-
Салата Табуле (Ливан)
Табуле или Табули са едно и също нещо и рецептата се върти около една основна съставка: магданоз. Табуле, обикновено приготвено с булгур, магданоз, домати, мента и лук и залято с дресинг от лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер, може да се различава в зависимост от това кой го приготвя. Някои могат да добавят краставица, а други - сок от нар или кисел гроздов сок, за да придадат ярка киселинност на пикантната салата. Има правилен начин за приготвяне на салата табуле и той е с булгур (никога кускус). Що се отнася до магданоза, който е основната съставка, той трябва да бъде нарязан на ситно, без използването на кухненски робот.
iStock/GettyImages
