Ще измести ли шафранът "златото" на Родопите - тютюна
Източник: Thinkstock\Guliver
4

В близкото минало за суровината, превърнала се в синоним на "злато", заради важността ѝ като основен и единствен поминък, се говореше с перспектива, днес обаче тютюн започва да звучи като избледняващ спомен.

От месеци в Кърджалийския регион се говори за производство на шафран - най-скъпата подправка по тегло в света, добивана от близълцата в цветовете на шафрановия минзухар.

След като е култивиран успешно в Гърция, ентусиасти от Кърджалийско вярват в успеха на отглеждането му и в България.

Водени от икономически интерес, те решават да проверят сами дали "червеното злато" може да замени "златото" на Родопите.

 От около година Опитната станция по земеделие в Кърджали експериментира за отглеждане на шафран при български климатични условия.

"Като култура шафранът вирее добре, презимува добре, но оттам нататък за добив и за икономическа обосновка, трябват поне 3-4 години", коментира д-р Елица Благоева, главен асистент в Опитната станция.

По думите на експерта на лична отговорност земеделци от Кирковско и Кърджалийско са създали малки експериментални полета.

Един от тях е 26-годишният Али Сюлейман от с. Глухар.

Той вярва, че ако не сега, то след няколко години шафранът ще измести тютюна в Родопите, като алтернативен вид поминък.

Тютюн
Тютюн Източник: Thinkstock\Guliver

В началото на септември Али е засадил 1,2 дка земя с шафранов минзухар. Вложил е няколко хиляди лева в обработка на земята.

"Първата година е нещо като пробна, през която виждам колко шафран мога да добия. По-сложен е въпросът с пласирането, заради трудностите със сушенето и пакетирането", обяснява Али.

По думите му в България няма необходимата техника за двата процеса.

"Ако има техника, мисля, че европейският пазар е отворен и възможностите за търговия са много. Търсенето е огромно и смятам, че ще можем да реализираме продукцията си на хубава цена", разказва Али.

Той не е единственият в региона, който гледа на шафрана като на новия поминък.

Началните съвети е получил от родопчанина Хасан Тахиров - първият човек в Родопите, който отглежда шафранов минзухар.

Хасан Тахиров регистрира и асоциация "Българска национална асоциация на производителите на шафран и шафранови продукти".

Отчитайки, че 90% от производството на шафран в световен мащаб е в Иран, Хасан Тахиров осъществява контакт с ирански специалисти от водеща компания.

Преди близо месец те са посетили Родопите.

Хасан споделя, че иранците са предложили да направят в Кърджалийско фабрика за пакетиране на шафран за чай и подправки.

Според него с иранска помощ  до 5 години страната ни може да е в челната петорка по производство в света.

Шафранов минзухар
Шафранов минзухар Източник: Thinkstock\Guliver

Ентусиазмът и стремежът на български земеделци да отглеждат шафран не само в Кърджалийско, но в различни краища на страната е икономически обоснован, въпреки трудоемкостта при добива.

"Ако не се отчетат обаче всички условия - климат, почви, добив до крайния продукт и пласирането му, съществува риск за инвестицията", казва агрономът и ръководител на Службата за съвети в земеделието в Кърджали Галина Ангелова.

Шафранът съдържа над 150 етерични и ароматни съединения, по данни на експертите. Историята на отглеждането на шафрана стига над 3000 г. в миналото.

Той расте при естествени условия в Югозападна Азия. Годишно в света се произвеждат около 300 тона шафран.

Сред основните производители са Иран, Испания, Индия, Гърция, Азербайджан, Мароко и Италия.

Коментари 4
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

4 коментара
 
- Днес поставих ултиматум на началника си - или ми вдига заплатата, или напускам. - Е, и какво? - Ами, поспорихме и стигнахме до компромис...…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

AI ще се намеси и в любовта и връзките на хората

AI ще се намеси и в любовта и връзките на хората

Технологии Преди 1 минута

Приложенията за запознанства вече гледат към технологията

<p>Защо случаите на холера стават все повече?</p>

Климатичната криза: Причина за нарастването на заболеваемостта от холера

Свят Преди 4 минути

Според изчисления на СЗО между 21 000 и 143 000 души умират от холера всяка година

НС създаде комисия за контрол върху средствата от еврофондовете

НС създаде комисия за контрол върху средствата от еврофондовете

България Преди 44 минути

Решението беше прието със 140 гласа „за“, 37 – „против“ и три „въздържал се“.

Военнослужещи от Нигер са убити при нападение на ислямистки бойци

Военнослужещи от Нигер са убити при нападение на ислямистки бойци

Свят Преди 52 минути

Това е станало на около 190 км от столицата Ниамей при Кандаджи

NOVA

„Мистерии от космоса“ в „Темата на NOVA“

Любопитно Преди 1 час

Не пропускайте тази събота след централната емисия новини

Борисов: Да не слагат каруцата пред коня с фирмите

Борисов: Да не слагат каруцата пред коня с фирмите

България Преди 1 час

Първо са работните места на хората, отбеляза лидерът на ГЕРБ

<p>Отбелязваме Световния ден на сърцето</p>

В Световния ден на сърцето: Лекари насърчават профилактичните прегледи

Свят Преди 1 час

Сърдечно-съдовите заболявания намаляват продължителността и качеството на живота

Откриха най-старите обувки в Европа

Откриха най-старите обувки в Европа

Любопитно Преди 1 час

Ниската влажност и хладният въздух в пещерата са ги запазили в необичайно добро състояние

Ето на какво се дължи оранжевият цвят на морковите

Ето на какво се дължи оранжевият цвят на морковите

Любопитно Преди 2 часа

Витамин А е важен за здравето на очите, имунната система и други части на човешкото тялото

ЕП се подготвя да изслуша и одобри още един нов еврокомисар

ЕП се подготвя да изслуша и одобри още един нов еврокомисар

Свят Преди 2 часа

Той ще положи изпит пред парламентарната комисия по околна среда и евродепутати от комисиите по промишленост, изследвания и енергетика, по външни работи и по развитие

Петима убити при руски обстрел в Южна и Източна Украйна

Петима убити при руски обстрел в Южна и Източна Украйна

Свят Преди 2 часа

В Костянтиновка, западно от град Бахмут, трима души са били ранени

Украински дрон удари руска електрическа подстанция

Украински дрон удари руска електрическа подстанция

Свят Преди 2 часа

Било е прекъснато и електрозахранването на болница

Извънредно заседание на МС: Решават съдбата на въглищните централи

Извънредно заседание на МС: Решават съдбата на въглищните централи

България Преди 2 часа

Вносители са министърът на енергетиката Румен Радев и министърът на регионалното развитие и благоустройството Андрей Цеков

Гениалният хореограф: Кой е артистът създал 58 произведения

Гениалният хореограф: Кой е артистът създал 58 произведения

Любопитно Преди 3 часа

Запознайте се с творчеството на Анжелен Прелжокаж

Неблагодарният човек: 7 признака, по които да го разпознаем

Неблагодарният човек: 7 признака, по които да го разпознаем

Любопитно Преди 3 часа

В тази статия посочваме признаците, че един човек е неблагодарник