Печената риба е полезна за мозъка|Vesti.bg

Консумирането на печена риба от всякакъв вид веднъж седмично повишава мозъчното здраве, установиха учени от университета в Питсбърг.

10 август 2014, 14:09

К онсумирането на печена риба от всякакъв вид веднъж седмично повишава мозъчното здраве, установиха учени от университета в Питсбърг.

Здравните експерти твърдят, че няма значение какво е съдържанието на омега-3 мастни киселини в рибата. Важното е тя да е опечена във фурна или на скара и да се консумира редовно, за да засили мозъчното здраве и да предотврати деменция.
"Нашето изследване показва, че хората, които включват в диетата си печена, а не пържена риба, имат по-голям обем на мозъка в областите, свързани с паметта и познанието", обяснява един от ръководителите на изследването д-р Джеймс Бекър, професор по психология.
"Не открихме връзка между нивата на омега-3 мастни киселини и тези промени в мозъка, които малко ни изненадаха", допълни той. Бекър и неговите колеги анализирали данни за здравето на 260 пациенти, събрани чрез различни изследвания, в това число информация за приеманите хранителни дажби и изследване на мозъка с магнитен резонанс.
Тъй като не била открита връзка между различните нива на омега-3 мастни киселини и здравето на мозъка, учените твърдят, че може би факторите, свързани с начина на живот, са по-важни от биологичните. Освен това хората, които редовно консумирали риба, били по-добре образовани.
"Съвкупност от фактори, свързани с начина на живот, е отговорна за по-доброто мозъчно здраве и те могат да предотвратят или забавят когнитивни проблеми", счита Бекър.
Но омега-3 мастните киселини все пак са от основно значение, тъй като причината печената риба да е по-полезна от пържената е, че при пържене са разрушават здравословните мастни киселини в рибата. /БГНЕС /

Източник: БГНЕС

Последвайте ни

Печената риба е полезна за мозъка

Консумирането на печена риба от всякакъв вид веднъж седмично повишава мозъчното здраве, установиха учени от университета в Питсбърг.

Преподава „Сексология и репродуктивно здраве“ в Югозападния университет „Неофит Рилски“ на акушерки, социални работници и медицински сестри

Игнатов е български учен египтолог, университетски преподавател и политик, заемал поста министър на образованието, младежта и науката в периода 2009 –2013 г.

Преди смъртта си Виктория има кратка актриса във филма на баща си „Мъже в черно II“ и „Трите погребения на Мелкиадес Естрада“ през 2005 г. и „Домакинята“ през 2014 г.

Засега Мелони изглежда като неудържима сила както в Рим, така и в Брюксел, оглавявайки най-стабилното правителство, което Италия е имала от години

Пострадалият е с тежки изгаряния след мощната детонация; полицията и прокуратурата разследват инцидента

Пътуването през времето започва от праисторическите селищни могили Провадия и Юнаците и стига до аристократичния блясък на Плиска, Търновград и Калиакра

Шестима оцелели са извадени от снежния капан благодарение на аварийни маяци и бърза реакция на властите

От мрежата