Суши майсторите на Happy са шампионите в Sushi Cup 2025, която е част от официалните квалификации за световната суши купа в Токио
Източник: Нарру

З латомир Бойчев, главен суши майстор на ресторант Нарру Пловдив спечели първото място в Sushi Cup България 2025. Той, заедно с победителя от миналогодишното състезание Мартин Владимиров, който разработва цялостното суши меню на ресторанти Нарру, единствени ще имат право да представляват България на световната суши купа в Токио през август тази година.

Среброто отиде при Ивайло Донов – главен суши майстор на Нарру Бъкстон в София, който миналата година спечели третото място.

Източник: Нарру

„Подобна безспорна победа на представители на един ресторант две години поред е прецедент в историята на суши състезанията – коментира председателя на журито Гентаро Ямазаки, който е и главен съдия на световната суши купа, носител на най-високите три звезди за майсторство в сушито.

„Да знаеш, че си част от отбора на най-добрите суши майстори в България е много вдъхновяващо не само за мен, но и за целия ни екип. Нарру наложи сушито в България и има голяма традиция в майсторското му приготвяне, но за нас е важно постоянно да се измерваме с най-добрите, за да ставаме още по-добри“ – сподели Златомир Бойчев, докато приемаше купата, връчена му от председателя на журито г-н Гентаро Ямазаки.

„Резултатите от представянето ни две поредни години са ясен знак, че не само един от нас, а целият екип на Нарру е на много високо ниво, което е най-важното. Тръгваме към Токио, заредени с адреналин и хъс за победа“ – сподели Мартин Владимиров, който като шампион от миналата година, беше в позиция на наблюдаващ и асистираше в организацията на състезанието.

16-те най-добри български суши майстори, сред които бяха и представители на най-популярните специализирани суши ресторанти в България, премериха сили в престижното състезание, което се проведе на 18-ти юни в София.

Уменията на суши майсторите бяха тествани в 5 кръга: техника и прецизност на рязане на зеленчуци и филетиране на риба, приготвяне на традиционно Сашими, Едо-Мае Суши и индивидуални суши сетове. Критериите за оценка включват технически умения, креативност, хигиена и безопасност и бързина.

Източник: Нарру

„За нашата традиционна японска суши култура хигиената и бързината в приготвянето на суши са в основата на майсторството и креативността и те имат най-голяма тежест в оценяването на състезателите. Златомир показа истински умения и в двете, поздравления за него и за школата на Нарру“ - каза маестро Гентаро Ямазаки.

Другите двама членове на журито - Алън Тан, шампион на Световното Първенство по Суши от 2015, собственик на най-успешната верига суши ресторанти в Полша и Юлиан Константин , финалист на световното първенство по суши, 2017, собственик на верига ресторанти ‘Zen Sushi’ в Румъния – също коментираха впечатляващото място на суши майсторите на Нарру в българската суши традиция.

Другите двама членове на журито - Алън Тан, шампион на Световното Първенство по Суши от 2015, собственик на най-успешната верига суши ресторанти в Полша и Юлиан Константин , финалист на световното първенство по суши, 2017, собственик на верига ресторанти ‘Zen Sushi’ в Румъния – също коментираха впечатляващото място на суши майсторите на Нарру в българската суши традиция.

Sushi Cup Bulgaria 2024 и 2025 се провеждат  под патронажа на World Sushi Cup и са национални квалификации за Световното Първенство по Суши в Токио, Япония. Състезанието дава шанс на най-добрите суши майстори в България да се борят за титлата ‚Най-добър суши майстор на България‘ и да представят страната ни на световната суши сцена. 

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Опашките за хляб в Боливия

Ден преди изборите: Хлябът в Боливия вече не стига за закуска

Свят Преди 1 минута

Политолози правят паралели между кризата в Боливия и Френската революция от XVIII в., причинена от ръста на цените на хляба. Разликата е, че в Боливия хлябът не поскъпва, просто качеството и грамажът му намаляват

<p>След жп инцидента край Симеоновград: Машинистите обвиниха състоянието на релсовия път</p>

След жп инцидента край Симеоновград: Машинистите обвиниха състоянието на релсовия път

България Преди 1 час

От пожарната уверяват, че опасност от ново възпламеняване към момента няма

Лаймската болест – подценената заплаха, която се разпространява с климата

Лаймската болест – подценената заплаха, която се разпространява с климата

Свят Преди 3 часа

Mного лекари се затрудняват да разпознаят симптомите ѝ

<p>След ужасяващата катастрофа в София: Една смърт и много въпроси</p>

След ужасяващата катастрофа в София: Една смърт и много въпроси

България Преди 3 часа

„Абсолютен опит за убийство. Това не се различава по нищо от това да влезеш с пистолет в автобус и да започнеш да стреляш“, категоричен е автомобилният експерт Филип Лазаров

<p>Sky News: Тръмп режисира среща, но Путин дърпаше конците</p>

Sky News: Тръмп режисира среща, но Путин дърпаше конците

Свят Преди 3 часа

Тръмп аплодира Путин при пристигането му в Аляска – а руският президент вероятно си е тръгнал доволен от себе си.

<p>Почитаме български светец, какви са поверията за днес</p>

Почитаме български светец, какви са поверията за днес

България Преди 5 часа

Православната църква чества паметта на преподобния Йоаким Осоговски

Първата дама на САЩ Мелания Тръмп

Мелания Тръмп e изпратила писмо на Путин по мъжа си

Свят Преди 5 часа

Не е ясно съсдържанието на писмото, но служители в Белия дом са казали, че в него се споменават отвличанията на украински деца от Русия

Елвис Пресли

16 август: „Кралят“ на сцената и човешките слабости – Елвис Пресли

Любопитно Преди 5 часа

Вижте какво се е случило на този ден в историята

Внимание! Силен вятър и жълт код днес, ето къде

Внимание! Силен вятър и жълт код днес, ето къде

България Преди 5 часа

Максималните температури ще бъдат между 30° и 35°

Как да използваме AI, за да бъдем по-умни и успешни

Как да използваме AI, за да бъдем по-умни и успешни

Технологии Преди 6 часа

Умните асистенти могат да бъдат и полезни

Експлозия в завод в Русия, много жертви и ранени

Експлозия в завод в Русия, много жертви и ранени

Свят Преди 12 часа

На мястото е обявено извънредно положение

<p>Експерт коментира езика на тялото на Тръмп и Путин</p>

Експерт по езика на тялото разкри какво показва ръкостискането между Тръмп и Путин

Свят Преди 12 часа

Анализ на жестовете и ръкостисканията, които разкриват динамиката между двамата лидери

Лимузината на президента Доналд Тръмп, известна като „Звярът“, малко преди той да напусне Белия дом в петък, 15 август 2025 г., във Вашингтон. Днес президентът Тръмп пътува за среща с руския президент Владимир Путин в Аляска, на военна база на САЩ.

Лимузината на Путин срещу „Звяра“ на Тръмп

Свят Преди 12 часа

Топли ръкостискания и усмивки: Путин и Тръмп стартират срещата в Аляска с приятелски тон

Министър Караджов засне шофьор с 200 км/ч на АМ "Тракия"

Министър Караджов засне шофьор с 200 км/ч на АМ "Тракия"

България Преди 13 часа

Караджов: И книжки трябва да се взимат!

Сузана и Стоян се разделиха с романтичното приключение „Диви и красиви“

Сузана и Стоян се разделиха с романтичното приключение „Диви и красиви“

Любопитно Преди 14 часа

Дамите ще определят съдбата на тайния агент Чефо във формата