0

В есели, шумни и бляскави - празниците са тук. Колкото приказни заради подаръците, толкова стоплящи заради наздравиците. И макар че ястията са героите на празничната трапеза, трябва да се знае - те са толкова важни, колкото и напитките. Виното е онова, без което нито стридите, нито гъшият дроб, пушената сьомга, дивеча или трюфелите няма да покаже истинската си страна.

И понеже Дядо Коледа няма славата на голям сомелиер, ето няколко съвета как да комбинирате вината и ястията на празничната трапеза, така че настроението да е на максимум ниво.

Избрахме за вас вина от портфолиото на известната изба Домейн Бойар, защото сме впечатлени от тях и от факта, че избата за 3-ти пореден път заслужено в края на ноември спечели приза за SUPERBRAND на българското вино.

Започнете с бяло или газирано вино

Виното с балончета или бялото с елегантен вкус знаят как да зададат празнична атмосфера, предизвиквайки с очакване сетивата.

Противно на традицията, че шампанското се отваря точно в 12, започнете с пушена сьомга или пушена пъстърва, миди Сен Жак или карпачо, морски дарове или гъби и отворете бяло шампанско или газирано вино. Просто в 12 ч. ще отворите още една бутилка  Добра идея е да заложите на изключителното, направено по класическия метод на Шампан пенливо вино BOUTIQUE COLLECTION Chardonnay Brut или свежото и ароматно RUE ROMANCE Шардоне.

Две прекрасни пенливи вина, които ще донесат блясък в празничните ви вечери.

Разбира се, ако сте традиционалисти и класиката на шампанското в полунощ е последното, от което бихте се отказали, тогава заложете на бяло вино без мехурчета. Опитайте с QUANTUM Совиньон блан от най-награждаваната серия вина на Домейн Бойар, което има бледо жълт цвят и ефирна бистрота. Елегантния му вкус ще направи бързо атмосферата празнична и ще ви действа освежаващо при всеки финал.

Ако искате пък да завършите годината с нотка оригиналност, изберете в началото на празника розе. Например KORTEN NATURA Розе Мелник ще е идеален партньор на средиземноморска или вегетарианска кухня. Няма да сгрешите, ако го комбинирате с паста и всички видове храни, чиято основа са бели меса или морски дарове.

Запазете най-хубавото вино за основното

Бялото вино е прекрасно, но празникът не би бил празник без червеното. Точно онова - зареденото с дълбок аромат и пълнещо вените с настроение, от което кипва кръвта. Така че не изпускайте правилния момент, за да отворите най-хубавата бутилка червено вино. Тази, която сте пазили в избата или просто в шкафа, в очакване на удобния повод. И не, не е единствено сиренето, което може да бъде оценено идеално в неговата компания.

Червеното вино ще е прекрасна напитка на празничната трапеза, ако сте заложили на меню от патица - с кестени, патешко магре или пълнен петел например. В такива случаи бихте уцелили шестицата, ако в избата си имате вина на бутиковата изба “Кортен”, които вече са много известни сред ценителите и специалистите заради завидната си колекция от медали. KORTEN Сира, Мерло или Каберне Совиньон.

са наситени, богати и пълни с вкус и аромат. Това са вината, които ще извисят и вечерята, и празника, и настроението на гостите ви и на самите вас.

За хубавите червени меса или за изискан подарък бихте могли да изберете и топ вината SOLITAIRE Мерло или PLATINUM Каберне Совиньон, които са изключителни и имат потенциал да отлежават благородно във времето.

Ако заложите на Чилийски полъх във вкуса на вашата вечеря или дивеча защо не опитате с вносно червено вино. CHILENSIS Каберне Совиньон например е добър вариант и е подходящо за голям брой ястия с месо от телешко, агнешко или говеждо. Неговият рубинено-червен цвят и вкусът му на тъмна череша и касис ще създаде изисканост и ще провокира много усмивки около празничната трапеза.

Десертите - всичко е възможно

Празничният десерт може да е всякакъв, а това означава, че и виното с него може да варира между различните видове в морето от многообразие на пазара.

За десерт с червени плодове или пък с по-екзотични вкусове като личи например, ще е хубаво да се върнем отново на газираното бяло вино, на по-плътно розе или на Траминер като например този от серията QUANTUM.

