Експерт по хранителни натравяния изброява 5 храни, които не яде
Източник: Thinkstockphotos
3

В се по-често чуваме за случаи на натравяне от различни хранителни продукти. За да прекараме лятото си спокойно и приятно, без здравословни проблеми, експерт  в тази област споделя не само опит, но и кои храни избягва, за да не се натрови. 

Бил Марлър е специалист, който е работил над 20 години по най-различни съдебни дела за хранителни отравяния. След хиляди случаи Бил Марлър спира да яде определени храни.

Марлър разкрива и кои са храните, които е изключил от менюто си, след като е спечелил 600 милиона долара за клиенти със случаи на хранителни инфекции.

Опитът му го е убедил, че за тези храни "рискът не си струва".

1. Сурови стриди

Марлър казва, че в последните пет години е виждал повече хранителни заболявания, свързани с морски мекотели, отколкото в предишните две десетилетия.

Виновникът: затоплящите се води.

Нагряването на световния океан води до увеличаване на микробите, които поглъщат консуматорите на сурови стриди.

2. Предварително нарязани и измити плодове и зеленчуци

Марлър казва, че бяга от тях "като от чума". Удобството може да е хубаво нещо, но през колкото повече ръце минава храната, това означава по-голям шанс за замърсяване и рискът не си струва.

3. Полусурово месо

Съжаляваме, скъпи кулинари: не ни предлагайте пържолата "алангле". Месото трябва да се нагрее поне до 160 градуса в дълбочина, за да се убият болестотворните бактерии, смята Марлър

4. Сурови яйца

За онези от вас, които помнят епидемията от салмонела през 80-те и 90-те години, това се разбира от само себе си. Марлър смята, че вероятността да получите хранително отравяне от сурови яйца днес е много по-слаба, отколкото преди 20 години, но все пак той предпочита да не рискува.

5. Непастьоризирано мляко и сокове

Все повече се разширява движението, което насърчава хората да пият "сурово" мляко, обяснявайки, че пастьоризирането намалява хранителната стойност.

Марлър казва, че пастьоризирането не е опасно – "суровите напитки могат да бъдат опасни – възможността от замърсяване с бактерии, вируси и паразити е много по-голяма, когато е пропусната най-елементарната мярка за сигурност", казва Марлър

Коментари 3
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

3 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

д

Кога ще има електронни ваучери за храна и в България?

Любопитно Преди 1 минута

Председателя на Асоциацията на операторите на ваучери за храна, Меди Бенбугера, говори по темата

Ще могат ли пенсионерите да си вземат увеличените пенсии

Ще могат ли пенсионерите да си вземат увеличените пенсии

България Преди 1 час

Гьоков: Ще си получат увеличените пенсии, ако окончателно бъде приета в този вид актуализацията

Машин Гън Кели направи шокиращо признание

Машин Гън Кели направи шокиращо признание

Любопитно Преди 1 час

Говорейки в документалния си филм, музикантът обясни, че е достигнал много ниска точка през 2020 г.

Трите типа тяло и как да постигнем добра форма

Трите типа тяло и как да постигнем добра форма

Любопитно Преди 1 час

Раждаш ли се добър в спорта, или се научаваш да си добър?

31 студенти от ТУ-София завършиха  „Vivacom Техническа академия“ 2022

31 студенти от ТУ-София завършиха „Vivacom Техническа академия“ 2022

България Преди 1 час

Повече от половината, кандидатствали за стаж или работа в телекома, вече са одобрени

ЕС удължава с година схемата за COVID сертификатите

ЕС удължава с година схемата за COVID сертификатите

България Преди 2 часа

Една от причините е нарастващият брой нови случаи на COVID-19

ф

Времето през юли: Очакват ни от 13 до 39 градуса

България Преди 2 часа

През юли средната месечна температура у нас ще бъде около и над нормата

Дмитрий Песков

Песков: Русия ще прекрати операцията веднага щом Украйна се предаде

Свят Преди 2 часа

Песков: Украинската страна може да спре всичко до края на днешния ден

.

Замърсяването е свързано с 10 процента от случаите на рак в Европа

Свят Преди 2 часа

Излагането на замърсяване на въздуха, пасивно тютюнопушене, ултравиолетова радиация, азбест, някои химикали и други замърсители са причина за повече от 10 процента от случаите на рак в Европа

Течното злато на природата

Течното злато на природата

Любопитно Преди 2 часа

Мисията на "Истински мед" и българските пчелари

РС Македония за френското предложение: Няма промяна

РС Македония за френското предложение: Няма промяна

Свят Преди 2 часа

Ковачевски: Към този момент приемливо предложение няма

ж

НАСА изстреля спътник по-голям от микровълнова фурна (ВИДЕО)

Любопитно Преди 3 часа

Ракетата, носеща малкия модул „CAPSTONE“, стартира успешно от източната част на полуостров Махия в Нова Зеландия

Нинова: Главният секретар на Румен Радев го уличи в търговия с оръжия за Украйна

Нинова: Главният секретар на Румен Радев го уличи в търговия с оръжия за Украйна

България Преди 3 часа

Последните седмици темата беше употребена грубо, заяви тя

Ердоган: Искам резултати от Швеция и Финландия

Ердоган: Искам резултати от Швеция и Финландия

Свят Преди 3 часа

Това заяви той, преди да замине за срещата на върха на НАТО в Мадрид

„Пирогов“ на протест срещу уволнението на директора

„Пирогов“ на протест срещу уволнението на директора

България Преди 3 часа

Те настояват за повече яснота за това решение