Червеното месо не било вредно за сърцето
Източник: ЕПА/БГНЕС
16
Ни итените мазнини се превърнаха във враг номер едно за здравето на сърцето, тъй като гарантират запушване на артериите и увеличават значително риска от инфаркт.

Ново изследване обаче твърди, че не всички наситени мазнини са толкова опасни. Оказва се, че една наситена мазнина, наречена стеаринова киселина, дори може да предпазва от сърдечносъдови заболявания, предаде "Дейли Мейл".

Стеариновата киселина, която откриваме в телешкото и свинското месо, пилето (без кожата), зехтина и млякото, е една от многото наситени мастни киселини, намиращи се в храната.

За разлика от другите наситени мастни киселини (лауринова, миристинова и палмитинова киселина), стеариновата киселина няма неблагоприятен ефект върху нивата на холестерола или други рискови фактори, обвързани с развитието на сърдечни болести.

Даже напротив. Оказва се, че може да бъде полезна, т.е. червеното месо и шоколадът все пак не са чак толкова вредни, колкото сме смятали досега.

Похапването на постно говеждо месо подобрява нивата на холестерола и причината е именно в стеариновата киселина, се казва в изследване, публикувано в американския "Журнал за здравословно хранене".

Доброволци били подложени на диета в продължение на пет седмици. Всеки ден участниците в изследването трябвало да похапват постно говеждо месо. След края на диетата доброволците понижили нивото на холестерола с 5%, а нивото на лошия холестерол с 4%.

Резултатите били почти същите при другите участници, чиято диета включвала консумацията на риба, зеленчуци и протеини.

И двете групи доброволци запазили теглото си по време на изследването.

Д-р Майкъл Ръсел – автор на проучването от Университета в Пенсилвания, твърди, че неподправеното червено месо е носител на уникално количество здравословни мазнини, за разлика от надениците и шунката.

Абсолютен мит е, че всички наситени мазнини са вредни за сърцето, обясняват специалистите.

Храните, които са богати на стеаринова мастна киселина (като червеното месо), даже са полезни за сърцето.

"Истината е, че никой и никога не е казвал: "Хора, спрете изцяло приема на животински мазнини". Просто не трябва да се прекалява с тях", уточняват още авторите на изследването.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 16
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

16 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Оливер Ципсе

Шефът на BMW: Tesla може да загуби лидерството си

Технологии Преди 16 минути

Причината за това е, че утвърдените марки започват да бълват цели гами от нови електрически модели.

<p>Какво правят животните, когато никой не ги притеснява (СНИМКИ)</p>

Какво правят животните, когато никой не ги притеснява (СНИМКИ)

Любопитно Преди 17 минути

Няма нищо по-добро от снимките на сладки животинки, което да прочисти душата ни след четене на новини за COVID-19

Архив

Oppo подготвя смартфон с "най-добрия" дисплей досега

Технологии Преди 54 минути

Устройството ще дебютира след десетина дни

72% от жителите на Обзор и 6 села искат да се отделят от община Несебър

72% от жителите на Обзор и 6 села искат да се отделят от община Несебър

България Преди 8 часа

Те са дали отговор "да" на въпроса: "Подкрепяте ли предложението за обособяване на нова община с център град Обзор"

Борисов

Борисов: Преговаряме за ваксини назаем от Германия и Франция

Теми в развитие Преди 9 часа

Страната ни води преговори за получаването на един милион дози ваксини

Опашки пред "Пирогов" от желаещи ваксиниа

Опашки за ваксини, спря работа "зеленият коридор" в "Св. Анна"

Теми в развитие Преди 10 часа

А от болница "Пирогов" съобщиха, че "зеленият коридор" там ще възобнови работата си утре в 13 ч.

Разследване: Разкрития за злоупотреби на бивш болничен шеф и настоящ депутат

Разследване: Разкрития за злоупотреби на бивш болничен шеф и настоящ депутат

България Преди 10 часа

Разследване на Васил Иванов за дейността на д-р Десислав Тасков

Красимир Каракачанов

Жени Калканджиева и Искрен Пецов в листите на ВМРО

България Преди 12 часа

Кристина Димитрова и Иван Тенев /агент Тенев/ също влизат в листите на ВМРО от гражданска квота

Богдан Кирилов

Богдан Кирилов: Няма хаос, а изключително добра организация

Теми в развитие Преди 12 часа

Какво коментира още директорът на Изпълнителната агенция по лекарствата – Богдан Кирилов

Плевнелиев

Плевнелиев: Радев не е постигнал почти нищо за българския народ

България Преди 12 часа

Какво още коментира Росен Плевнелиев

Гражданско сдружение ДЕН ще подкрепи ГЕРБ на парламентарните избори

Гражданско сдружение ДЕН ще подкрепи ГЕРБ на парламентарните избори

България Преди 13 часа

Това стана ясно след среща на Бойко Борисов и представители на сдружението

коронавирус

Чехия: Може да използваме "Спутник V" и без одобрението на ЕМА

Теми в развитие Преди 14 часа

Бабиш изтъкна, че ще е достатъчно руската ваксина да бъде одобрена от чешките здравни власти

<p>Какво е сватба без най-добрия приятел (СНИМКИ)</p>

Какво е сватба без най-добрия приятел (СНИМКИ)

Любопитно Преди 15 часа

Вижте кучетата сватбари, които ще разтопят сърцето ви

ГЕРБ

ГЕРБ утвърди водачите на депутатските си листи

България Преди 15 часа

Председателят на ГЕРБ Бойко Борисов ще води две листи

Днес възстановиха „зелените коридори” за ваксиниране

Днес възстановиха „зелените коридори” за ваксиниране

Теми в развитие Преди 17 часа

Регионалните здравни инспекции вече са получили разпределените им дози ваксини срещу коронавируса

Строги правила, които Меган и Хари вече не трябва да спазват

Строги правила, които Меган и Хари вече не трябва да спазват

Любопитно Преди 18 часа

Играта Монополи е забранена за кралските особи