Ако пък десертът е фондан или друго лакомство с черен шоколад, тогава запазете от червеното вино. Хубаво е то да е меко и добре структурирано вино като BOUTIQUE COLLECTION Малбек & Мерло.

В случай, че празничният десерт включва бадеми или лешници, може да сте сигурни, че шампанското ще го направи още по-празничен. Ако пък планирате да се лишите от него, изберете полусухо вино, което ще се комбинира добре с вкуса на сладкото.

И накрая - не оставяйте най-старите вина за празника без да имате резервен вариант. Няма гаранция, че те ще са в пълния си блясък да придружат трапезата ви.

А за да не я преситите с много вина, внимавайте за количествата, които сервирате. Следете и за температурата на вината. Много често те се сервират прекалено топли, което ги прави не така прекрасни.

А сега наздраве! И Весели празници!

 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Какво е състоянието на момчето, намушкано от мигрант в София

Какво е състоянието на момчето, намушкано от мигрант в София

България Преди 2 часа

По-рано от прокуратурата съобщиха, че 17-годишен чужд гражданин е задържан и обвинен за нанасянето на телесна повреда

10 км гонка: Кметът на Годеч преследва трафиканти на мигранти

10 км гонка: Кметът на Годеч преследва трафиканти на мигранти

България Преди 2 часа

Увеличава се бежанският поток през България към Сърбия

.

Пет хитринки за премахване на петна от грим по дрехите

Любопитно Преди 3 часа

Имайте предвид, че колкото по-бързо действате, толкова по-лесно ще ги отстраните

ф

Каква е връзката между отслабването и витамин D?

Любопитно Преди 3 часа

За да избегнете дефицити на хранителни вещества, е препоръчително да имате разнообразна и балансирана диета

<p>Силвестър Сталоун изненада феновете си с новина</p>

Силвестър Сталоун се помири със съпругата си, няма да се развеждат

Любопитно Преди 4 часа

Двамата с Дженифър Флавин си поговорили и разрешили различията си

Повдигнаха обвинение на задържания, намушкал момче с нож в София

Повдигнаха обвинение на задържания, намушкал момче с нож в София

България Преди 4 часа

Инцидентът се случи на 23 септември на ул. "Пиротска"

Петър Москов: Част от българската десница е фалшификат

Петър Москов: Част от българската десница е фалшификат

Избори 2022 Преди 5 часа

КОД ще върне в българската политика десните ценности

Велислава след "Игри на волята": За мотивацията, "лудостта", скритите мотиви и шейковете с плацента

Велислава след "Игри на волята": За мотивацията, "лудостта", скритите мотиви и шейковете с плацента

Любопитно Преди 5 часа

Ето какви подробности сподели тя за цялото изживяване в риалити формата пред Vbox7

Кантарджиев за COVID-19: Краят на пандемията се вижда

Кантарджиев за COVID-19: Краят на пандемията се вижда

Теми в развитие Преди 6 часа

По думите му вирусът е станал по-малко опасен и смъртоносен

Пред Общото събрание на ООН: България осъди референдумите в Украйна

Пред Общото събрание на ООН: България осъди референдумите в Украйна

България Преди 7 часа

По време на сесията говори външният министър Николай Милков

Италия избира нов парламент

Италия избира нов парламент

Свят Преди 7 часа

До предсрочния вот се стигна след голяма политическа криза в широката управляваща коалиция на премиера Марио Драги, който подаде оставка през юли

<p>Мощен ураган приближава Флорида</p>

Мощен ураган приближава Флорида, обявиха извънредно положение

Свят Преди 8 часа

В събота ветровете в обхвата на "Йън" достигнаха до 75 км/ч.

Лавров обвини Запада в "безпрецедентна русофобия"

Лавров обвини Запада в "безпрецедентна русофобия"

Свят Преди 8 часа

Руският министър на външните работи направи това в своята реч на 77-ата годишна сесия на Общото събрание на ООН

<p>Шофьорът, причинил катастрофата на Околовръстното в София, е с 35 фиша</p>

Тежка катастрофа с жертва на Околовръстното в София

България Преди 8 часа

Инцидентът е станал около 6:00 часа тази сутрин

Windows 11

Какво предлага големият ъпдейт на Windows 11

Технологии Преди 8 часа

Годишната актуализация идва с множество дребни промени