Новият роман на Орхан Памук увеличи продажбата на боза в Турция
Орхан Памук   
Източник: ЕПА/БГНЕС
12

Т урският писател Орхан Памук, който през 2006 г. бе отличен с Нобеловата награда за литература, отново успя да привлече вниманието. Този път обаче не толкова на любителите на неговото творчество, колкото на бозаджиите и любителите на бозата. Защото главният герой в новия му роман "Нещо странно в главата ми" е бозаджия.

Чрез бозаджията Мевлют, който 40 години продава боза по улиците на Истанбул, читателят научава историята и ежедневието на мегаполиса, на кореняците и пришълците. Специално и много сериозно е засегнат актуалният проблем за мястото и ролята на жената в турското общество.

Действието в романа се развива в периода между 1969 и 2012 г. "В този роман исках да покажа бозаджията Мевлют като част от това общество. В романа засягам теми за религията, забраните, самозаблудите, традициите. Бозата се оказа добър материал, който ми даде възможност да изследвам тези проблеми. Научих, че след излизането на романа на 9 декември 2014 г. продажбите на боза са се увеличили. Бозаджията, на когото за Нова година поръчах ди ми донесе боза в къщи, потвърди това", заяви Орхан Памук в разговор с читатели в град Бурса.

Той разказа, че за да напише романа, чел и научил много за бозата, както и че бозата в различните страни има различни вкусове.

Романът "Нещо странно в главата ми" излезе шест години след романа "Музей на невинността", който послужи за основа на едноименния музей на Орхан Памук в Истанбул. Той е най-посещаваният музей в мегаполиса след историческите сгради на Топкапъ и "Света София".

Турската боза се прави от просо, жълта е на цвят и е по-гъста от тази в България.

Според специалистите бозата придобива особена популярност в Османската империя. През 16 век поданиците започнали да добавят в нея опиум, което предизвикало султан Селим Втори да я забрани.

В Османската империя бозата била включена в основната храна на войската поради високата й хранителна стойност.

Боза се пие главно през зимата, защото през лятото вкисва бързо. Някои предпочитат да пият бозата, поръсена с канела. Най-популярната в Турция фирма за боза, за която се твърди, че произвежда най-вкусната боза, е Вефа бозаджъ. Основана е през 1876 г.от преселник от Албания. В наши дни собствениците на Вефа бозаджъ са четвърто поколение производители.

Коментари 12
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

12 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

САЩ и ЕС да се намесят или в Газа става мащабна война

САЩ и ЕС да се намесят или в Газа става мащабна война

Свят Преди 1 час

„Фигаро“: Западът няма право да продължи да игнорира конфликта, който заплашва да ескалира в мащабна война

Небостъргачът „Златен век“

Строителството на „Златен век“ може да продължи

България Преди 4 часа

Касационната инстанция приема, че не са били допуснати нарушения

Това ядоса Путин: Трябва да реагираме

Това ядоса Путин: Трябва да реагираме

Свят Преди 6 часа

Украйна постави приятел на Путин под домашен арест

Водещи учени - ковид може да е създаден изкуствено

Водещи учени - ковид може да е създаден изкуствено

Теми в развитие Преди 6 часа

Според авторите разследването на СЗО за произхода на коронавируса не е направило "балансиран преглед"

Премиерът Стефан Янев се срещна с посланика на САЩ в България Херо Мустафа

Премиерът Стефан Янев се срещна с посланика на САЩ в България Херо Мустафа

България Преди 7 часа

Двамата изразиха общо мнение, че борбата с корупцията в България е от основно значение

<p>Щуро ергенско и моминско парти в &ldquo;All Inclusive&ldquo;</p>

Щуро ергенско и моминско парти в “All Inclusive“

България Преди 8 часа

Не пропускайте комедийния сериал в петък, от 21:00 ч., по NOVA

Почина тригодишното дете, ранено на Гергьовден

Почина тригодишното дете, ранено на Гергьовден

България Преди 8 часа

Тежката катастрофа стана в Добрич

<p>Какво говори за вас любимата ви храна</p>

Какво говори за вас любимата ви храна

Любопитно Преди 8 часа

Вижте какво казват експертите

Реджеп Ердоган

Ердоган обяви края на ковид-локдауна в Турция

Теми в развитие Преди 9 часа

Ердоган: Намерението ни е до края на май да продължим да действаме предпазливо

Кевин Спейси може да се спаси от дело за сексуално посегателство

Кевин Спейси може да се спаси от дело за сексуално посегателство

Свят Преди 9 часа

Мъжът, който го е обвинил, отказва да бъде огласено името му

Детските ясли - къде има най-много места и къде най-малко

Детските ясли - къде има най-много места и къде най-малко

България Преди 10 часа

С 3,5% намаляват местата през 2020 г.

ГЕРБ: Ставаме свидетели на политически чистки

ГЕРБ: Ставаме свидетели на политически чистки

България Преди 11 часа

Силно притеснен съм от това, което се случва в последните 48 часа в управлението на служебния кабинет, коментира Кирил Ананиев

НАП

ВАС пита съда в Люксембург за изтеклите лични данни

България Преди 11 часа

Приходната агенция беше осъдена и трябва да плати 500 лева обезщетение

Автомагистрала "Хемус"

Антикорупционният фонд иска от Сметната палата проектодоклада за одит на „Автомагистрали“

България Преди 11 часа

Редица медийни публикации твърдят за злоупотреби от страна на дружеството