Бързото хранене причинява алергии

Все повече хора в развитите държави страдат от алергии. Причините могат да са много различни.

Сега специалисти от Медицинския университет във Виена (MedUni Wien) посочват  сред тях прекалената хигиена и нездравословното хранене с бързо приготвена храна т.нар. Fastfood.

Според току що приключило изследване почти 30% от населението на Австрия страда от алергии. През последните години 20-30 на сто от оплакванията са от хора, които са вторачени в прекомерната хигиена или прекаляват с готови и полуготови храни, съобщава сайтът heilpraxisnet.de.

От алергия днес се оплаква всяко пето дете и тенденцията е към увеличаване на страдащите - най-често от сенна хрема, астма, невродермит или хранителни алергии. Конкретните причини по принцип остават неизяснени.

Професор Жолт Шепфалуси стига до извода, че храненето играе роля. "Употребяваме прекалено много пастьоризирани, полуготови храни. "Фаст фууд" индустрията преди 20 години не беше толкова развита, а днес влияе твърде силно върху нашата стомашна флора", казва изследователят.

Подобно въздействие според него има и прекомерната чистота във всекидневието. "Тази хигиенна хипотеза трябва да бъде разбирана като възможност, т.нар. здравословна нечистота да има предпазващ ефект срещу алергиите", обяснява професорът.

И някои  лекарства предизвикват алергии. Проф. д-р Ерика Йенсен-Яролим от същия виенски университет неотдавна обяви на пресконференция, че алергиите зависят и от начина на живот, и от околната среда, и от приеманите медикаменти.

И тя постави наред с пушенето екстремната хигиена като "добре известен причинител на алергии". С резултати от изследвания доказа също, че прекомерната употреба на лекарства заради стрес, например за потушаване на стомашни смущения (киселини и др. под.) или повишената чувствителност към различни храни също предизвикват развитие на някаква алергия.

Има редица научни публикации, които се занимават с отрицателното въздействие на бързите храни върху организма. Съобщавано е за различни страдания - от повишен риск от астма до депресии.

Изследователите от Виенския медицински университет обаче изрично подчертават, че ще продължат да проучват връзката на нездравословното хранене с алергиите, но за окончателни констатации е още рано.