Как се промени великденската ни трапеза през годините
Източник: Lidl
0

В еликден е сред най-обичаните и почитани християнски празници. Отбелязваме Възкресението на Христос и го празнуваме цели 3 дни.

През годините традициите за отбелязване на Великден са се преплели като вкусен козунак – християнската символика се е вписала в народните обичаи и им е придала нов смисъл.

Вече повече от две хиляди години ние спазваме тези традиции, но също като умелите готвачи следваме основната рецепта, но всеки от нас добавя по нещо ново от себе си.

Нека си припомним кои са традиционните ястия и обичаи за Великден и сами ще прецените кое е новото и кое – традиционното, в начина ни на празнуване.

Боядисването на яйцата

f
Източник: iStock/ Getty images/ Freepik

Обичаят повелява яйцата да се боядисват на Велики четвъртък преди изгрев слънце. Първото яйце се багри в червено от най-възрастната жена в семейството и се прави кръст на челата на дечицата, на всички членове на фамилията и дори на животните – агънца, теленца и новородени кончета.

Боядисвали са се предимно червени яйца, като символ на кръвта на Христос. Постепенно навлизат и другите цветове – жълто като слънцето, зелено като тревата, всички те багрени с естествени багрила.

В днешно време яйцата вече могат да са във всички цветове на дъгата, в ярки и наситени тонове и украсени от нетърпеливите детски ръце дори с лепенки на любимите анимационни герои.

Месенето на козунаците

ф
Източник: iStock/ Getty images/ Freepik

Козунакът символизира тялото на Христос, което става нетленно. Бабите и прабабите ни са били истински майсторки на пухкав домашен козунак, замесен с пресен квас и оставен да втасва през цялата нощ в стоплената стая.

В миналото тавите с втасал козунак са се носели до селската фурна, за да се изпекат и после са се превръщали във вкусна тема за разговори, сравнения и закачки.

В днешни дни най-енергоемката част от месенето – бъркането на тестото, се прави от машини или домашни миксери, но оформянето и декорирането все още се прави ръчно и с много внимание дори в големите пекарни, които произвеждат стотици козунаци на ден.

По-вкусни са станали и поръските – не само с традиционните стафиди и локум, но и с портокалови корички, филетирани бадеми, сусам, мак и какво ли още не.

Агнешкото

g
Източник: iStock/ Getty images/ Freepikg

Само изброяването на различните ястия с агнешко събужда апетита – агнешко със спанак, печено агнешко с пресни картофки, агнешка дроб сърма...

По селата и до днес агнешкото е домашно отгледано, но в града това не е възможно. Все пак традициите продължават с хубаво и прясно, добре опаковано агнешко месо от доверени месарници и производители.

Великденската украса

И бабите ни са премитали и освежавали домовете си в чест на Великденските празници, внасяли са букети свежи цветя и цъфнали клонки, украсявали са трапезата. Ние също продължаваме традицията с великденската украса, но по нов, по-модерен начин и много, много пищно, както трябва да се празнува животът.

Е, можем ли да решим дали пазим традициите? Може би верният отговор е „развиваме ги“, за да са заедно с нас във времето. Запазваме хубавото и го правим по-удобно и красиво, благодарение на улесненията, които съвременният живот ни предоставя.

f
Източник: Lidl

И ако преди подготовката за Великден е отнемала седмици (без да броим отглеждането на агънцето), сега само с едно посещение в Lidl можем да имаме всичко за красив, вкусен и традиционно-модерен Великден.

На рафтовете ще открием пресните козунаци по традиционни рецепти от български пекари, нашенско агнешко от 8 български региона, пакетирано в защитна атмосфера, което го пази свежо и чисто и български яйца.

Нека не забравяме и вкусните марули, лук и свежи подправки, отгледани с любов от български зеленчукопроизводители.

Великден и тази година ще е традиционен и наш, като връщане под родната стряха, но и обогатен от вкусовете и традициите на други страни.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Трибуна на стадион в Нидерландия се срути (ВИДЕО)

Трибуна на стадион в Нидерландия се срути (ВИДЕО)

Свят Преди 13 минути

По чудо феновете не пострадаха

Райън Рейнолдс временно се отказва от киното

Райън Рейнолдс временно се отказва от киното

Любопитно Преди 4 часа

"Идеално време за малко почивка от правенето на филми", написа актьорът в Инстаграм

<p>Зодиите, с които животът е по-лесен</p>

Зодиите, с които животът е по-лесен

Любопитно Преди 4 часа

С тях всичко е по-забавно, по-красиво и по-специално, защото самите те носят хармонията и оптимизма в себе си

Бързият влак София-Бургас прегази човек

Бързият влак София-Бургас прегази човек

България Преди 5 часа

Инцидентът е станал на железопътната линията в бургаския квартал "Долно Езерово"

Кола удари съпрузи на пешеходна пътека, жената почина

Кола удари съпрузи на пешеходна пътека, жената почина

България Преди 5 часа

Мъжът е настанен в болница с наранявания

Николай Денков

МОН: Одит е установил сериозни финансови злоупотреби

България Преди 5 часа

В понеделник министър Николай Денков ще даде брифинг с подробности по темата

<p>&quot;Хъбъл&quot; с данни за трайна водна пара на сатурновата Луна&nbsp;</p>

"Хъбъл" откри данни за трайна водна пара на сатурновата Луна

Любопитно Преди 5 часа

На този спътник има голям океан под повърхността

МОСВ: Има замърсяване край кораба "Вера Су"

МОСВ: Има замърсяване край кораба "Вера Су"

България Преди 6 часа

Мониторингът е установил превишения в стойностите на азот-амониев нитрат и азот-нитритен

Шофьор удари 2 патрулки и три коли в гонка с полицията

Шофьор удари 2 патрулки и три коли в гонка с полицията

България Преди 7 часа

По първоначални данни не е установена употреба на алкохол или наркотици

Планетата Земя

Защо на Земята има живот, а на „близнака“ ѝ няма

Технологии Преди 8 часа

Венера, най-близката ни планета съседка, е наричана „близнак“ на Земята поради приликите в размера и плътността на двете планети. Във всяко друго отношение двете планети коренно се различават

Проф. Христова

Предлагат затягане на COVID мерките в понеделник

Теми в развитие Преди 10 часа

Проф. Христова: Вирусолози и имунолози ще предложим затягане на мерките

Д-р Колчаков: Ставаш едва ли не съучастник в убийство

Д-р Колчаков: Ставаш едва ли не съучастник в убийство

Теми в развитие Преди 11 часа

Неваксинираните поддържат веригата на пандемията от COVID-19

Шест болници отказаха прием на болен с COVID-19 в София

Шест болници отказаха прием на болен с COVID-19 в София

България Преди 12 часа

Търсенето на свободно място за хоспитализация отнема близо 3 часа

Windows 11

Има ли смисъл да инсталираме Windows 11 още сега

Технологии Преди 13 часа

Първите потребители се оплакват от различни проблеми с платформата

Падна петата маска в третия сезон на „Mаскираният певец“

Падна петата маска в третия сезон на „Mаскираният певец“

Любопитно Преди 20 часа

Под диско костюма на Малинката се криеше певицата Lady B

Терористът в Норвегия не бил ислямист

Терористът в Норвегия не бил ислямист

Свят Преди 22 часа

Хипотезата е, че той не е възприел много на сериозно приемането на исляма