Астаксантинът, антиоксидант, който се съдържа в сьомгата, може да предпазва както от фотостареене, предизвикано от UVA лъчите, така и от фотоувреждане, предизвикано от UVB лъчите. Този мощен антиоксидант може да инхибира експресията на MMP-1, ензим, който разгражда колагена.