П ротеиновият сладолед набира популярност като алтернатива на традиционните десерти. Той съчетава сладък вкус с високо съдържание на протеини и не съдържа захар.
Рецептата споделя кулинарния блогър Катерина Процишина в своя Instagram профил.
Натурален протеинов сладолед: Лесна рецепта
Съставки:
- фурми - 180 г
- Кристално сирене - 550 г
- ванилия
- фъстъчена паста - 1 ч.л.
- тъмен шоколад 80%
Метод на готвене:
Разбийте фурмите с пастата, ванилията и сиренето. Сложете шоколада в сладкарски пош и го разтопете на водна баня.
Отворете шоколадовата торбичка и я напълнете с пълнежа. Удобно е да направите това с помощта на торбичка.
„Завъртете торбичката както във видеото и внимателно я сложете във фризера“, отбеляза авторът на видеото.
Колко протеин има в сладоледа?
Порция от 180 г фурми съдържа приблизително 3,6-4,5 г протеин, докато средно 100 г фурми съдържат около 2-2,5 г протеин.
Порция от 550 г гранулирано сирене съдържа приблизително 60,5-71,5 г протеин, тъй като 100 г такова сирене обикновено съдържат 11-13 г протеин.
Докато една чаена лъжичка фъстъчено масло (приблизително 5 г) съдържа около 1,2-1,3 г протеин, защото 100 г масло съдържат средно около 25 г протеин.
Количеството протеин в тъмния шоколад зависи от грамажа. Средното количество е 6-10 г протеин на 100 г продукт.
Общо, без шоколада, получавате приблизително 65-78 г протеин, а точната стойност с шоколада зависи от количеството му.
