Ще измести ли шафранът "златото" на Родопите - тютюна
Източник: Thinkstock\Guliver
4

В близкото минало за суровината, превърнала се в синоним на "злато", заради важността ѝ като основен и единствен поминък, се говореше с перспектива, днес обаче тютюн започва да звучи като избледняващ спомен.

От месеци в Кърджалийския регион се говори за производство на шафран - най-скъпата подправка по тегло в света, добивана от близълцата в цветовете на шафрановия минзухар.

След като е култивиран успешно в Гърция, ентусиасти от Кърджалийско вярват в успеха на отглеждането му и в България.

Водени от икономически интерес, те решават да проверят сами дали "червеното злато" може да замени "златото" на Родопите.

 От около година Опитната станция по земеделие в Кърджали експериментира за отглеждане на шафран при български климатични условия.

"Като култура шафранът вирее добре, презимува добре, но оттам нататък за добив и за икономическа обосновка, трябват поне 3-4 години", коментира д-р Елица Благоева, главен асистент в Опитната станция.

По думите на експерта на лична отговорност земеделци от Кирковско и Кърджалийско са създали малки експериментални полета.

Един от тях е 26-годишният Али Сюлейман от с. Глухар.

Той вярва, че ако не сега, то след няколко години шафранът ще измести тютюна в Родопите, като алтернативен вид поминък.

Тютюн
Тютюн Източник: Thinkstock\Guliver

В началото на септември Али е засадил 1,2 дка земя с шафранов минзухар. Вложил е няколко хиляди лева в обработка на земята.

"Първата година е нещо като пробна, през която виждам колко шафран мога да добия. По-сложен е въпросът с пласирането, заради трудностите със сушенето и пакетирането", обяснява Али.

По думите му в България няма необходимата техника за двата процеса.

"Ако има техника, мисля, че европейският пазар е отворен и възможностите за търговия са много. Търсенето е огромно и смятам, че ще можем да реализираме продукцията си на хубава цена", разказва Али.

Той не е единственият в региона, който гледа на шафрана като на новия поминък.

Началните съвети е получил от родопчанина Хасан Тахиров - първият човек в Родопите, който отглежда шафранов минзухар.

Хасан Тахиров регистрира и асоциация "Българска национална асоциация на производителите на шафран и шафранови продукти".

Отчитайки, че 90% от производството на шафран в световен мащаб е в Иран, Хасан Тахиров осъществява контакт с ирански специалисти от водеща компания.

Преди близо месец те са посетили Родопите.

Хасан споделя, че иранците са предложили да направят в Кърджалийско фабрика за пакетиране на шафран за чай и подправки.

Според него с иранска помощ  до 5 години страната ни може да е в челната петорка по производство в света.

Шафранов минзухар
Шафранов минзухар Източник: Thinkstock\Guliver

Ентусиазмът и стремежът на български земеделци да отглеждат шафран не само в Кърджалийско, но в различни краища на страната е икономически обоснован, въпреки трудоемкостта при добива.

"Ако не се отчетат обаче всички условия - климат, почви, добив до крайния продукт и пласирането му, съществува риск за инвестицията", казва агрономът и ръководител на Службата за съвети в земеделието в Кърджали Галина Ангелова.

Шафранът съдържа над 150 етерични и ароматни съединения, по данни на експертите. Историята на отглеждането на шафрана стига над 3000 г. в миналото.

Той расте при естествени условия в Югозападна Азия. Годишно в света се произвеждат около 300 тона шафран.

Сред основните производители са Иран, Испания, Индия, Гърция, Азербайджан, Мароко и Италия.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 4
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

4 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Бившата съпруга на Джеф Безос се омъжи за учител

Бившата съпруга на Джеф Безос се омъжи за учител

Любопитно Преди 8 минути

Макензи Скот беше омъжена за Джеф Безос 25 години

Нова акция на КАТ, за какво ще следят

Нова акция на КАТ, за какво ще следят

България Преди 19 минути

Започва операция на Пътна полиция по линия на Roadpol

Volkswagen ID.4

Volkswagen ще удвои продажбата на е-коли в Европа

Технологии Преди 1 час

Планът Accelerate предвижда 70% от обема на европейските и 50% от обема на продажбите на пазарите в Китай и САЩ да са на електрически автомобили. Но погледът е насочен и към автономната мобилност.

Мария Бакалова

Мария Бакалова грабна престижна награда

Любопитно Преди 2 часа

Тя спечели наградата "Изборът на критиците" за поддържаща роля в "Борат 2"

Алма с нова музикална любовна история

Алма с нова музикална любовна история

Любопитно Преди 2 часа

Освен в България песента "Far Faraway" ще има премиера в още 16 държави по света, включително Южна Корея, Русия, Полша и Унгария

Предизборен сблъсък, ГЕРБ срещу БСП със Свиленски и Желязков

Предизборен сблъсък, ГЕРБ срещу БСП със Свиленски и Желязков

България Преди 2 часа

Безпрецедентна ситуация с пандемията

Шефът на РЗИ-София: Тревожно е с ковид - леглата

Шефът на РЗИ-София: Тревожно е с ковид - леглата

Теми в развитие Преди 3 часа

Вече са заети 65% от леглата за интензивно лечение

Мъж пропадна в дупка на тротоар, кой е отговорен

Мъж пропадна в дупка на тротоар, кой е отговорен

България Преди 3 часа

Инцидентът е станал на улица в Пловдив

Как 18-годишен рецидивист, върза, преби и ограби жена

Как 18-годишен рецидивист, върза, преби и ограби жена

България Преди 3 часа

Пострадалата е познавала задържания

Да бутнат крепостна стена в Созопол, скривала гледката

Да бутнат крепостна стена в Созопол, скривала гледката

България Преди 3 часа

Това разпореди бургаският районен съд

Слънчево днес, идват студ и сняг

Слънчево днес, идват студ и сняг

България Преди 4 часа

Какви ще бъдат максималните температури

Честит 8-ми март, какво всъщност празнуваме днес

Честит 8-ми март, какво всъщност празнуваме днес

Любопитно Преди 5 часа

Днес е Международният ден на жената

Мащабна хакерска атака срещу десетки хиляди фирми

Мащабна хакерска атака срещу десетки хиляди фирми

Технологии Преди 6 часа

Атакувани са предимно организации в САЩ, а за извършители са сочени китайски хакери

Ангела и Карстен - двама германци, влюбени в България

Ангела и Карстен - двама германци, влюбени в България

Любопитно Преди 6 часа

Ангела и Карстен Шнайдер се запознават в България през 1980 г.

Димитър Рачков

„Забраненото шоу на Рачков“ превзе ефира на NOVA с безкомрпомисно начало

България Преди 13 часа

Съзвездие от знаменитости стана част от първото предаване на обичания актьор