Езикът има и "шесто сетиво" - за мазнината
Източник: ЕПА/БГНЕС
1
Мн нината е шестият основен вкус, който човешкия език може да усети.

Поколения учени смятаха, че този орган може да "прихване" само четирите основни вкуса: сладко, солено, кисело и горчиво.

По-късно бе открит и пети - пикантното, т.нар. умами, което мозъкът регистрира като усещане за "вкусност".

Сега учените признават и "шестото чувство" на езика  - към мазнините.

Екип американски изследователи са локализирали химически рецептор във вкусовите пъпчици по езика, който разпознава молекулите на мазнините.

Чувствителността варира при различните хора.

Откритието може да помогне да се обясни защо някои хора консумират повече мазни храни, тъй като явно не усещат ясно вкуса на мазно.

Изследователите се надяват то да послужи и в борбата със затлъстяването.

Според изследването, публикувано в Journal of Lipid Research, хората с наполовин по-малко CD36 рецептори са осем пъти по-нечувствителни към мазнините в храните.

Вариации в гена, произвеждащ тези рецептори, правят хората повече или по-малко усещащи мазнината.

Смята се, че до 20% от хората имат вариант на гена, който произвежда по-ниски нива от рецептора.

Възможно е това да ги прави по-предразположени към наднормено тегло и затлъстяване, смятат лекарите.


Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

,

Отмениха частичното бедствено положение в Стара Загора

България Преди 27 минути

Извънредната ситуацията беше обявена в понеделник след пожар, възникнал в местността 7-ми километър

Парламентът реши да се отпуснат средства за последствията от пожарите

Парламентът реши да се отпуснат средства за последствията от пожарите

България Преди 36 минути

Правителството трябва да планира и купуването на специализирана летателна техника за гасене на пожари

Мицкоски: Искам трайно решение на "проблема с България"

Мицкоски: Искам трайно решение на "проблема с България"

Свят Преди 1 час

"Основен приоритет на Македония и новото македонско правителство са добросъседските отношения"

Задържаният в Русия за шпионаж американски журналист Еван Гершкович

В Русия започна финалната фаза от делото срещу журналиста Гершкович

Свят Преди 1 час

Ако бъде признат за виновен от закрит военен съд, го очаква присъда до 20 години в наказателна колония

Мистериозното изчезване на Трой Колман.. и още по-мистериозното му откриване

Мистериозното изчезване на Трой Колман.. и още по-мистериозното му откриване

Свят Преди 1 час

История, която ако се развиваше няколко десетилетия назад, нямаше да е със щастлив край

<p>Коментар на фотографа, заснел атаката срещу Тръмп</p>

Фоторепортерът, заснел атаката срещу Тръмп: Това бе момент от историята на САЩ, който трябваше да бъде документиран

Свят Преди 1 час

Снимката с вдигнатия юмрук на Тръмп стана изключително популярна по целия свят

Задържаха шестима мигранти  при опит да преминат от Турция в България

Задържаха шестима мигранти при опит да преминат от Турция в България

България Преди 1 час

Мигрантите са били задържани при контролен патрул в село Хамзабейли

Русия за плана на Тръмп да сложи край на войната с Украйна: Нека бъдем реалисти

Русия за плана на Тръмп да сложи край на войната с Украйна: Нека бъдем реалисти

Свят Преди 1 час

От Кремъл посочиха, че Тръмп обича да обещава много неща в предизборната риторика, но постига малко от тях

р

Израел: Човешка грешка е попречила ударът по Тел Авив да бъде предотвратен

Свят Преди 1 час

Повече по темата четете в следващите редове

,

Тръмп се срещна с шефката на Сикрет Сървис три дни след опита за убийство

Свят Преди 1 час

Тръмп е разговарял с Кимбърли Чийтъл в хотела в Милуоки, щата Уисконсин

Ще фалира ли Украйна?

Ще фалира ли Украйна?

Свят Преди 1 час

След по-малко от две седмици Украйна би трябвало да плати около 20 млрд. долара, които няма

Лесен начин да почистите пералнята си от мръсотия и лоши миризми

Лесен начин да почистите пералнята си от мръсотия и лоши миризми

Любопитно Преди 1 час

Как да почистите пералнята си четете в следващите редове

Главчев: Говорил съм с всички кметски наместници, те са благодарни на пожарната и военните

Главчев: Говорил съм с всички кметски наместници, те са благодарни на пожарната и военните

България Преди 1 час

Чакаме два хеликоптера и от Франция по механизма за гражданска защита на ЕС

Земетресение с магнитуд 6,0 по Рихтер разтърси Аляска

Земетресение с магнитуд 6,0 по Рихтер разтърси Аляска

Свят Преди 2 часа

Епицентърът на земетресението е бил разположен на дълбочина 41 км

э

Тръмп и Зеленски разговарят днес

Свят Преди 2 часа

Американската медия не даде подробности