за съдебната реформа

България Преди 5 часа

Крум Зарков: Не знаем как ще се казва следващият министър на правосъдието, но днес разбрахме, че мислим еднакво какво той трябва да прави

Мексико

В Мексико, ако имаш COVID-19 или СПИН, може да идеш в затвора

Теми в развитие Преди 5 часа

Всеки човек с някакъв здравен проблем става потенциален престъпник

Слави Трифонов

Слави Трифонов: Ще се отиде към предсрочни избори и вината ще е тяхна

България Преди 5 часа

Лидерът на "Има такъв народ" призова за здрав разум

Джони Вентура

Почина Джони Вентура - легендарният изпълнител на салса и меренге

Любопитно Преди 6 часа

Доминиканската република е в тридневен траур

Снимката е илюстративна

Има ли връзка между нивото на тестостерона и успехите на мъжете?

Любопитно Преди 6 часа

Изследователи поставиха под съмнение връзката между нивото на тестостерона и мъжките успехи