Неочакваното винарско място, което трябва да посетите: Ню Мексико

П етият по големина щат в САЩ, ограден от планините Сангре де Кристо на север и пустинята Чихуахуан на юг, е земя на подвижни пясъчни дюни, праисторически петроглифи, приказни пещери и спящи вулкани. Не по-малко разнообразна от топографията е и културата, която отразява историята на коренното население, испанците и англо-американците, които съжителстват в Ню Мексико от векове. Най-вероятно ще се сблъскате с това разнообразие чрез кухнята - ярка и цветна смесица от индиански, мексикански и испански вкусове е една от най-големите атракции на щата. Но тъй като задушените зелени чилита и пухкавият пържен хляб изискват внимание, историята на един от елементите на масата лесно се пренебрегва: виното, съобщи Nationalgeographic.

Много преди калифорнийците да засадят първите си лозя, в Ню Мексико се отглежда грозде. В индианското пуебло южно от Албакърки се намира първото регистрирано лозе в щата, създадено от двама францискански монаси през 1629 г. До 1880 г. повече от 12140 декара лозя произвеждат 908 000 галона вино, което превръща Ню Мексико в петия по големина производител на вино в страната. През следващото столетие производството на вино в Ню Мексико намалява поради поредица от опустошителни наводнения, съчетани с възхода на конкуренти като Калифорния. През 70-те години на ХХ век винарните започват да се възстановяват и до началото на новото хилядолетие Ню Мексико произвежда близо един милион галона вино. Оттогава индустрията продължава да се развива, но все още е малко известна сред международните любители на виното.

Това отчасти се дължи на факта, че много малко от 56-те винарни в Ню Мексико изнасят в чужбина. Около 85 % от тях са малки предприятия, които произвеждат по-малко от 7000 броя годишно. Това прави дегустацията на вина от Ню Мексико преживяване, за което си струва да се пътува. Винопроизводителите тук се гордеят с личното отношение, което придават на преживяванията по вратите на избите, дори когато индустрията продължава да се разраства - неформалните разговори на чаша вино правят дегустационните сесии сякаш сте на гости в нечий дом. Общностният дух сред винопроизводителите също е силен, благодарение на предизвикателствата на работата в такава отдалечена и сурова среда.

Днес винарските изби се намират в различни екосистеми на щата. Най-плодовитият район е между Албакърки и границата с Тексас, където в южните лозарски райони на долината Middle Rio Grande Valley и Mimbres Valley се намират 85% от винарните в щата. Тук топлите дни и хладните нощи създават идеални условия за отглеждане на италиански сортове като Санджовезе и Монтепулчано. Най-лесното място за опитване на вината на Ню Мексико е столицата на щата Албакърки с високата концентрация на дегустационни зали около Стария град Плаза и достъпа до живописни лозя на един час път с кола от града.

Един от най-интересните винарски райони се намира около град Таос в северната част на страната, където пътниците могат да се запознаят отблизо с приключенския дух на винопроизводителите от Ню Мексико, които отглеждат грозде - като Мерло и Ризлинг - на голяма надморска височина. Обитаван от индианци от 1450 г., днес Таос е средище на любители на високопланинските спортове и търсачи на духовно здраве - но също така е идеалното място за дегустация на плътните и комплексни вина от най-северния винен район на Ню Мексико. По пътя от Албакърки дотам ще минете покрай праисторически сгради от тухли, индиански пуебло и стари испански селища, където от векове се отглежда винено грозде. Докато се изкачвате от пустинята към планината и забелязвате спада на температурата, не е трудно да си представите препятствията, с които се сблъскват винарските изби на 7000 м н.в. - измръзване, по-кратък вегетационен период и градушки, и това са само някои от тях.

„Тъй като демографските характеристики на Ню Мексико вече са разнообразни, и индустрията е разнообразна“, казва Крис Гоблет, изпълнителен директор на New Mexico Wine, компания с нестопанска цел, която работи за популяризиране и защита на виното в щата. Ню Мексико има един от най-високите проценти испаноговорящи в САЩ - 49,78% през 2024 г., според Световния преглед на населението - и пътуващите могат да видят това отразено в опита на избите в местните лозя, където могат да опитат вина, създадени от индианци, жени и испаноговорящи винопроизводители.

