Как се промени великденската ни трапеза през годините
Източник: Lidl
0

В еликден е сред най-обичаните и почитани християнски празници. Отбелязваме Възкресението на Христос и го празнуваме цели 3 дни.

През годините традициите за отбелязване на Великден са се преплели като вкусен козунак – християнската символика се е вписала в народните обичаи и им е придала нов смисъл.

Вече повече от две хиляди години ние спазваме тези традиции, но също като умелите готвачи следваме основната рецепта, но всеки от нас добавя по нещо ново от себе си.

Нека си припомним кои са традиционните ястия и обичаи за Великден и сами ще прецените кое е новото и кое – традиционното, в начина ни на празнуване.

Боядисването на яйцата

f
Източник: iStock/ Getty images/ Freepik

Обичаят повелява яйцата да се боядисват на Велики четвъртък преди изгрев слънце. Първото яйце се багри в червено от най-възрастната жена в семейството и се прави кръст на челата на дечицата, на всички членове на фамилията и дори на животните – агънца, теленца и новородени кончета.

Боядисвали са се предимно червени яйца, като символ на кръвта на Христос. Постепенно навлизат и другите цветове – жълто като слънцето, зелено като тревата, всички те багрени с естествени багрила.

В днешно време яйцата вече могат да са във всички цветове на дъгата, в ярки и наситени тонове и украсени от нетърпеливите детски ръце дори с лепенки на любимите анимационни герои.

Месенето на козунаците

ф
Източник: iStock/ Getty images/ Freepik

Козунакът символизира тялото на Христос, което става нетленно. Бабите и прабабите ни са били истински майсторки на пухкав домашен козунак, замесен с пресен квас и оставен да втасва през цялата нощ в стоплената стая.

В миналото тавите с втасал козунак са се носели до селската фурна, за да се изпекат и после са се превръщали във вкусна тема за разговори, сравнения и закачки.

В днешни дни най-енергоемката част от месенето – бъркането на тестото, се прави от машини или домашни миксери, но оформянето и декорирането все още се прави ръчно и с много внимание дори в големите пекарни, които произвеждат стотици козунаци на ден.

По-вкусни са станали и поръските – не само с традиционните стафиди и локум, но и с портокалови корички, филетирани бадеми, сусам, мак и какво ли още не.

Агнешкото

g
Източник: iStock/ Getty images/ Freepikg

Само изброяването на различните ястия с агнешко събужда апетита – агнешко със спанак, печено агнешко с пресни картофки, агнешка дроб сърма...

По селата и до днес агнешкото е домашно отгледано, но в града това не е възможно. Все пак традициите продължават с хубаво и прясно, добре опаковано агнешко месо от доверени месарници и производители.

Великденската украса

И бабите ни са премитали и освежавали домовете си в чест на Великденските празници, внасяли са букети свежи цветя и цъфнали клонки, украсявали са трапезата. Ние също продължаваме традицията с великденската украса, но по нов, по-модерен начин и много, много пищно, както трябва да се празнува животът.

Е, можем ли да решим дали пазим традициите? Може би верният отговор е „развиваме ги“, за да са заедно с нас във времето. Запазваме хубавото и го правим по-удобно и красиво, благодарение на улесненията, които съвременният живот ни предоставя.

f
Източник: Lidl

И ако преди подготовката за Великден е отнемала седмици (без да броим отглеждането на агънцето), сега само с едно посещение в Lidl можем да имаме всичко за красив, вкусен и традиционно-модерен Великден.

На рафтовете ще открием пресните козунаци по традиционни рецепти от български пекари, нашенско агнешко от 8 български региона, пакетирано в защитна атмосфера, което го пази свежо и чисто и български яйца.

Нека не забравяме и вкусните марули, лук и свежи подправки, отгледани с любов от български зеленчукопроизводители.

Великден и тази година ще е традиционен и наш, като връщане под родната стряха, но и обогатен от вкусовете и традициите на други страни.

Неудобните обувки придават на лицето крайно философско изражение!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Снимката е илюстративна

Торнадо причини значителни разрушения в Мисисипи, има ранени хора (ВИДЕО)

Свят Преди 1 час

Кметът на Ролинг Форк разказа пред местна телевизия, че след като минало торнадото, не могъл да излезе от къщата си, защото електропроводите наоколо били съборени

Армения и Турция ще отворят частично границата си

Армения и Турция ще отворят частично границата си

Свят Преди 2 часа

Първоначално сухоземната граница ще бъде отворена само за дипломати и граждани на трети страни, до началото на туристическия сезон, каза арменският външен министър

Лятно часово време: Местим часовника напред в неделя

Лятно часово време: Местим часовника напред в неделя

Любопитно Преди 3 часа

Лятното часово време е въведено в България на 1 април 1979 година

<p>Русия: Неприятелски акт, Словакия наруши договора</p>

Русия: С прехвърлянето на самолетите МиГ-29 на Украйна Словакия наруши договора за придобиването им

Свят Преди 3 часа

Руските власти окачествяват решението на Словакия като "неприятелски акт"

Жертвите на наводненията в Югоизточна Турция станаха 21

Жертвите на наводненията в Югоизточна Турция станаха 21

Свят Преди 3 часа

Шанлъурфа и Адъяман са сред най-тежко пострадалите окръзи от унищожителните земетресения на 6 февруари

Русия обяви бивш речописец на Путин за издирване

Русия обяви бивш речописец на Путин за издирване

Свят Преди 4 часа

В базата данни на руското вътрешно министерство е посочено, че той се издирва "по член от Наказателния кодекс", но не се споменава законът, който е обвинен, че е нарушил

<p>Тежка катастрофа в Габрово, на място загина 19-годишен младеж</p>

Тежка катастрофа в Габрово, младеж на 19 години загина на място

България Преди 4 часа

Наложила се е намеса на противопожарен автомобил, за да разреже автомобила след тежкия удар в дърво

Расте интересът към интимни връзки с чатботове

Расте интересът към интимни връзки с чатботове

Технологии Преди 4 часа

Закачките с умните алгоритми понякога се превръщат в нещо повече

Mengshi M-Hero 917

“Китайският Hummer” с 1088 к.с. се продава в Русия

Технологии Преди 4 часа

Гигантският всъдеход не е никак евтин, богатите руснаци ще могат да го имат срещу 16 млн. рубли или 384 000 лв. И е електрически

коронавирус

COVID-19: В четири области няма регистрирани нови случаи

Теми в развитие Преди 4 часа

В процентно отношение броят на положителните случаи спрямо броя на направените тестове е 7,05%

Благовещение e празник за всички християни

Благовещение – празник на всички християни

България Преди 5 часа

Това е един от големите пролетни празници

Макрон опита да скрие луксозен часовник в ефир

Макрон опита да скрие луксозен часовник в ефир

Свят Преди 13 часа

Днес милиони французи излязоха на улиците, имаше и сблъсъци с полицията

Русия търси 400 000 наемни войници

Русия търси 400 000 наемни войници

Свят Преди 13 часа

Целта да се избегне втора вълна на мобилизация

Протест в центъра на София, искат импийчмънт на Радев

Протест в центъра на София, искат импийчмънт на Радев

България Преди 14 часа

В районна има засилено полицейско присъствие

Полша организира военни учения на границата с Русия

Полша организира военни учения на границата с Русия

Свят Преди 14 часа

Това е най-мащабното учение за 2023 г. с участието на НАТО

Дания откри неизвестен обект край "Северен поток" 2

Дания откри неизвестен обект край "Северен поток" 2

Свят Преди 15 часа

Той е с цилиндрична форма, височина около 40 см и диаметър 10 см