0

В света съществуват около 60 вида кафе, но само два от тях имат значение за търговията. Това са арабика и робуста.

Арабиката представлява 69% от световното производство на кафеени зърна, за робуста са 30%, а останалият 1% е за други видове като excelsa и liberica.

Сортът робуста има по-големи листа, които са много груби в сравнение с тези на арабика. Освен това този вид кафе е по-здраво и устойчиво на различни заболявания.

Кафето е типичен вечнозелен храст с височина между 2 и 3 м при условие, че се подрязва редовно. В природата прилича повече на дърво и може да достигне 8-12 м.

Плодовете на кафето променят цвета си в периода на зреене - от тъмнозелено до тъмночервено или жълто, взависимост от кой вид са. Зърната на арабика са с продълговата форма, а на робуста са кръгли.

За да се развива правилно, кафето изисква специфични природни условия. Сланата може да го унищожи, но и прекомерното слънце също е опасно. Температурата, при която се отглежда, не трябва да надвишава 30 градуса. За да се намали силата на слънчевите лъчи, понякога се използват дървета, които да му правят сянка.

Сортът арабика изисква по-студен климат, докато робуста расте в по-топла и влажна среда.

Дърветата кафе растат най-добре върху редовно отводняваща се почва. Валежите трябва да са равномерни и разпределени в рамките на 9 до 11 месеца от годината. Сушата трябва да бъде следвана от дъждовен сезон, за да опадат сухите цветове на кафето. Девет до 10 месеца след това плодовете са вече достатъчно зрели за бране.

Подобни климатични условия съществуват в тропиците на Рака и Козирога.

Отглеждането на кафе е трудоемка работа. Малките дървета трябва да се пазят внимателно, като се прикриват от директна слънчева светлина и редовно се чистят от плевели. Необходимо е да се торят и пръскат против вредители и болести.

Когато са на възраст между две и три години, дърветата започват да дават плодове.

Зреенето при различните сортове отнема различни периоди от време. На робуста са нужни 10-11 месеца, докато арабика узрява по-бързо - за девет месеца.

За година от едно дърво могат да се наберат средно 5 кг плодове. Само за ден през ръцете на един берач минават 100 кг кафеени зърна.


Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

слаб човек дебел

Искате да сте по-слаби? Учени откриха суперплод, който може да помогне

Любопитно Преди 1 минута

Освен че ще ви направят по-слаби, боровинките биха могли да помогнат на мускулите ви да запазят по-оскъдните си запаси от гликоген

Смели и арогантни: Положителните и отрицателните черти на Овните

Смели и арогантни: Положителните и отрицателните черти на Овните

Любопитно Преди 1 минута

Хората, родени между 21 март и 20 април, принадлежат на зодия Овен и са под влиянието на Марс

Камелия Воче и Вероника напуснаха Hell’s Kitchen

Камелия Воче и Вероника напуснаха Hell’s Kitchen

Любопитно Преди 7 часа

Звездният отбор загуби един от най-добрите си готвачи

Френското правителство оцеля във вота на недоверие

Френското правителство оцеля във вота на недоверие

Свят Преди 7 часа

Общо 278 депутати гласуваха в подкрепа на вота на недоверие

18 европейски държави купуват оръжия за Украйна

18 европейски държави купуват оръжия за Украйна

Свят Преди 8 часа

Той отбеляза, че ЕС изплаща около 55 на сто от стойността на доставките

ЕС предупреди за "много опасна" криза в Тунис

ЕС предупреди за "много опасна" криза в Тунис

Свят Преди 8 часа

Борел: Не можем да си затваряме очите за това, което се случва

Бус блъсна 13-годишно дете в София

Бус блъсна 13-годишно дете в София

България Преди 8 часа

То е тичало, за да се качи на рейс

<p>Стоянов: Не подготвяме допълнително споразумение за предоставяне на военна помощ на Украйна</p>

Димитър Стоянов: Не подготвяме допълнително споразумение за военна помощ на Украйна

България Преди 9 часа

Димитър Стоянов: Българската армия е предоставила това, което може

Нов процес при отчитането на изборните резултати

Нов процес при отчитането на изборните резултати

Избори 2023 Преди 9 часа

Броенето на гласовете от извънредния парламентарен вот ще започне с хартиените бюлетини

Германски политик е тежко ранен след стрелба по къщата му

Германски политик е тежко ранен след стрелба по къщата му

Свят Преди 9 часа

Извършителят на нападението засега остава неоткриваем

"Български пощи" временно спират пратките за Русия и Беларус

"Български пощи" временно спират пратките за Русия и Беларус

България Преди 10 часа

При промяна в ситуацията и възстановяване на приемането на пратки, клиентите ще бъдат информирани

Пригожин: Това ще отреже силите на „Вагнер“

Пригожин: Това ще отреже силите на „Вагнер“

Свят Преди 11 часа

Пригожин: В момента частите на Вагнер контролират около 70 процента от град Бахмут

Си вярва, че Путин ще бъде преизбран

Си вярва, че Путин ще бъде преизбран

Свят Преди 12 часа

Путин: Русия изпитва лека завист заради бързото развитие на Китай

Само бързи и радикални действия могат да предотвратят необратими щети за света

IPCC: Последно предупреждение за климатичната криза

Свят Преди 13 часа

Милиони животи и домове, са разрушени от сушите и наводненията, милиони хора, които са изправени пред глад, и "все по-необратими загуби"

Земетресението в Турция взе над 50 000 жертви

ЕК ще подкрепи Турция с 1 млрд. евро за за възстановяване след земетресенията

Свят Преди 13 часа

Европейската комисия ще подкрепи Турция с 1 млрд. евро за възстановяване след земетресенията.

Русия замрази активите на "Фолксваген"

Русия замрази активите на "Фолксваген"

Свят Преди 13 часа

Други водещи западни производители на автомобили напуснаха руския пазар