Печената риба е полезна за мозъка|Vesti.bg

Консумирането на печена риба от всякакъв вид веднъж седмично повишава мозъчното здраве, установиха учени от университета в Питсбърг.

10 август 2014, 14:09

К онсумирането на печена риба от всякакъв вид веднъж седмично повишава мозъчното здраве, установиха учени от университета в Питсбърг.

Здравните експерти твърдят, че няма значение какво е съдържанието на омега-3 мастни киселини в рибата. Важното е тя да е опечена във фурна или на скара и да се консумира редовно, за да засили мозъчното здраве и да предотврати деменция.
"Нашето изследване показва, че хората, които включват в диетата си печена, а не пържена риба, имат по-голям обем на мозъка в областите, свързани с паметта и познанието", обяснява един от ръководителите на изследването д-р Джеймс Бекър, професор по психология.
"Не открихме връзка между нивата на омега-3 мастни киселини и тези промени в мозъка, които малко ни изненадаха", допълни той. Бекър и неговите колеги анализирали данни за здравето на 260 пациенти, събрани чрез различни изследвания, в това число информация за приеманите хранителни дажби и изследване на мозъка с магнитен резонанс.
Тъй като не била открита връзка между различните нива на омега-3 мастни киселини и здравето на мозъка, учените твърдят, че може би факторите, свързани с начина на живот, са по-важни от биологичните. Освен това хората, които редовно консумирали риба, били по-добре образовани.
"Съвкупност от фактори, свързани с начина на живот, е отговорна за по-доброто мозъчно здраве и те могат да предотвратят или забавят когнитивни проблеми", счита Бекър.
Но омега-3 мастните киселини все пак са от основно значение, тъй като причината печената риба да е по-полезна от пържената е, че при пържене са разрушават здравословните мастни киселини в рибата. /БГНЕС /

Източник: БГНЕС

Добави ни в предпочитани източници в Google

Последвайте ни

Печената риба е полезна за мозъка

Консумирането на печена риба от всякакъв вид веднъж седмично повишава мозъчното здраве, установиха учени от университета в Питсбърг.

Германската армия разглежда две системи, произведени в САЩ, които трябва да бъдат одобрени според нейните стандарти

Колекционерската монета с номинал 100 евро ще бъде в обращение от 12 октомври 2026 г.

Костадинов и Пеевски поискаха отговори от премиера за посещението на Кирило Буданов

Бившият шампион по бокс в тежка категория призна, че е изпълнил молбата на осъдения си приятел, но Белият дом категорично отказа да намали присъдата му

След като пребори мозъчната смърт, 50-годишната затворничка принуди властите в Тенеси да спрат екзекуцията ѝ

Ако плащате хонорари, наеми или дивиденти, проверете какво трябва да подадете до 2 ноември – и защо НАП иска да знае колко пари има в касата ви

Лидерът на ДПС иронизира вътрешния министър за коментарите му относно бомбените заплахи

Министърът на земеделието увери, че пристанищата във Варна и Бургас работят спокойно и няма нужда от извънредни мерки

Не пропускайте тази събота след централната емисия новини

Ивайло се връща към участието си в екстремното риалити и прави любопитни разкрития за поведението на останалите участници

Теменужка Петкова заяви, че партията има данни за манипулиране на документи и прехвърляне на разходи между бюджетите за 2025 и 2026 г.

Делът на хората без пари за пълноценно хранене се е свил повече от три пъти за 13 години, но България остава в дъното на ЕС по цял ред показатели

От мрежата