Вкусът на завръщането
Мария Иванова с банатска носия   
Източник: Светослав Куцаров
1

М артенското време пощипва голите клони на овошките с обещание за цветна премяна. Котката потреперва сгушена на перваза. Сънената низина гърчи снага, а погледът няма къде да се спре, няма къде да почине. Село Асеново (Плевенско) лениво се отърсва от зимната дрямка. В малката кухня на Мария Иванова е уютно и топло, непознати аромати гъделичкат обонянието ми, суетенето на жените се смесва в истории за живота на селото, за леля Мария, която всички познават и за обичаите на банатските българи преди Великден.

„Сега в Асеново живеят около 250 човека, православни християни и католици. Обезлюди се последните години, защото хората търсят прехрана в големите градове. Историята на селото води началото си от 1892 година, когато по тези места се заселват 86 фамилии, пристигнали от областта Банат, където живеели, прокудени след Чипровското въстание през 1688 г.

Избират точно това място, заради водата и плодородната почва. Пътували предимно през зимата, защото когато река Дунав е замръзнала по-лесно се преминава. Така се установяват и започват да организират животът си отначало. След 1920 година имало още една вълна преселници, хора от Балкана, бягащи от две села, в които имало големи пожари.“

Изгубени пътища

„Само вярата ни е крепяла през тези 250 години в странство, затова като пристигнали в Асеново, хората първо параклис построили, а към него и една стая, в която да се събират децата и да учат да четат и пишат на български.”

Потомци на изселилите се чипровчани и павликяни от Никополско и Свищовско след погрома на Чипровското въстание, банатските българи живяли повече от 250 години в Банат и пазели езика, традициите и българското си самосъзнание. Изповядвали католицизма и се наричали "палкене" като спомен за павликянското им минало. Бешенов и Винга са селищата, от които по-късно се разселват и други банатски села, намиращи се днес в Румъния, Сърбия и България.

Източник: Светослав Куцаров

„Моята баба е родена извън пределите на България, но говореше български, казваше, че страхът от прибирането на старото място ги е накарал да търсят друго. Тук намерили извор с бистра вода и останали. Къщите им били по-различни, покривите островърхи, дворовете големи. Носиите им пъстри, красиви, нашити. В кухнята и до днес има рецепти от унгарската и румънската кухня.“

Мария Иванова разказва и не спира да приготвя и носи различни ястия. „Моите козунаци са прочути. Миналата година от пролетта до есента съм измесила 11 чувала с брашно. Правя козунаци с мак, с локум, със стафиди, със сирене, характерни са за банатската кухня. Приготвяме различни ястия от тесто – шумере, галушки, гриенице, питчета, крофенки, тачки. Моите деца също знаят рецепти от банатската кухня, сами искат да се учат и учат и децата си. А на Великден трапезата трябва да е богата, за да е пълна годината.” (Пълният текст „Вкусът на завръщането“)

Източник: Светослав Куцаров

 

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Изпит. Професорът задава въпрос след въпрос, студентът мълчи. - Добре, последен въпрос: кой е открил Америка? Студентът повдига рамене. - Колумб! - направо крещи преподавателят.…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Еврохолд придоби мрежата на ЧЕЗ в България

Еврохолд придоби мрежата на ЧЕЗ в България

България Преди 21 минути

Сделката е най-голямата в енергийния сектор на страната за последните 17 години

Гняв в Гърция след убийството на тюлен монах

Гняв в Гърция след убийството на тюлен монах

Свят Преди 1 час

Тюленът монах е смятан за един от най-застрашените видове в света

Снимката е илюстративна

Учени отправиха стряскащо предупреждение

Любопитно Преди 2 часа

Какво е общото между Кипър, Куба, Турция, Канада, Северна Ирландия, Антарктида

Красивият Мюнхен, Германия

Древна находка пренаписва историята на Мюнхен

Любопитно Преди 2 часа

"Това хвърля съвършено нова светлина върху историята на града"

Вписването на новото ръководство на БЕХ бе спряно от съда

Вписването на новото ръководство на БЕХ бе спряно от съда

България Преди 3 часа

В петък енергийният министър Андрей Живков освободи борда на директорите

<p>Къде са най-скъпите пържени картофки в света</p>

Къде са най-скъпите пържени картофки в света

Любопитно Преди 3 часа

Желаещите да опитат най-скъпата порция пържени картофи в света чакат между осем и десет седмици след предварително записване

ЕК започва процедура срещу България и 22 страни заради авторските права

ЕК започва процедура срещу България и 22 страни заради авторските права

Свят Преди 4 часа

Държавите имат два месеца да отговорят на Комисията

Любомир Епитропов

Епитропов се класира за полуфиналите на 200 метра бруст

Свят Преди 4 часа

Епитропов направи великолепен финален спринт

Рекорд на новозаразените с ковид в Токио

Рекорд на новозаразените с ковид в Токио

Теми в развитие Преди 4 часа

Хората стават нетърпеливи и вече не слушат правителството

Тежка катастрофа в Старозагорско, има загинали

Тежка катастрофа в Старозагорско, има загинали

България Преди 5 часа

Трима души са загинали при катастрофа на път III- 663 между Чирпан и село Зетьово

<p>7 монарси, които царуват абсурдно кратко</p>

7 монарси, които царуват абсурдно кратко

Любопитно Преди 5 часа

Тези кралски особи не са точно късметлии

Те я убиха, защото носи дънки

Те я убиха, защото носи дънки

Свят Преди 5 часа

На следващата сутрин майка ѝ чува, че от моста над река Гандаки виси тяло на момиче

Въоръжен грабеж на магазин в София

Въоръжен грабеж на магазин в София

България Преди 6 часа

По първоначална информация мъж с маска и ръкавици заплашил служителката в магазин за алкохол и цигари с пистолет, взел наличната сума пари и избягал в неизвестна посока

Кирил Петков

При какви условия Кирил Петков би приел да остане на поста в следващ кабинет

България Преди 6 часа

Какво коментира служебният министър на икономиката Кирил Петков

Мая Манолова

"Изправи се БГ! Ние идваме!" поиска незабавно изслушване на КЕВР в парламента

България Преди 7 часа

В същото време омбудсманът Диана Ковачева написа остро становище до председателя на КЕВР, в което го призова да не одобрява по-високите цени на водата

Истинско екшън зрелище в четвъртата седмица на „Великият понеделник“

Истинско екшън зрелище в четвъртата седмица на „Великият понеделник“

България Преди 7 часа

Изберете своя фаворит на сайта на https://greatmonday.bg