Можете да опитате испанско бавно печено прасе на селската врата на избата на винарска изба Las Nueve Niñas в планината Сангре де Кристо или да отпиете вино, докато гледате представление на фламенко в една от трите съвременни дегустационни зали на винарска изба Vara - две в Албакърки и една в Санта Фе. На други места, докато гледат към назъбените върхове на планината Barrancos Blancos от винарната Vivác в Диксън, посетителите могат да опитат гладкото, ягодово вино от арония, направено в партньорство с Робърт Мирабал, индиански музикант, носител на награда „Грами“.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Великобритания обвини братята Тейт в изнасилване

Великобритания обвини братята Тейт в изнасилване

Свят Преди 1 час

Обвиненията са били разрешени от Кралската прокуратура през януари 2024 г., но са разкрити едва сега

Тръмп предупредил Нетаняху да не атакува Иран

Тръмп предупредил Нетаняху да не атакува Иран

Свят Преди 1 час

Тръмп: Казах, че не смятам, че е подходящо точно сега

20 години затвор за хирурга, изнасилил поне 299 деца

20 години затвор за хирурга, изнасилил поне 299 деца

Свят Преди 5 часа

Ле Скуарнек няма да може да поиска условно освобождаване, докато не изтекат две трети от присъдата

Мъжете харчат милиони в OnlyFans, но не за голота – причината може да ви изненада

Мъжете харчат милиони в OnlyFans, но не за голота – причината може да ви изненада

Любопитно Преди 6 часа

Гладни за внимание, а не за еротика, мъже харчат колосални суми за любимите си модели в OnlyFans, но не за неприлично съдържание

<p>Взриви се ракета на компания на Илон Мъск</p>

Взриви се ракета на космическата компания на Илон Мъск

Свят Преди 6 часа

Въпреки това, от „Спейс Екс“ не определят инцидента като провал

Джулия Робъртс не се обръсна - и светът полудя. Защо още говорим за това?

Джулия Робъртс не се обръсна - и светът полудя. Защо още говорим за това?

Любопитно Преди 6 часа

Това непокорство дори се пренесе и върху някои от най-видимите публични личности в света

Може ли ЕС да укрепи Черно море преди Путин да удари пак?

Може ли ЕС да укрепи Черно море преди Путин да удари пак?

Свят Преди 6 часа

Брюксел обяви стратегия за инвестиции в модернизация на инфраструктурата за военни цели

<p>От хищник до реквизит за TikTok</p>

От хищник до реквизит за TikTok: Лъвовете - новият статус символ в Тайланд

Свят Преди 6 часа

„Някои хора купуват лъв и след това не могат да се справят с него“

Предлагат по-малки глоби за "обида" и "клевета"

Предлагат по-малки глоби за "обида" и "клевета"

България Преди 6 часа

Изменя се също и разпоредбата за деянието „изтезание“

"Евробарометър": Рекордно доверие в ЕС и еврото

"Евробарометър": Рекордно доверие в ЕС и еврото

България Преди 7 часа

Доверието на българите в ЕС е 53% - с един процент повече от средното

,

Защо САЩ спират да издават визи за студенти, обмен и au pair

Свят Преди 7 часа

САЩ преустановяват процедурите за прием на чуждестранни студенти до второ нареждане

Спряха делото за изключване на Пеевски, Чакъров се отказа

Спряха делото за изключване на Пеевски, Чакъров се отказа

България Преди 7 часа

Това съобщиха от ВКС, където вчера магистратите заседаваха по делото

<p>Словакия одобри продажба на месо от кафяви мечки</p>

Словакия одобри продажба на месо от кафяви мечки, защитен вид в ЕС

Свят Преди 7 часа

"Защо? Защото месото от мечка е годно за ядене“

Пламен Тончев бе избран за ръководител на Комисията по досиетата

Пламен Тончев бе избран за ръководител на Комисията по досиетата

България Преди 7 часа

Сега Пламен Тончев ще трябва да освободи поста на председател на ДАНС

<p>&quot;Махай се, загубеняк&quot;- какво казва&nbsp;Брижит Макрон, след като блъска съпруга си</p>

"Махай се, загубеняк": Какво каза Брижит Макрон, след като блъсна съпруга си, според четец по устните

Любопитно Преди 8 часа

Четец по устни разкрива какво е казала съпругата на френския президент Еманюел Макрон, Брижит, секунди след като го блъсна в лицето

"Нищо не остана": Как войната в Газа отне деца, които още не бяха родени

"Нищо не остана": Как войната в Газа отне деца, които още не бяха родени

Свят Преди 8 часа

Историята на една майка и 4000 изгубени ембриона