С Мавруд от земята на Маркели „Винпром Карнобат” възражда старите български корени
Източник: netinfo
0

С Мавруд от плодородната земя на крепостта „Маркели” стопаните на „Винпром Карнобат” посрещнаха Трифон Зарезан и дадоха начало на проекта си за съхранение и възраждане на старите български сортове.

Екип от опитни агрономи и технолози, заедно с авторитетни учени от Института по лозарство и винарство, издириха най-добрите клонове, както на Мавруда, така и на местните Рубин, Димят, Мискет, Мускат Отонел, Тамянка, Памид и Перла, и ги засадиха върху прочутите лозя на крепостта „Маркели” – там, където поколения лозари са ги отглеждали. Землищата се простирали от високите зидове на крепостта, по протежението на днешната магистрала „Тракия” и чертаели пътя на виното от Карнобат до Южното Черноморие. Върху тази плодородна земя са новите лозя с български сортове на водещия винопроизводител.

За Мавруда на Карнобат, от който днес се правят невероятните вина Chateau Karnobat, преданията разказват, че бил любимото вино на императорите от Рим и Константинопол, а българските царе го принасяли в скъп дар на множество чужди владетели. Стопаните от „Винпром Карнобат” разказаха, че не случайно поколения лозари са засаждали Мавруда точно край стените на „Маркели”.

Съвременните проучвания показват, че богатите плодородни почви, обилното слънчево греене и дългата, топла и суха есен, с които са благословени лозята на Карнобат, са отлична предпоставка за пълното съзряване на гроздето. Неслучайно по тези земи се създават превъзходни червени вина с голям потенциал за отлежаване в бъчви.

Такъв е Маврудът на Chateau Karnobat - плътен и хармоничен, с богат вкус на зрели плодове, малина, къпина и ценни подправки.

„Благодаря ви, че отстоявате българщината във всяка точка на света, откъдето вината и ракиите ви носят награди на страната ни“, се обърна към домакините от „Винпром Карнобат“ областният управител на обл. Бургас Вълчо Чолаков, който заряза карнобатските лозя заедно с кмета на града Георги Димитров и множество гости.

„Старите местни сортове са шанс България да преоткрие своето богатство и уникалната си идентичност във винопроизводството, и те да бъдат лицето ни пред света. Ето защо с подкрепата на авторитетни учени създадохме програма за запазване на генофонда им, за да разгърнат потенциала си и да раждат най-доброто грозде”, разказа изпълнителният директор на „Винпром Карнобат” Десислава Николова.

„България спазва европейските стандарти, но с качеството на вината и ракиите от „Винпром Карнобат” доказахме, че сме много над тези стандарти“, изтъкна и кметът на Карнобат Георги Димитров.

„За това нашите усилия днес са насочени към развитието на генофонда на българските сортове грозде“, сподели още той.

Уникален вкус от Карнобат направи ракията посланик на България пред света

Майсторите от „Винпром Карнобат” и тази година ритуално потопиха в съдовете с „Карнобатска гроздова” сребърния кръст, с който църквата освети лозята в деня на Свети Трифон, знаейки, че среброто ще я пречисти до съвършенство и ще ѝ придаде частица от светостта на християнската реликва.

Технолозите разкриха, че новата реколта от любимата на милиони нашенци ракия се създава при специални условия и по-ниски температури. Така след дълъг престой с ципите от гроздето се извличат неповторимите аромати на българските сортове, от които ракията добива хармония и мекота.

Точно този уникален вкус от Карнобат даде повод на познавачите да я определят като ракия, съчетаваща вековните традиции на старите майстори с най-новите достижения в лозарството и винарството, а световният елит да ѝ присъди едни от най-престижните награди. „Карнобатска Специална” извоюва Златен медал от водещия конкурс Challenge International Du Vin в Бордо, Франция. Ракията на Карнобат е носител на медали от International Wine & Spirits Competition в Лондон и Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Високите отличия направиха ракията истински посланик на България пред света, коментираха гостите на празника, които се насладиха на новата ѝ, още по-атрактивна визия.

Любимото вино Chateau Karnobat с ново лице

„С благодарност към хилядите българи, които избират ежедневно любимото си Chateau Karnobat, създадохме новото му лице. То носи духа на поколенията лозари, вложили сърцето си в нашите вина и е подарък за онези, с които заедно се трудим, съхраняваме традициите и разкриваме уникалния вкус на Карнобат”, разказаха енолозите на винпрома.

