Паднало ли е качеството на българския мед?
Източник: БГНЕС
Бг гарският мед е уникален по своето качество и богатството на полезни съставки и аромати, коментира за БТА д-р инж. Цачо Присадашки от Националната асоциация на пчеларите професионалисти.

Той реагира на отправеното към бранша обвинение, вкл. от държавни чиновници, че с подема на пчеларството у нас пада качеството на меда: " Това в никакъв случай не е масово явление и не може да се хвърлят ей така приказки".

През последните 5-6 години пчеларството в България е в подем, но същевременно се понижи качеството на пчелния мед, смята Николай Маринов, директор на ГД "Земеделие, гори и поземлени отношения" в Министерството на земеделието и храните.

Той изрази мнението си на международното изложение "Пчеларство" в Плевен, като уточни, че има достатъчно информация в негова подкрепа, а големите преработватели знаели за какво говори.

"Навлязоха много нови хора в бизнеса, а може и някои от старите да са изкушени - някои от незнание, други от лакомия, възможно е да са прекрачили границите.

Знаете приказката, че "на една каца мед и една лъжица катран е достатъчна", коментира ситуацията Присадашки.

Като цяло обаче специалистът не е склонен да се съгласи с това твърдение, като се аргументира с географските и климатични дадености на страната ни.

Пролет е и след дни цялата природа ще се обсипе с цветовете

на медоносните растения. Сред тях са огромното разнообразие от овощни видове, които виреят у нас - череша, вишна, слива, круша, праскова, ябълка, орех.

Климатът и географското разположение на страната ни благоприятстват още видове като върба, топола, бреза, репко, рапица, конски кестен, глухарче, градинска ягода, малина, явор, мекиш и др.

Не на последно място е огромното разнообразие на билки в България. Всички те отделят обилно нектар и цветен прашец. Всичко това благоприятства за качествата на българския мед, категоричен е експертът.

Българският държавен стандарт (БДС) за меда е създаден в началото на 70-те години и е бил по-строг, отколкото европейският, коментира председателят на националния браншови пчеларски съюз Ганчо Ганев.

В страната все още се работи по него и затова няма големи проблеми при износа за Европа.

Според специалиста поради тази причина няма нужда от създаването на нов БДС за меда от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ), а важното е да се спазва сегашният.

Наредбата за етикетирането на меда задължава производителите да обозначават стриктно съдържанието на

фруктоза или глюкоза, което означава, че този продукт не е мед

Понякога този надпис е със съвсем малки букви, но все пак го има, отчитат от бранша. Това подлежи на контрол от БАБХ.

Най-консумираният у нас мед е билковият пчелен мед заради по-ниската цена от останалите видове. Българинът предпочита още акациевият, лавандуловият, липовият мед, които са по-скъпи заради по-трудния начин на добиване.

Въпреки че производството на пчелен мед през 2010 г. е увеличено до 12-13 хил. тона, потреблението му не е нараснало и сме на едно от последните места в Европа по консумация, твърди Цачо Присадашки.

Увеличен е и износът през миналата година с 1500 т, като в Европа сме реализирали около 7700 т. Основният пазар (с 2-3 хил. тона) за нашия мед е Германия.

Докато по статистика българинът яде средно по около 400-500 г мед на година, то един германец яде над 1 до 2 кг годишно от чудодейното средство за здраве и дълголетие.

Потреблението на мед у нас също така има сезонен характер - логично се повишава през зимата и спада през лятото. Малко хора знаят, че медът е и

най-доброто лечебно средство за борба с пролетната умора

Българските пчелари търпят големи загуби и 2/3 от тях не могат да покрият разходите си, твърди Присадашки.

За да се повиши ефективността и да се спаси българското пчеларство, като първа мярка той предлага премахване на всякакви данъци за бранша и връщане на осигуровките на нивата от началото на 2010 г.

Сред останалите предложения са снабдяването с безакцизна захар, преференциални цени за качествени пчели майки, разширяване на медоносната растителност у нас с големи площи дървесни видове.

Много важна мярка за спасяване на бизнеса обаче специалистът вижда в масовата кампания за рекламиране на пчелните продукти както сред подрастващите, така и сред по-възрастното население.

