Филе "Елена" и панагюрска луканка са защитена марка в ЕС
Източник: Thinkstock/Guliver
30

Ф иле "Елена" и луканка "Панагюрска" вече са част от списъка за защитени хранителни продукти в ЕС, съобщиха от Европейската комисия.

ЕК одобри добавянето на два нови качествени селскостопански продукта от България в регистъра за защитени наименования за произход, защитени географски указания и храни с традиционно специфичен характер.

Филе "Елена" и луканка "Панагюрска" ще допълнят списък от над 1200 продукта, които вече са защитени.

Преди 5 г. започна признаването на традиционните ни месни деликатеси от Брюксел, припомня "24 часа". Сдружение “Традиционни сурово сушени месни продукти”, в което влизат 21 месопреработвателни предприятия, са заявители на защитата на 5 месни продукта.

Досега защита от ЕС като географски произход получи горнооряховският суджук и той вече може да се прави само от 3 фирми в Горна Оряховица.

Филе “Елена” е суровосушен деликатес от нераздробено месо. По време на Османската империя заради това, че се прави от свинско, било почти невъзможно да се предлага.

Все пак има сведения, че Стоян Арнаудов от Габрово през 1855 г. е произвеждал подобен продукт, който продавал за 2090 гроша, което било значителна сума за времето си.

Панагюрската луканка се прави от десетилетия у нас от прясно говеждо и свинско месо. Подправките са натурален бял или черен пипер и кимион.

Луканката води началото си от XIX век. Името идва от първоначалните рецепти, в които имало лук. Въпреки че по-късно той отпада като съставка на месните деликатеси, думата луканка продължила да се използва като наименование за този вид продукти. Стандартизирането на "Панагюрска луканка" станало през 1958 г. с БДС 2589-58.

Подадени са заявления за защита за врат "Тракия", роле "Трапезица" и на говеждата пастърма.

При нея се налага процедурата да започне отначало, защото преди години е била включена в пакет заедно с кайзерованата пастърма. От Брюксел обаче са обяснили, че не може да се иска защита с едно заявление на два продукта, въпреки че са сходни.

Коментари 30
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

30 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Три пъзела в номинационната битка донесоха победата на Бойците

Три пъзела в номинационната битка донесоха победата на Бойците

Любопитно Преди 6 часа

Красима и Елизабет са номинирани от Жълтите

Бивши стюардеси на „Alitalia“ се съблякоха насред Рим

Бивши стюардеси на „Alitalia“ се съблякоха насред Рим

Любопитно Преди 7 часа

Италианската авиокомпания с десетилетна история, която отдавна има финансови проблеми, извърши последния си полет на 14 октомври

Изгориха COVID сертификат пред Здравното министерство

Изгориха COVID сертификат пред Здравното министерство

България Преди 11 часа

Недоволството е против новите мерки, които ще влязат в сила утре

Европарламентът дава наградата „Сахаров“ на Алексей Навални

Европарламентът дава наградата „Сахаров“ на Алексей Навални

Свят Преди 11 часа

Наградата на Сахаров за свобода на мисълта се присъжда ежегодно от Европейския парламент

Българин е арестуван в акция срещу мафията в ЕС

Българин е арестуван в акция срещу мафията в ЕС

Свят Преди 11 часа

Това е първото дело, заведено от Европейската прокуратура

EON е най-бързоразвиващата се услуга в портфолиото на Vivacom

EON е най-бързоразвиващата се услуга в портфолиото на Vivacom

Технологии Преди 11 часа

Създателят на телевизионната платформа United Cloud – центърът за иновации на United Group – отваря свой клон в България

Килиманджаро

Учените бият тревога за Африка, затопля се по-бързо от останалия свят

Свят Преди 12 часа

Темповете на повишаване на нивото на Индийския и Атлантическия океан край африканското крайбрежие също надвишават средните за света

В САЩ готвят ваксинация срещу COVID-19 на 5-годишни

В САЩ готвят ваксинация срещу COVID-19 на 5-годишни

Теми в развитие Преди 12 часа

Ваксинирането на децата е от съществено значение за постигане на имунитет на населението срещу коронавируса

Огромен ръст на смъртността в България в 40-ата седмица

Огромен ръст на смъртността в България в 40-ата седмица

България Преди 13 часа

За седмицата до 10 октомври броят на починалите в България е 2 974

Виго Мортенсен

Невероятният непознат живот на Виго Мортенсен

Любопитно Преди 15 часа

Днес този талантлив актьор празнува рожден ден!

<p>България купува нов препарат за лечение на коронавирус</p>

МС взе решение за закупуване на нов препарат за лечение на коронавирус

Теми в развитие Преди 15 часа

Министерски съвет взе решение, с което одобри закупуването на 3000 дози моноклонални антитела

Ема Радукану на премиерата на филма "Смъртта ѝ отива"

Dior ѝ отива! Момичето, по което всички полудяха

Любопитно Преди 15 часа

Новото лице на модна къща Dior е 18-годишна тенисистка

Торино и Пашата

Кои са Торино и Пашата, наричаните "латино крале"

Любопитно Преди 15 часа

Знаете ли защо Тодор и Павел стават Торино и Пашата?

За първи път: Трансплантираха успешно бъбрек от прасе на човек

За първи път: Трансплантираха успешно бъбрек от прасе на човек

Любопитно Преди 16 часа

Процедурата бележи голям напредък в медицината

Кацаров

Кацаров даде разяснения за мерките срещу COVID-19

Теми в развитие Преди 16 часа

Ние сме принудени да вземем тези мерки, коментира още Кацаров

Уил Смит със сина му Джейдън

Когато звездите работиха с... децата си

Любопитно Преди 17 часа

Вижте кои актьори и актриси са снимали филми с наследниците си