-
Швабска картофена салата (Германия)
Традиционната немска картофена салата от швабския регион използва винегрет, обикновено приготвен с бульон (говежди или зеленчуков), олио, оцет и горчица; основната разлика е явната липса на майонеза, както при повечето други картофени салати по света. В Германия ястието, известно като Швабска картофена салата, се сервира в ресторанти и се намира в хранителни магазини и домове. Започва с восъчни картофи (които имат по-високо съдържание на вода и могат да задържат вкуса по-добре от нишестените) и завършва с гарнитура от лук.
iStock/GettyImages