Ресторант за бързо хранене в Саудитска Арабия предлага бургери с месо от камилче.
Това е най-новият специалитет с любимия в страната деликатес.
"Идеята беше да предложим нещо ново. Всичко е заради любовта на саудитците към камилското месо", казва Салех Куайзи, един от собствениците на заведението в столицата Риад.
Успехът на специалитетите с камилско му дава надежда, че скоро ще отвори втори ресторант, а може би и да разшири бизнеса си още.
"Досега никой не беше правил бургери с месо от сукалче. Вярвам, че ще имат голям успех", коментира собственикът на популярния в Саудитска Арабия сайт за онлайн поръчки на храна sufrati.com.
Според него това ще е новият хит на пазара, където традиционно присъстват кулинарни изкушения с камилски черен дроб например.
Клиентите на ресторанта харесват сандвичите, защото са "леки и с деликатен вкус". Експерти препоръчват месото от камила като здравословно, защото в него има малко мазнини.
В Саудитска Арабия камилското е на почит, защото е своеобразен символ на връзката с историята и живота на бедуините. За тях животните са били едновременно храна, средство за транспорт, военни машини и приятели.
В арабския език има около 400 думи за различните породи, възраст и пол на камилите.
В Риад, където се намира най-големият пазар за камили на полуострова, често се организират надбягвания, наградата в които може да достигне стотици хиляди долари.
