0

В есели, шумни и бляскави - празниците са тук. Колкото приказни заради подаръците, толкова стоплящи заради наздравиците. И макар че ястията са героите на празничната трапеза, трябва да се знае - те са толкова важни, колкото и напитките. Виното е онова, без което нито стридите, нито гъшият дроб, пушената сьомга, дивеча или трюфелите няма да покаже истинската си страна.

И понеже Дядо Коледа няма славата на голям сомелиер, ето няколко съвета как да комбинирате вината и ястията на празничната трапеза, така че настроението да е на максимум ниво.

Избрахме за вас вина от портфолиото на известната изба Домейн Бойар, защото сме впечатлени от тях и от факта, че избата за 3-ти пореден път заслужено в края на ноември спечели приза за SUPERBRAND на българското вино.

Започнете с бяло или газирано вино

Виното с балончета или бялото с елегантен вкус знаят как да зададат празнична атмосфера, предизвиквайки с очакване сетивата.

Противно на традицията, че шампанското се отваря точно в 12, започнете с пушена сьомга или пушена пъстърва, миди Сен Жак или карпачо, морски дарове или гъби и отворете бяло шампанско или газирано вино. Просто в 12 ч. ще отворите още една бутилка  Добра идея е да заложите на изключителното, направено по класическия метод на Шампан пенливо вино BOUTIQUE COLLECTION Chardonnay Brut или свежото и ароматно RUE ROMANCE Шардоне.

Две прекрасни пенливи вина, които ще донесат блясък в празничните ви вечери.

Разбира се, ако сте традиционалисти и класиката на шампанското в полунощ е последното, от което бихте се отказали, тогава заложете на бяло вино без мехурчета. Опитайте с QUANTUM Совиньон блан от най-награждаваната серия вина на Домейн Бойар, което има бледо жълт цвят и ефирна бистрота. Елегантния му вкус ще направи бързо атмосферата празнична и ще ви действа освежаващо при всеки финал.

Ако искате пък да завършите годината с нотка оригиналност, изберете в началото на празника розе. Например KORTEN NATURA Розе Мелник ще е идеален партньор на средиземноморска или вегетарианска кухня. Няма да сгрешите, ако го комбинирате с паста и всички видове храни, чиято основа са бели меса или морски дарове.

Запазете най-хубавото вино за основното

Бялото вино е прекрасно, но празникът не би бил празник без червеното. Точно онова - зареденото с дълбок аромат и пълнещо вените с настроение, от което кипва кръвта. Така че не изпускайте правилния момент, за да отворите най-хубавата бутилка червено вино. Тази, която сте пазили в избата или просто в шкафа, в очакване на удобния повод. И не, не е единствено сиренето, което може да бъде оценено идеално в неговата компания.

Червеното вино ще е прекрасна напитка на празничната трапеза, ако сте заложили на меню от патица - с кестени, патешко магре или пълнен петел например. В такива случаи бихте уцелили шестицата, ако в избата си имате вина на бутиковата изба “Кортен”, които вече са много известни сред ценителите и специалистите заради завидната си колекция от медали. KORTEN Сира, Мерло или Каберне Совиньон.

са наситени, богати и пълни с вкус и аромат. Това са вината, които ще извисят и вечерята, и празника, и настроението на гостите ви и на самите вас.

За хубавите червени меса или за изискан подарък бихте могли да изберете и топ вината SOLITAIRE Мерло или PLATINUM Каберне Совиньон, които са изключителни и имат потенциал да отлежават благородно във времето.

Ако заложите на Чилийски полъх във вкуса на вашата вечеря или дивеча защо не опитате с вносно червено вино. CHILENSIS Каберне Совиньон например е добър вариант и е подходящо за голям брой ястия с месо от телешко, агнешко или говеждо. Неговият рубинено-червен цвят и вкусът му на тъмна череша и касис ще създаде изисканост и ще провокира много усмивки около празничната трапеза.

Десертите - всичко е възможно

Празничният десерт може да е всякакъв, а това означава, че и виното с него може да варира между различните видове в морето от многообразие на пазара.

За десерт с червени плодове или пък с по-екзотични вкусове като личи например, ще е хубаво да се върнем отново на газираното бяло вино, на по-плътно розе или на Траминер като например този от серията QUANTUM.

Ако пък десертът е фондан или друго лакомство с черен шоколад, тогава запазете от червеното вино. Хубаво е то да е меко и добре структурирано вино като BOUTIQUE COLLECTION Малбек & Мерло.

