-
За да извлечем максимума от броколите, е важно да знаем как да ги запазим свеи и в най-добро състояние дни, след като сме ги купили.iStock/Getty Images -
Ако забележите някои от следните белези, това е знак, че броколите не се съхраняват правилно:
-Основата на броколите пожълтява
-Сърцевината е изсъхнала или увехнала
-Признаци на гниене по зеленчукаiStock/Getty Images -
Качествените пресни броколи са с тъмнозелен до синкав цвят, а цветчетата плътно затворени. Ако броколите са жълто-зелени, това е в резултат на неправилно съхранение.iStock/Getty Images -
Винаги прехвърляйте прясно събраните или закупени от магазина броколи, възможно по-бързо на хладно място. Идеално могат да се съхраняват и в хладилника при малко над 0°C и при високо ниво на влажност.iStock/Getty Images -
И все пак, ако съхранявате броколи при подходящи условия, може значително да намалите загубата на ценни вещества и да забавите развалянето на вкуса на зеленчука.iStock/Getty Images
Още фотогалерии
„Натура” енкаустика от Свилен Блажев
24 снимки
