Догодина на пазара може да има 3D принтирани пържоли
Архив   
Източник: ThinkStock/Guliver
9

О сигуряването на достатъчно месо за всички хора е сериозно предизвикателство. Животновъдството е сложно, скъпо, генерира много вредни емисии и постоянно предизвиква дебати за хуманното отношение и условия.

Астронавти си принтираха месо в космоса

Алтернативата е месо от растителни продукти, но и неговото "отглеждане" е предизвикателство. Израелската компания Redefine Meat обаче смята, че има решение и на този проблем, съобщава Reuters. Тя е разработила технология за използването на 3D принтери, за да създава пържоли.

Биотехнологиите ще променят индустрии за трилиони долари

Компанията казва, че 3D принтерът е най-добрият начин, за да се пресъздаде най-точно текстурата и структурата на месото и мускулите като цяло. Тя твърди, че месото по нейната техноогия има същите вид, текстура и вкус като животинското месо.

За разлика от него обаче, за създаването на такава пържола не е нужно да се нарани животно. Използват се съставки на растителна основа, като компанията планира да предложи първите подобни пържоли в по-скъпи ресторанти още тази година. Следващата стъпка ще е догодина, когато може да започнат доставки на индустриални 3D принтери до дистрибутори на месо и 3D принтираните пържоли да навлязат и на по-широкия пазар.

Със сходен график се движи и испанската компания Novameat. Тя също работи по 3D принтирано месо и също планира да пусне първите бройки в избрани ресторанти и да увеличи производството през 2021 г.

Пържолите на бъдещето ще се отглеждат в лаборатория

Според анализаторите на Barclays има голям пазар в този сегмент, като интересът към него още от сега е голям. Те прогнозират, че до 2029 г. алтернативното месо може да стане пазар за 140 млрд. долара и да вземе 10% от общия пазар на месо по целия свят.

5 необичайни технологии и стартъпа от Webit 2019

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 9
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

9 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Какво е състоянието на момчето, намушкано от мигрант в София

Какво е състоянието на момчето, намушкано от мигрант в София

България Преди 2 часа

По-рано от прокуратурата съобщиха, че 17-годишен чужд гражданин е задържан и обвинен за нанасянето на телесна повреда

10 км гонка: Кметът на Годеч преследва трафиканти на мигранти

10 км гонка: Кметът на Годеч преследва трафиканти на мигранти

България Преди 2 часа

Увеличава се бежанският поток през България към Сърбия

.

Пет хитринки за премахване на петна от грим по дрехите

Любопитно Преди 3 часа

Имайте предвид, че колкото по-бързо действате, толкова по-лесно ще ги отстраните

ф

Каква е връзката между отслабването и витамин D?

Любопитно Преди 3 часа

За да избегнете дефицити на хранителни вещества, е препоръчително да имате разнообразна и балансирана диета

<p>Силвестър Сталоун изненада феновете си с новина</p>

Силвестър Сталоун се помири със съпругата си, няма да се развеждат

Любопитно Преди 4 часа

Двамата с Дженифър Флавин си поговорили и разрешили различията си

Повдигнаха обвинение на задържания, намушкал момче с нож в София

Повдигнаха обвинение на задържания, намушкал момче с нож в София

България Преди 5 часа

Инцидентът се случи на 23 септември на ул. "Пиротска"

Петър Москов: Част от българската десница е фалшификат

Петър Москов: Част от българската десница е фалшификат

Избори 2022 Преди 5 часа

КОД ще върне в българската политика десните ценности

Велислава след "Игри на волята": За мотивацията, "лудостта", скритите мотиви и шейковете с плацента

Велислава след "Игри на волята": За мотивацията, "лудостта", скритите мотиви и шейковете с плацента

Любопитно Преди 5 часа

Ето какви подробности сподели тя за цялото изживяване в риалити формата пред Vbox7

Кантарджиев за COVID-19: Краят на пандемията се вижда

Кантарджиев за COVID-19: Краят на пандемията се вижда

Теми в развитие Преди 6 часа

По думите му вирусът е станал по-малко опасен и смъртоносен

Пред Общото събрание на ООН: България осъди референдумите в Украйна

Пред Общото събрание на ООН: България осъди референдумите в Украйна

България Преди 7 часа

По време на сесията говори външният министър Николай Милков

Италия избира нов парламент

Италия избира нов парламент

Свят Преди 8 часа

До предсрочния вот се стигна след голяма политическа криза в широката управляваща коалиция на премиера Марио Драги, който подаде оставка през юли

<p>Мощен ураган приближава Флорида</p>

Мощен ураган приближава Флорида, обявиха извънредно положение

Свят Преди 8 часа

В събота ветровете в обхвата на "Йън" достигнаха до 75 км/ч.

Лавров обвини Запада в "безпрецедентна русофобия"

Лавров обвини Запада в "безпрецедентна русофобия"

Свят Преди 8 часа

Руският министър на външните работи направи това в своята реч на 77-ата годишна сесия на Общото събрание на ООН

<p>Шофьорът, причинил катастрофата на Околовръстното в София, е с 35 фиша</p>

Тежка катастрофа с жертва на Околовръстното в София

България Преди 9 часа

Инцидентът е станал около 6:00 часа тази сутрин

Windows 11

Какво предлага големият ъпдейт на Windows 11

Технологии Преди 9 часа

Годишната актуализация идва с множество дребни промени