Д искографията на музиканта включва 21 издадени албума, милиони продадени копия, две награди "Грами" и рекорден брой топсингли в най-престижните музикални класации по света.
Неговият афинитет към различните култури и разнообразието от музикални стилове е повлиян от близкото му приятелство с много музиканти от всички краища на света.
Едно от най-силните сред тях е с големия обновител на аржентинското танго Астор Пиацола, който задълбочава интереса на джазкитариста към аржентинската музика. Той издава албума "Al Di Meola Plays Piazzolla".
През своята дълга творческа кариера Ал ди Меола е работил с едни от най-големите имена на световната джазсцена: Чик Къриа, Джако Пасториъс, Астор Пиацола, Франк Запа, Джон Маклафлин, Хърби Хенкок, Лучано Павароти, Пако Де Лусиа, Пол Саймън, Сантана, Фил Колинс, Дейв Матюс, Стив Вай, Джими Пейдж и много други.
