Печената риба е полезна за мозъка|Vesti.bg

Консумирането на печена риба от всякакъв вид веднъж седмично повишава мозъчното здраве, установиха учени от университета в Питсбърг.

10 август 2014, 14:09

К онсумирането на печена риба от всякакъв вид веднъж седмично повишава мозъчното здраве, установиха учени от университета в Питсбърг.

Здравните експерти твърдят, че няма значение какво е съдържанието на омега-3 мастни киселини в рибата. Важното е тя да е опечена във фурна или на скара и да се консумира редовно, за да засили мозъчното здраве и да предотврати деменция.
"Нашето изследване показва, че хората, които включват в диетата си печена, а не пържена риба, имат по-голям обем на мозъка в областите, свързани с паметта и познанието", обяснява един от ръководителите на изследването д-р Джеймс Бекър, професор по психология.
"Не открихме връзка между нивата на омега-3 мастни киселини и тези промени в мозъка, които малко ни изненадаха", допълни той. Бекър и неговите колеги анализирали данни за здравето на 260 пациенти, събрани чрез различни изследвания, в това число информация за приеманите хранителни дажби и изследване на мозъка с магнитен резонанс.
Тъй като не била открита връзка между различните нива на омега-3 мастни киселини и здравето на мозъка, учените твърдят, че може би факторите, свързани с начина на живот, са по-важни от биологичните. Освен това хората, които редовно консумирали риба, били по-добре образовани.
"Съвкупност от фактори, свързани с начина на живот, е отговорна за по-доброто мозъчно здраве и те могат да предотвратят или забавят когнитивни проблеми", счита Бекър.
Но омега-3 мастните киселини все пак са от основно значение, тъй като причината печената риба да е по-полезна от пържената е, че при пържене са разрушават здравословните мастни киселини в рибата. /БГНЕС /

Източник: БГНЕС

Добави ни в предпочитани източници в Google

Последвайте ни

Печената риба е полезна за мозъка

Консумирането на печена риба от всякакъв вид веднъж седмично повишава мозъчното здраве, установиха учени от университета в Питсбърг.

Борисов: Аз през Австрия разбирам, че от австрийските служби има сигнали до българските

В сила остава въведеният общински план за защита при бедствия

Министър-председателят специално открои значението на инициативата на кабинета – „Сигма“

Това става на фона на ново разследване на антикорупционните органи в страната

Два хеликоптера AS 532 AL Cougar от състава на 24-та авиационна база - Крумово помагат за гасеното

В срок от 30 дни дружествата имат право да представят писмени възражения

БАБХ откри липсващи документи за произход, нерегистриран обект и проблеми с обозначаването

От метеорологичната станция призоваха за връщането на историческия знак и изключиха версията той да е паднал от вятъра

Преди дни Софийският градски съд го остави в ареста

Една игра. Три дигитални шоу програми. Един нов дигитален свят

Ерин Патерсън твърди, че процесът срещу нея за трите убийства е бил несправедлив, но прокурорът настоява тя никога да не излезе на свобода

По думите му проверките по сигнали трябва да се извършват съвестно и безпристрастно

Те са се самоопределили като афганистанци

Над 97% от експортния капацитет на Русия и Украйна в Черно и Азовско море е извън строя

Никушор Дан: Категорично осъждам засилването на този тип безотговорни инциденти от страна на Руската федерация

От мрежата