Паднало ли е качеството на българския мед?
Източник: БГНЕС
5
Бг гарският мед е уникален по своето качество и богатството на полезни съставки и аромати, коментира за БТА д-р инж. Цачо Присадашки от Националната асоциация на пчеларите професионалисти.

Той реагира на отправеното към бранша обвинение, вкл. от държавни чиновници, че с подема на пчеларството у нас пада качеството на меда: " Това в никакъв случай не е масово явление и не може да се хвърлят ей така приказки".

През последните 5-6 години пчеларството в България е в подем, но същевременно се понижи качеството на пчелния мед, смята Николай Маринов, директор на ГД "Земеделие, гори и поземлени отношения" в Министерството на земеделието и храните.

Той изрази мнението си на международното изложение "Пчеларство" в Плевен, като уточни, че има достатъчно информация в негова подкрепа, а големите преработватели знаели за какво говори.

"Навлязоха много нови хора в бизнеса, а може и някои от старите да са изкушени - някои от незнание, други от лакомия, възможно е да са прекрачили границите.

Знаете приказката, че "на една каца мед и една лъжица катран е достатъчна", коментира ситуацията Присадашки.

Като цяло обаче специалистът не е склонен да се съгласи с това твърдение, като се аргументира с географските и климатични дадености на страната ни.

Пролет е и след дни цялата природа ще се обсипе с цветовете

на медоносните растения. Сред тях са огромното разнообразие от овощни видове, които виреят у нас - череша, вишна, слива, круша, праскова, ябълка, орех.

Климатът и географското разположение на страната ни благоприятстват още видове като върба, топола, бреза, репко, рапица, конски кестен, глухарче, градинска ягода, малина, явор, мекиш и др.

Не на последно място е огромното разнообразие на билки в България. Всички те отделят обилно нектар и цветен прашец. Всичко това благоприятства за качествата на българския мед, категоричен е експертът.

Българският държавен стандарт (БДС) за меда е създаден в началото на 70-те години и е бил по-строг, отколкото европейският, коментира председателят на националния браншови пчеларски съюз Ганчо Ганев.

В страната все още се работи по него и затова няма големи проблеми при износа за Европа.

Според специалиста поради тази причина няма нужда от създаването на нов БДС за меда от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ), а важното е да се спазва сегашният.

Наредбата за етикетирането на меда задължава производителите да обозначават стриктно съдържанието на

фруктоза или глюкоза, което означава, че този продукт не е мед

Понякога този надпис е със съвсем малки букви, но все пак го има, отчитат от бранша. Това подлежи на контрол от БАБХ.

Най-консумираният у нас мед е билковият пчелен мед заради по-ниската цена от останалите видове. Българинът предпочита още акациевият, лавандуловият, липовият мед, които са по-скъпи заради по-трудния начин на добиване.

Въпреки че производството на пчелен мед през 2010 г. е увеличено до 12-13 хил. тона, потреблението му не е нараснало и сме на едно от последните места в Европа по консумация, твърди Цачо Присадашки.

Увеличен е и износът през миналата година с 1500 т, като в Европа сме реализирали около 7700 т. Основният пазар (с 2-3 хил. тона) за нашия мед е Германия.

Докато по статистика българинът яде средно по около 400-500 г мед на година, то един германец яде над 1 до 2 кг годишно от чудодейното средство за здраве и дълголетие.

Потреблението на мед у нас също така има сезонен характер - логично се повишава през зимата и спада през лятото. Малко хора знаят, че медът е и

най-доброто лечебно средство за борба с пролетната умора

Българските пчелари търпят големи загуби и 2/3 от тях не могат да покрият разходите си, твърди Присадашки.

За да се повиши ефективността и да се спаси българското пчеларство, като първа мярка той предлага премахване на всякакви данъци за бранша и връщане на осигуровките на нивата от началото на 2010 г.

Сред останалите предложения са снабдяването с безакцизна захар, преференциални цени за качествени пчели майки, разширяване на медоносната растителност у нас с големи площи дървесни видове.

Много важна мярка за спасяване на бизнеса обаче специалистът вижда в масовата кампания за рекламиране на пчелните продукти както сред подрастващите, така и сред по-възрастното население.

Повишаването на средната годишна консумация на мед от 0,5 кг на човек до 2 кг ще доведе до значително повишаване на здравния статус на населението, а оттам и до намаляване на разходите за здравеопазване, убеден е дългогодишният производител.
Коментари 5
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

5 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Пропускането на закуската крие рискове за сърцето

Пропускането на закуската крие рискове за сърцето

Любопитно Преди 2 часа

Какво разкриват резултатите на изследване

Хакналите тръбопровода в САЩ се разкаяха

Хакналите тръбопровода в САЩ се разкаяха

Технологии Преди 2 часа

Хакерската група обяви, че не иска да вреди на обществото

<p>Безплатна ваксинация в метрото на Ню Йорк</p>

Безплатна ваксинация в метрото на Ню Йорк

Теми в развитие Преди 9 часа

Вижте кога ще бъдат разхлабени мерките във Вашингтон

<p>Кога ще има медицински хеликоптер у нас</p>

Кога ще има медицински хеликоптер у нас

България Преди 11 часа

България е единствената държава в ЕС, която не разполага с медицински хеликоптери

<p>Жан Виденов се завръща в политиката</p>

Жан Виденов се завръща в политиката

България Преди 11 часа

Бившият премиер е основал своя партия, вижте как се казва

<p>Ситуацията в Израел ескалира</p>

Ситуацията в Израел ескалира

Свят Преди 12 часа

Еврейски богомолци бяха евакуирани от Стената на плача в Йерусалим

<p>Урсула фон дер Лайен стана баба за първи път</p>

Урсула фон дер Лайен стана баба за първи път

Любопитно Преди 14 часа

Председателят на ЕК се похвали в социалните мрежи

Кипър

МВнР: Кипър въвежда "коронапаспорти"

Теми в развитие Преди 15 часа

За кого ще важат "коронапаспортите"

Ангел Кунчев

Кунчев за ваксинацията: Можем да стартираме фаза 5

Теми в развитие Преди 16 часа

Какво е фаза 5 от ваксинационния план

d

Идва времето на гъвкавите мобилни планове

Технологии Преди 16 часа

Телекомите започват да предлагат повече възможности на абонатите си

Миню Стайков

Познават ли се Миню Стайков и Светослав Илчовски

България Преди 16 часа

Вижте какво каза самият Миню Стайков

ЕК призова София и Скопие да намерят решение на откритите въпроси

ЕК призова София и Скопие да намерят решение на откритите въпроси

Свят Преди 17 часа

Зоран Заев разговаря с председателя на ЕК Урсула фон дер Лайен, както и с еврокомисаря по разширяването на ЕС Оливер Вархей

Алексей Навални

Изчезналият лекар на Навални е намерен жив

Свят Преди 17 часа

Той е излязъл от гората близо до град Омск със собствени сили

Слави Трифонов

Слави Трифонов отговори на Борисов: Лъже

България Преди 17 часа

Според Трифонов изборите на 11 юли ще са значително по-евтини от тези на 4 април

4-годишно момче похарчи близо $3000 за сладолед

4-годишно момче похарчи близо $3000 за сладолед

Любопитно Преди 18 часа

Въпреки факта, че очевидно става дума за грешка, фирмата отказа да върне средствата на майката

Бетина Жотева бе преизбрана за председател на СЕМ

Бетина Жотева бе преизбрана за председател на СЕМ

България Преди 19 часа

Това е нейният втори пореден мандат на поста