За него Чехов е най-великата историческа личност на всички времена и затова, освен като актьор, българинът работи по пиесите на Чехов и като преводач - адаптира "Вуйчо Ваньо", "Иванов" (където играе едноименния герой).
Сред заглавията в репертоара на "Степенулф" с участието на Ясен Пеянков са още: "Времето на твоя живот" ("The Time of Your Life"), "Кралското семейство", "Дуелът", "Хистерия" (реж. Джон Малкович), където влиза в ролята на Зигмунд Фройд, и др.
Други заглавия от сценичната му кариера са "Розенкранц и Гилдестерн са мъртви", "Агамемнон", "Калигула", "Хамлет", "Пиано", "Дванайсета нощ", "Медея", а сред телевизионните му участия най-забележителни са "Карен Сиско" и сериалите "Тексаския рейнджър Уокър" и "Наричана още", излъчвани и у нас.
Според Пеянков пълното щастие се заключава в наличието на свободата и средствата да правиш това, което искаш да правиш.
Любовта на живота му е театърът, а един от най-щастливите му мигове датира от юли 1985 г., когато вижда името си сред новоприетите студенти в НАТФИЗ.
Девизът му е: "Животът е хубав".
