Вкусът на завръщането
Мария Иванова с банатска носия   
Източник: Светослав Куцаров
1

М артенското време пощипва голите клони на овошките с обещание за цветна премяна. Котката потреперва сгушена на перваза. Сънената низина гърчи снага, а погледът няма къде да се спре, няма къде да почине. Село Асеново (Плевенско) лениво се отърсва от зимната дрямка. В малката кухня на Мария Иванова е уютно и топло, непознати аромати гъделичкат обонянието ми, суетенето на жените се смесва в истории за живота на селото, за леля Мария, която всички познават и за обичаите на банатските българи преди Великден.

„Сега в Асеново живеят около 250 човека, православни християни и католици. Обезлюди се последните години, защото хората търсят прехрана в големите градове. Историята на селото води началото си от 1892 година, когато по тези места се заселват 86 фамилии, пристигнали от областта Банат, където живеели, прокудени след Чипровското въстание през 1688 г.

Избират точно това място, заради водата и плодородната почва. Пътували предимно през зимата, защото когато река Дунав е замръзнала по-лесно се преминава. Така се установяват и започват да организират животът си отначало. След 1920 година имало още една вълна преселници, хора от Балкана, бягащи от две села, в които имало големи пожари.“

Изгубени пътища

„Само вярата ни е крепяла през тези 250 години в странство, затова като пристигнали в Асеново, хората първо параклис построили, а към него и една стая, в която да се събират децата и да учат да четат и пишат на български.”

Потомци на изселилите се чипровчани и павликяни от Никополско и Свищовско след погрома на Чипровското въстание, банатските българи живяли повече от 250 години в Банат и пазели езика, традициите и българското си самосъзнание. Изповядвали католицизма и се наричали "палкене" като спомен за павликянското им минало. Бешенов и Винга са селищата, от които по-късно се разселват и други банатски села, намиращи се днес в Румъния, Сърбия и България.

Източник: Светослав Куцаров

„Моята баба е родена извън пределите на България, но говореше български, казваше, че страхът от прибирането на старото място ги е накарал да търсят друго. Тук намерили извор с бистра вода и останали. Къщите им били по-различни, покривите островърхи, дворовете големи. Носиите им пъстри, красиви, нашити. В кухнята и до днес има рецепти от унгарската и румънската кухня.“

Мария Иванова разказва и не спира да приготвя и носи различни ястия. „Моите козунаци са прочути. Миналата година от пролетта до есента съм измесила 11 чувала с брашно. Правя козунаци с мак, с локум, със стафиди, със сирене, характерни са за банатската кухня. Приготвяме различни ястия от тесто – шумере, галушки, гриенице, питчета, крофенки, тачки. Моите деца също знаят рецепти от банатската кухня, сами искат да се учат и учат и децата си. А на Великден трапезата трябва да е богата, за да е пълна годината.” (Пълният текст „Вкусът на завръщането“)

Източник: Светослав Куцаров

 

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Христо Стоичков

Христо Стоичков номиниран за дрийм тийм на всички времена

България Преди 3 часа

Огромно признание за легендата на българския футбол

<p>Лили Иванова с поздрав към лекарите</p>

Лили Иванова с поздрав към лекарите

България Преди 3 часа

Примата на българската музика и главният прокурор поздравиха медиците в социалните мрежи

<p>Войната продължава! Тежки сражения между Азербайджан и Армения</p>

Войната продължава! Тежки сражения между Азербайджан и Армения

Свят Преди 4 часа

Досега се съобщава за най-малко 700 убити, което прави новия сблъсък във войната за Нагорни Карабх най-смъртоносния

<p>Син наръга майка си с нож</p>

Син наръга майка си с нож

България Преди 4 часа

Драмата се е разиграла в дома на жената

Виктор Орбан

Орбан: Да отгледаме децата си като „Хомо христианус“

Свят Преди 5 часа

Орбан каза, че училищата са от основно значение за ценностите

Макрон: "Ислямистите няма да спят спокойно във Франция"

Макрон: "Ислямистите няма да спят спокойно във Франция"

Свят Преди 5 часа

Полицията в страната започна операции срещу "десетки лица" с ислямистки възгледи

Село без кръчма не може

Село без кръчма не може

Свят Преди 5 часа

"1000 кафенета" във Франция - каква е целта на инициативата

Радев: Развитието не става с асфалт

Радев: Развитието не става с асфалт

България Преди 5 часа

Президентът: Не гледам на инфраструктурната свързаност като на цел, тя по-скоро е средство

Примката около следователя Борис се затяга в „Братя“

Примката около следователя Борис се затяга в „Братя“

България Преди 5 часа

Не пропускайте криминалната драма всеки делничен ден от 22:30 ч. по NOVA

Градове с токсични имена

Градове с токсични имена

Любопитно Преди 5 часа

Канадският град Азбест сменя името си

Как 11-годишно момче е прието в колеж по аерокосмическо инженерство

Как 11-годишно момче е прието в колеж по аерокосмическо инженерство

Любопитно Преди 6 часа

Калеб Андерсън не е дете като всички останали. Вижте неговата история

Два автобуса се удариха на спирка в Пловдив

Два автобуса се удариха на спирка в Пловдив

България Преди 6 часа

Единият от тях се движил прекалено бързо и не е успял да спре навреме

След проверка от прокуратурата спират строежи на Прокопиев

След проверка от прокуратурата спират строежи на Прокопиев

България Преди 7 часа

Кметът на Община Созопол е издал заповед за спиране на изпълнението на строителни и монтажни работи

Борисов отправи призив и послание към лекарите

Борисов отправи призив и послание към лекарите

Теми в развитие Преди 7 часа

Премиерът: Призовавам всички да бъдем отговорни и дисциплинирани

ЕС ще обяви Boeing 737 Max за безопасен

ЕС ще обяви Boeing 737 Max за безопасен

Технологии Преди 7 часа

Самолетът може да се върне на редовна служба до края на годината