Повишаването на средната годишна консумация на мед от 0,5 кг на човек до 2 кг ще доведе до значително повишаване на здравния статус на населението, а оттам и до намаляване на разходите за здравеопазване, убеден е дългогодишният производител.
Тя: - Каква е разликата между харчене и инвестиция? Той: - Ако ти купиш нещо - е харчене. Ако си купя аз - е инвестиция.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Китайският посланик в САЩ: Пекин е готов за борба

Китайският посланик в САЩ: Пекин е готов за борба

Свят Преди 58 минути

Сие Фън призова Вашингтон да се сложи край на ескалиращата търговска война

Това е най-доброто летище в света за 2025 г. - има център за пеперуди и закрити градини

Това е най-доброто летище в света за 2025 г. - има център за пеперуди и закрити градини

Любопитно Преди 1 час

В него има спа центрове, хотели, художествени изложби, музей и кино

Надежда от балкона на "Свети Петър": Папа Франциск може да се появи на Великден

Надежда от балкона на "Свети Петър": Папа Франциск може да се появи на Великден

Свят Преди 2 часа

Ватиканът не е потвърдил участието на Светия отец във Великденската литургия, но предвид вчерашната му поява в базиликата, когато е поздравил събралите се вярващи, е много вероятно да бъде видян днес

Възкресение Христово: Какви послания отправиха политиците

Възкресение Христово: Какви послания отправиха политиците

България Преди 2 часа

„Нека винаги сме единни в защитата на човешкия живот и в грижата ни за бъдещето на България – нашите деца”, написа във Facebook президентът Румен Радев

Зеленски: Руската армия е една от най-големите заплахи за християнските църкви и за вярващите

Зеленски: Руската армия е една от най-големите заплахи за християнските църкви и за вярващите

Свят Преди 3 часа

В годините на пълномащабната война 67 украински свещеници, проповедници и монаси бяха убити или изтезавани от руските окупатори, заяви той

Вкусен Великден: Лесен козунак с газирана вода

Вкусен Великден: Лесен козунак с газирана вода

Любопитно Преди 3 часа

Ето как да си го приготвите

Еверест

20 април: „Жестокия път“ убива един смел българин

Любопитно Преди 3 часа

Вижте какво се е случило на тази дата в историята

„Тъмната дама на ДНК“: Забележителният живот на Розалинд Франклин

„Тъмната дама на ДНК“: Забележителният живот на Розалинд Франклин

Любопитно Преди 3 часа

Работата на Франклин ни помогна да разберем как е структурирана ДНК

Пролетно настроение на Възкресение: До 25° и слънце в цялата страна 🌞

Пролетно настроение на Възкресение: До 25° и слънце в цялата страна 🌞

България Преди 3 часа

Атмосферното налягане е около средното за месеца и няма да претърпи съществена промяна

<p>Христос Воскресе!</p>

Христос Воскресе! Празнуваме Великден, а имен ден имат...

Любопитно Преди 10 часа

Екипът на Vesti.bg ви пожелава здраве, благоденствие и светлина в душите!

Симпатичните Мария и Коци от с. Белозем се сбогуваха с приключението “Един за друг”

Симпатичните Мария и Коци от с. Белозем се сбогуваха с приключението “Един за друг”

Любопитно Преди 10 часа

Музикантите Ники и Цецо спечелиха седмичното отборно предизвикателство

<p>Патриарх Даниил:&nbsp;Христовото Възкресение дава смисъл на цялата човешка история</p>

Патриарх Даниил отслужи утреня и Златоустова литургия за Възкресение Христово

България Преди 10 часа

Патриаршеската катедрала бе изпълнена с вярващи, както и площадът около нея

<p>Киев и Москва с обвинения за удари, нанесени след влизането в сила на примирието (ОБОБЩЕНИЕ)</p>

Киев и Москва с обвинения за удари, нанесени след влизането в сила на примирието

Свят Преди 12 часа

Путин обяви едностранно прекратяване на огъня във войната на Русия срещу Украйна по случай Великден

Почина известен български художник, носител на награда "Еми"

Почина известен български художник, носител на награда "Еми"

България Преди 12 часа

Работи не само като живописец, но и като график, илюстратор, плакатист

Путин обяви спиране на огъня, но Европа остава скептична

Путин обяви спиране на огъня, но Европа остава скептична

Свят Преди 12 часа

Великобритания призова Русия да се ангажира с пълно прекратяване на огъня в Украйна, а "не само с еднодневна пауза"