М еждународен екип археолози откри най-стария салатен сос. В древногръцка керамична амфора са били намерени следи от зехтин, подправен с ароматни билки, съобщи "Дискавъри".
Съдът се намирал на борда на потънал търговски кораб, на който учените открили още една амфора с най-древното вино на света, тип рецина.
За първи път учените извличат ДНК от предмети, намерени на корабокруширал плавателен съд. Той е на възраст 2400 години и е потънал близо до гръцкия остров Хиос.
Ако течността във втората амфора наистина се окаже рецина, която се приготвя с дървесна смола, наречена мастика, откритието ще изтегли датата на култивирането на този тип винопроизводство с два века назад.
Откритието бе направено от екип археолози, между които шведския професор Мария Хансон и гърците Димитрис Куркумелис и Теотокис Теодуло от местното министерство на културата.
Те тествали амфорите с химикал, който им позволил да съберат генетичния материал вътре. След това изолирали и разчели ДНК кодовете в него, които им показали, че източниците му са маслини и билки в единия случай и грозде и смола в другия.