В случай, че празничният десерт включва бадеми или лешници, може да сте сигурни, че шампанското ще го направи още по-празничен. Ако пък планирате да се лишите от него, изберете полусухо вино, което ще се комбинира добре с вкуса на сладкото.

И накрая - не оставяйте най-старите вина за празника без да имате резервен вариант. Няма гаранция, че те ще са в пълния си блясък да придружат трапезата ви.

А за да не я преситите с много вина, внимавайте за количествата, които сервирате. Следете и за температурата на вината. Много често те се сервират прекалено топли, което ги прави не така прекрасни.

А сега наздраве! И Весели празници!

 
Между блондинки: - Муцка, от какво е това палто? - От полиестер. - Изроди! Колко ли полиестера са убили, за да го направят...
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Гореща политическа седмица: Очаква се да започнат срещите между ГЕРБ-СДС и другите партии

Гореща политическа седмица: Очаква се да започнат срещите между ГЕРБ-СДС и другите партии

България Преди 8 минути

От ГЕРБ-СДС заявиха, че вече са готови с план, за да има правителство

"Изгревът на Земята": ВИП обиколка на Starliner

"Изгревът на Земята": ВИП обиколка на Starliner

Свят Преди 46 минути

Очаква се Уилямс и Уилмор да се завърнат на Земята през следващите дни

<p>Израел ще прави ежедневни тактически паузи в Газа, ето защо</p>

Израел ще прави ежедневни тактически паузи в Газа

Свят Преди 2 часа

Според Израел Рафах, който се намира в Южна Газа, е последният бастион на палестинското ислямистко движение "Хамас"

Футбол и високи скорости! Добре дошли в дома на класиката BMW в Мюнхен

Футбол и високи скорости! Добре дошли в дома на класиката BMW в Мюнхен

Не просто футбол Преди 2 часа

Светът е футбол, но и не само. Включително в столицата на Бавария - Мюнхен

<p>Къде е най-интензивен трафикът по граничните пунктове?</p>

Внимание! Интензивен трафик на някои от ГКПП с Румъния

България Преди 2 часа

На границата с РСМ и с Турция трафикът е нормален

Почитаме паметта на голям светец, кой е той

Почитаме паметта на голям светец, кой е той

Любопитно Преди 2 часа

Свети Тихон Аматунтски Чудотворец живял на остров Кипър през IV-V век

Президентът поздрави мюсюлманската общност в България по случай Курбан байрам

Президентът поздрави мюсюлманската общност в България по случай Курбан байрам

България Преди 2 часа

Мюсюлманският празник Курбан байрам тази година се отбелязва между 16-19 юни

Румен Радев на официално посещение в Черна гора

Румен Радев на официално посещение в Черна гора

България Преди 3 часа

Последното официално посещение на българския президент в Черна гора е на 27 юни 2023 г.

<p>Мюсюлманите отбелязват Курбан Байрам: Какво повеляват традициите?</p>

Мюсюлманите отбелязват Курбан Байрам

Любопитно Преди 3 часа

Мюсюлманският празник Курбан байрам тази година се отбелязва между 16-19 юни

"Те крадат работни места": Словесни схватки между Тръмп и Байдън

"Те крадат работни места": Словесни схватки между Тръмп и Байдън

Свят Преди 3 часа

Тръмп разкритикува и климатичната политика на Байдън, а също и украинския президент

Внушителната цифра на спътниците около Земята

Внушителната цифра на спътниците около Земята

Любопитно Преди 4 часа

Космосът със сигурност е голям, но интересните и ценни орбити са малка част от него

<p>Те са по-добри за околната среда, но опасни за пешеходците</p>

По-добри за околната среда, но опасни за пешеходците: Ръст на мотопедите във Вашингтон

Свят Преди 4 часа

По-голямата част от моторните превозни средства се използват от мигранти

Жизел Бюндхен посочи продуктите, които ѝ помагат да запази младостта си

Жизел Бюндхен посочи продуктите, които ѝ помагат да запази младостта си

Любопитно Преди 4 часа

В ново интервю Бюндхен посочи 9 продукта, които ѝ помагат да поддържа младостта и красотата си

<p>&quot;Краткият отговор е, че всъщност не знаем&quot;</p>

Как хората се "събуждат" от кома?

Любопитно Преди 4 часа

Какво кара някого да се събуди от кома четете в следващите редове

От 23° до 38° през следващите дни: Какво време ни очаква в неделя

От 23° до 38° през следващите дни: Какво време ни очаква в неделя

България Преди 4 часа

В София максималните температури ще бъдат около 29°