Обясниха защо разливаме кафето си често, а бирата - не
Източник: Thinkstock/Guliver
12

У чени от Принстънския университет са установили защо кафето се разсипва по-често, отколкото бирата, съобщи на сайта си "Ю Ес Ей тудей".

Резултатите от изследванията са публикувани в бюлетина на Американското физическо общество.

Специалистите отбелязват, че дори и най-опитните келнерки, носейки чашки с кафе, внимават много, за да не разлеят напитката. При най-малката неустойчивост на движенията в кафето възникват неголеми вълни, които могат да доведат до разливане на напитката дори и от полупразна чаша.

При бирата обаче нещата са далеч по-различни - любимата на много хора напитка трудно може да бъде разлята.

Изследователите са свързали това с наличието на пяна.

Източник: Thinkstock/Guliver

За да се убедят в хипотезата си, специалистите са използвали високоскоростни снимки на движещи се халби с бира, част от които са били покрити с пяна, а другите не.

Наблюденията са показали, че пяната действително пречи на изплискването на течността. Дори малък слой от нея е достатъчен за демпфиране (затихване) на колебанията. Учените го свързват с дисипацията (разсейването) на енергията на колебанията при триене в стените на халбата.

За да демонстрират наблюденията си, специалистите са монтирали видеозапис, на който са показани основните моменти от опита им. Клипът е бил представен на 67-ия годишен конгрес на Американското физическо дружество в секцията хидродинамика, състоял се през ноември тази година в Сан Франциско.

Според учените от Принстънския университет изследването им ще помогне, за да се повиши ефективността при транспортиране на различни течности.

Коментари 12
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

12 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Виктория напуска „Игри на волята: България“

Виктория напуска „Игри на волята: България“

Любопитно Преди 5 часа

Морунов избра важно предимство за себе си пред облага за Бойците

Дмитрий Песков

Турция не призна изборите в Крим, Русия реагира

Свят Преди 9 часа

Песков: Съжаляваме за тази позиция на Турция

Председателят на Столичния общински съвет Елен Герджиков

Елен Герджиков подаде оставка в СОС и ГЕРБ

България Преди 10 часа

Герджиков е дългогодишен председател на СОС

Джъстин Трюдо

Джъстин Трюдо - помръкналата звезда на канадските либерали

Свят Преди 11 часа

Преизбран без блясък, неговата легитимност е сериозно подкопана

Управляващата Либерална партия на Канада на премиера Джъстин Трюдо побеждава на предсрочните парламентарни избори

Партията на Трюдо побеждава на предсрочните избори в Канада

Свят Преди 11 часа

Джъстин Трюдо определи победата като трудна

Танцът, щастието и технологиите – каква е връзката

Танцът, щастието и технологиите – каква е връзката

Любопитно Преди 11 часа

В момента апликацията Settle има кампания под надслов „Танцът на Щастието“, чиято цел е да внесе капка позитивизъм в забързаното ни ежедневие

<p>Радев: Обещанията на Северна Македония вече не работят</p>

Румен Радев: Обещанията на Северна Македония вече не работят

България Преди 11 часа

България очаква ясни правнообвързващи решения

Александър Литвиненко

ЕСПЧ: Русия е отговорна за убийството на Александър Литвиненко

Свят Преди 12 часа

Александър Литвиненко умря на 23 ноември 2006 г. вследствие на отравяне с полоний-210

Юлия Скрипал

Трети обвинен за отравянето на Скрипал и дъщеря му

Свят Преди 12 часа

Денис Сергеев, който е използвал псевдонима Сергей Федотов, се издирва във връзка с опита за убийство

Джулия Робъртс

Джулия Робъртс е пленителна в Париж

Любопитно Преди 12 часа

Актрисата участва в реклама за френска марка парфюм

Снимката е илюстративна

Откриха връзка между съня и лунните фази

Любопитно Преди 12 часа

По време на растяща Луна качеството на съня на мъжете намалява

ГДБОП задържа служител на НАП с подкуп

ГДБОП задържа служител на НАП с подкуп

България Преди 12 часа

Той се представил със служебна карта и обяснил, че за да не налага глоба, може да му бъде дадена определена сума

Снимката е илюстративна

Вълната на COVID-19 в България и смъртността тръгна нагоре

Теми в развитие Преди 13 часа

Трета поредна седмица на покачване на броя на смъртните случаи в страната

„Булгаргаз“ иска нов скок на цената на природния газ

„Булгаргаз“ иска нов скок на цената на природния газ

България Преди 14 часа

Най-вероятно от януари значително ще поскъпнат токът, парното и топлата вода

<p>Момичето, което съчетава училището с майчинството</p>

Момичето, което съчетава училището с майчинството

Любопитно Преди 14 часа

Когато животът ни поднесе неочаквани обстоятелства