Дизайнът разкрива по модерен начин класическия характер на серията. Върху етикета е отпечатана старинна фотография от средата на 19 в., пресъздаваща изкусния занаят местните лозари.           

Chateau Karnobat стават все по-добри с времето, тъй като плодородните лозя, засадени преди близо две десетилетия, с всяка изминала година увеличават потенциала си, а гроздето придобива уникални вкусове и аромати, извлечени от богатата земя на Карнобат. Създадени са по класическа технология и старинни рецепти, предавани от поколения лозари. Елегантната бутилка и тапа им помагат да стареят благородно като стават все по-интригуващи.

Класическите вина са любими на потребителите, защото са с отлично качество и предлагат цялата палитра от български и световни сортове на атрактивна цена. А в неповторимия им характер са вплетени почитта към родната земя, труда, културата и българските обичаи, допълниха енолозите на „Винпром Карнобат”.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Тревожно: Всеки четвърти лекар у нас е с хипертония

Тревожно: Всеки четвърти лекар у нас е с хипертония

България Преди 5 часа

Това сочи национално проучване на Българския лекарски съюз

Размирици в Чикаго, над 100 арестувани, ранени са 13 полицаи

Размирици в Чикаго, над 100 арестувани, ранени са 13 полицаи

Свят Преди 5 часа

Причината за безредиците все още не е ясна

<p>Скандалният Ейбрамс и новата тактика на САЩ</p>

Очаква ли се нова тактика на САЩ срещу Венецуела и Иран

Свят Преди 7 часа

Помпео назначи създателя на „Иран-Контри“ Елиът Ейбрамс, пише Руслан Трад в анализ за Vesti.bg

Мощна експлозия срина къщи в американския град Балтимор, има жертва

Мощна експлозия срина къщи в американския град Балтимор, има жертва

Свят Преди 9 часа

Под развалините са останали най-малко петима души, сред които и деца

Васил Божков стартира политически проект

Васил Божков стартира политически проект

България Преди 9 часа

От Дубай той обяви, че ще участва в следващите парламентарни избори

Валери Симеонов: Записът с Христо Иванов променя всичко

Валери Симеонов: Записът с Христо Иванов променя всичко

България Преди 10 часа

Той попита и какво е мястото на Румен Радев в това, което се случва

Гърция въвежда по-строги правила за влизане в страната

Гърция въвежда по-строги правила за влизане в страната

Свят Преди 10 часа

Отменен е и традиционният международен панаир в Солун

Влак прегази жена край Петрич

Влак прегази жена край Петрич

България Преди 11 часа

Самоличността ѝ все още се установява

Прокурорската колегия на ВСС прие декларация в защита на магистратите

Прокурорската колегия на ВСС прие декларация в защита на магистратите

България Преди 11 часа

Позицията ще бъде изпратена до ЕК и други международни институции

Заради "Росенец": Двама от НСО са уволнени, двама понижени и двама наказани

Заради "Росенец": Двама от НСО са уволнени, двама понижени и двама наказани

България Преди 11 часа

Служебната проверка е приключена в разпоредения едномесечен срок

Антонио Бандерас е заразен с коронавирус

Антонио Бандерас е заразен с коронавирус

Свят Преди 11 часа

Това съобщи самият той в личния си профил в Instagram

<p>Деца имат симптоми на COVID-19 в продължение на месеци</p>

Деца имат симптоми на COVID-19 в продължение на месеци

Теми в развитие Преди 12 часа

Въпреки, че постепенно нараства информацията за продължително боледуване от COVID-19 при възрастните, много малко е известно за евентуалното дългосрочно въздействие при децата

СЗО: Все още има надежда за овладяване на коронавирус пандемията

СЗО: Все още има надежда за овладяване на коронавирус пандемията

Свят Преди 12 часа

Ако ефективно потискаме вируса, можем спокойно да отворим обществата, каза Тедрос Адханом Гебрейесус

<p>Пуснаха под домашен арест бияча oт&nbsp;конференцията на ГЕРБ</p>

Пуснаха под домашен арест бияча oт конференцията на ГЕРБ

България Преди 12 часа

20-годишният Денислав Станоев бе заснет да напада и протестиращи

Задържаха българин в Словения за трафик на мигранти

Задържаха българин в Словения за трафик на мигранти

Свят Преди 13 часа

Той е превозвал 43-ма души от Пакистан и Бангладеш

Разкриха тайните на „Света София” в Истанбул

Разкриха тайните на „Света София” в Истанбул

Любопитно Преди 13 часа

Екипът от учени е заснел всички тунели и подземни конструкции